Les comportements d’achat sont bouleversés par la crise sanitaire du Covid19. Les ventes de produits de grande consommation (PGC-FLS) progressent de façon spectaculaire depuis l’annonce du confinement. Sans surprise, le Drive et la livraison à domicile tirent leur épingle du jeu à avec des hausses à deux chiffres tandis que les hypermarchés sont délaissés par les consommateurs.
Evolution des ventes en valeur PGC-FLS (% même semaine année passée) – Nielsen
- Semaine 11: +38%
- Semaine 12: +30%
- Semaine 13: +6%
- Semaine 14 : +6,5%
Le panéliste IRI observe de grandes disparités entre les produits de charcuterie-salaison-traiteurs. Le chiffre d’affaires de certaines catégories est en nette progression sur les 4 dernières semaines tandis qu’il est en recul pour d’autres (fermeture de stands coupe, recentrage sur certaines référence, transition vers le rayon libre-service…).
Vous trouverez en jaune dans le fichier Excel les lignes produits pouvant vous intéresser.
Evolution des ventes en valeur % HMSM PROXI DRIVE EDMP (4 semaines 2020 = S10 à S13 vs 4 mêmes semaines 2019) – IRI
Les ↗
| EPICERIE SALEE CONSERVES DE VIANDE | 73,0% |
| EPICERIE SALEE PATE CONFIT RILLETTE | 58,6% |
| FRAIS NON LAITIER CHARCUTERIE AIDES CULINAIRES | 42,1% |
| FRAIS NON LAITIER SAUCISSES KNACKS ET BOUDINS | 37,1% |
| FRAIS NON LAITIER SAUCISSES | 29,4% |
| FRAIS NON LAITIER JAMBONS CUITS ET ROTIS | 25,6% |
| FRAIS NON LAITIER SAUCISSONS CUITS | 22,7% |
| FRAIS NON LAITIER CHARCUTERIE SECHE TRANCHEE | 18,3% |
| FRAIS NON LAITIER SAUCISSONS ENTIERS ET CHORIZOS SECS | 17,0% |
| FRAIS NON LAITIER FOIE GRAS PATE ET RILLETTES | 10,2% |
| BOUCHERIE CHARCUTERIE VOLAILLE (POIDS VARIABLE) A noter que ce rayon baisse de 7% sur la semaine 13 | 3,1% |
Les ↘
| FRAIS NON LAITIER CHARCUTERIE PATISSIERE TRAITEUR | -1,3% |
| EPICERIE SALEE FOIE GRAS EPICERIE LS | -11,3% |
| EPICERIE SALEE CONSERVES SAUCISSES COCKTAIL | -26,4% |
| TRAITEUR / DIVERS (TRAD – POIDS VARIABLE) | -26,6% |
N’hésitez pas à nous faire remonter (s.fuiret@fict.fr) toutes pratiques de vos clients qui seraient abusives afin de pouvoir les signaler, en toute anonymat bien sûr.