IMPORTANT – Flambée du prix du porc et impact pour les charcutiers // Note IFIP

La vie de la fict Le 10/04/2019

Chers membres,

 

La fièvre porcine africaine en Asie impacte significativement et brutalement les prix du porc et des pièces de découpe dans le monde. Cette situation est totalement inédite et est d’autant plus préoccupante qu’elle risque encore de s’accentuer et s’installer dans une longue durée.

 

Vous allez être amenés à demander des hausses de tarifs à vos clients distributeurs pour tenir compte de cette envolée exceptionnelle du prix du porc et des pièces de découpe pour assurer la pérennité de votre entreprise. Pour ce faire, il est essentiel que vous puissiez disposer d’un état des lieux précis du marché, qui expose la gravité de la situation.

 

La FICT a immédiatement demandé au Directeur Général de l’IFIP la réalisation urgente, par les experts économistes de l’IFIP, d’une note d’information sur le marché du porc.

 

Vous trouverez en pièce jointe la première note conjoncturelle IFIP (avril 2019) « La baisse de la production chinoise en cours impacte le prix du porc mondial ». Elle sera actualisée à minima tous les mois.

 

La FICT vous informera au fur et à mesure des avancées de ce dossier, des actions mises en place pour que nous puissions agir efficacement et faire face à cette crise.

 

Tous les documents sont également en ligne sur notre site internet www.fict.fr (rubrique : LA FEDERATION).

 

Les indicateurs officiels des prix des 24 pièces de découpe de porc sélectionnées par la FICT sont en cours de publication par INAPORC, conformément à la loi EGALIM, mais les données seront décalées d’un mois. L’usage des indicateurs officiels pour renégocier les contrats ne sera donc pertinent qu’à partir du mois de juin 2019 au minium.

 

Je reste à votre disposition.

 

Bien cordialement,

 

Bernard VALLAT

Président

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