Cotations mensuelles Porc Rungis – JUILLET 2021 & Graphiques

Économie Le 04/08/2021

Vous trouverez en pièce jointe les cotations Rungis du mois de JUILLET 2021.

 

Le prix du porc au MPB sur le mois de juillet s’élève à 1,383 euro. Il recule ainsi de près de 10% sur un mois. Selon l’IFIP, en France et en Europe, le ralentissement de la demande chinoise est le facteur de baisse des prix. La réduction des possibilités d’exportation est à l’origine de déséquilibres sur le marché de la viande. Malgré la baisse saisonnière de l’offre et le redéploiement partiel de la restauration hors-domicile, la demande intra-européenne reste insuffisante pour absorber les quantités de viandes.

 

Le marché des pièces de découpe suit la tendance. Sur le mois de juillet 2021, l’IMR recule de 4%. Les bardières et les jambons sans mouille enregistrent les plus fortes baisses (respectivement -11,4% et -5,9%).

Télécharger les pièces jointes

Télécharger  Télécharger 

D'autres publications

Toutes les publications
Économie

EGALIM 2 // 1er Comité de suivi des négociations commerciales : le Ministre de l’Agriculture appelle à la responsabilité des distributeurs

Monsieur Julien DENORMANDIE, Ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, en lien avec Madame Agnès PANNIER-RUNACHER, Ministre déléguée chargée de l’Industrie, et Monsieur Alain GRISET, Ministre délégué chargé des PME, a […]

Économie

Note d’information FICT – Consommation à domicile de charcuteries-salaisons / SEPTEMBRE 2021 (Kantar WorldPanel)

Vous trouverez en pièce jointe la note d’information sur la consommation à domicile de charcuteries-salaisons pour le mois de SEPTEMBRE 2021. Elle est complétée de deux annexes : Indicateurs de […]

Économie

Compte rendu – Commission Matières Premières du 13 octobre 2021

Vous trouverez en pièce jointe le compte rendu de la Commission Matières Premières du mercredi 13 octobre 2021.     AGENDA La prochaine Commission Matières Premières se tiendra mercredi 9 février […]