Vous trouverez en pièce jointe de la part de FranceAgriMer les Indices mensuels d’évolution du prix d’achat de pièces de porc destinées à la charcuterie pour le mois de MAI 2019. Pour rappel, le mois de janvier 2019 a été choisi comme base de référence (= base 100).
IMPORTANT
FranceAgriMer a réactualisé les indices des mois précédents pour tenir compte des données transmises par les entreprises répondantes dans le respect de la Charte d’engagement signée et des nouvelles exigences FranceAgriMer (porc standard + labels / viande fraîche exclusivement).
FranceAgriMer assurera chaque mois la publication des indices des pièces de découpe sur le site internet https://visionet.franceagrimer.fr (rubrique : Données & chiffres > Productions animales > viandes > état du marché) en distinguant deux origines « origine France » et « origine UE ».