AGRESTE – Dossier “L’innovation dans les entreprises agroalimentaires”

Économie Le 09/05/2018

Veuillez trouver au lien suivant le dossier de l’AGRESTE dédié à L’innovation dans les entreprises agroalimentaires

http://agreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/dossier42_integral.pdf

Données « innovation » recueillies par l’agreste auprès des entreprises alimentaires de plus de 10 salariés.

Entre les périodes 2010- 2012 et 2012-2014, le taux d’innovation dans les industries agroalimentaires françaises a augmenté sensiblement, de 61 % à 69 %, porté par les innovations technologiques. Entre 2012 et 2014, plus de la moitié des industries alimentaires ont innové technologiquement. Les secteurs les plus innovants sont ceux des boissons, de la transformation et conservation de poissons, ou encore la fabrication d’autres produits alimentaires.

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