En 2013, la FICT, grâce au soutien financier d’INAPORC et de FranceAgriMer, a fait appel au savoir-faire de SOPEXA pour la création livret électronique destiné aux professionnels chinois (importateurs, restaurateurs, acheteurs, grossistes, chefs de rayon…), pour qu’ils deviennent prescripteurs des charcuteries-salaisons françaises.
Les produits importés sont encore peu présents sur le marché chinois. Les consommateurs chinois n’ont pas l’habitude de consommer ce genre de produits. Le e-livret permettra de les éduquer aux produits et les accompagnera dans leurs utilisations (idée recette simple, association avec des produits du quotidien, moment de consommation, qualités nutritives (notamment les enfants). Ils pourront ainsi être capables de les différencier des autres produits importés (italien, espagnol…).
Le e-livret a également été diffusé à plus de 300 professionnels chinois et est hébergé sur un mini-site Internet.
Vous trouverez en pièce jointe le e-livret, ainsi que le bilan de cette action.