En cinquante ans, la consommation alimentaire des Français a subi de nombreux bouleversements. C’est ce qui ressort de l’étude établie par l’Insee, dont les résultats ont été publiés vendredi 9 octobre 2015. L’institut statistique constate que la consommation a régulièrement augmenté en volume mais que sa part dans le budget a diminué. Elle observe également le changement de certaines pratiques et de la composition du panier alimentaire.
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