Vous trouverez en pièce jointe les Indices mensuels d’évolution du prix d’achat de pièces de porc destinées à la charcuterie pour le mois de NOVEMBRE 2019. Pour rappel, le mois de janvier 2019 a été choisi comme base de référence (= base 100).
A la demande de la FICT, FranceAgriMer a également réalisé une note méthodologique pour présenter les indices des pièces de découpe. Elle est consultable et mise à la disposition de tous : www.visionet.franceagrimer.fr // rubrique Sources & méthodes // Produits transformés // Indices des pièces de porc
Pour télécharger les indices : Aller sur le site Visionet
https://visionet.franceagrimer.fr
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