Tous les deux ans, le ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt produit, à l’occasion du Salon International de l’Alimentation, un état des lieux de l’industrie agroalimentaire française. Vous trouverez en pièce jointe le document décliné en trois parties :
- Les enjeux des industries agroalimentaires,
- Les chiffres et indicateurs clés,
- 18 fiches régionales présentant les chiffres clés, le diagnostic ainsi qu’une carte représentant les industries agroalimentaires de la région, en fonction de leur effectif salarié.