Selon le ministère de l’agriculture, le revenu moyen d’un agriculteur a chuté de 29 % pour s’établir à 18 300 euros par an.
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En 2016, les producteurs de porcins ont bénéficié d’une conjoncture favorable, marquée par une forte demande chinoise et par une hausse du prix du porc charcutier (+6 %) entraînant une augmentation de 6 % de la production de l’exercice. Dans un contexte de baisse importante des charges en alimentation (-5 %), l’EBE par actif non salarié est en forte augmentation (93 400 € soit +56 %), malgré la réduction des subventions d’exploitation (-11 % en moyenne). Avec une baisse de 2 % des dotations aux amortissements, le RCAI par actif non salarié double par rapport à 2015 (51 900 € en moyenne). Après le point bas de 2014 et la légère reprise de 2015, l’année 2016 marque donc un point haut dans les évolutions cycliques des résultats des élevages porcins, avec des niveaux supérieurs de 85 % à la moyenne 2005-2015.
Suite à la publication des résultats économiques des exploitations agricoles, la FNP a diffusé un communiqué de presse “Si seulement les éleveurs porcins français pouvaient gagner leur vie plus d’une année sur dix”.