Communiqué de presse – résultats de l’étude Banque de France

Public Le 03/10/2025

Afin d’alerter sur la situation économique des entreprises de charcuterie qui restent très fragiles économiquement, la FICT a publié le communiqué de presse ci-dessous : LES ENTREPRISES DE CHARCUTERIE TRAITEUR SOUFFRENT DE MARGES TROP FAIBLES POUR FAIRE FACE AUX INVESTISSEMENTS NECESSAIRES A LEUR PERENNITE ET A L’ENJEU DE TRANSMISSION.

Dans ce CP, la FICT alerte sur 3 points essentiels :

Une rentabilité insuffisante des entreprises de charcuterie
Des besoins importants d’investissements pour les entreprises de charcuterie
La transmission des entreprises de charcuterie compromise : une menace pour la pérennité du secteur

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