La note d’information DG AGRI de la semaine 35/2021.
Marché du porc UE
Les prix moyens des carcasses de porc de l’UE restent en baisse, en raison de la faiblesse de la demande. Les prix des porcelets ont également encore baissé.
La production de l’UE a augmenté de janvier à mai 2021 (+5% en volume), avec de fortes augmentations chez plusieurs des plus grands producteurs de l’UE.
La balance commerciale est positive ; l’exportation se porte bien, notamment vers le marché asiatique, mais ralentit vers la Chine.
Marché de la volaille UE
Après avoir culminé en juin à des niveaux exceptionnellement élevés, les prix de la volaille ont entamé leur descente normale tout en restant bien au-dessus des moyennes historiques.
Au cours du premier semestre 2021, les exportations ont toujours été limitées par des restrictions liées à l’influenza aviaire qui risquent d’entraver les performances à l’exportation pour le reste de l’année. Les importations sont également en baisse et ne se redressent que progressivement. La balance commerciale reste positive en volume et en valeur.