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Juin 2019
| Moyenne | Variation Valeur (mois - 1) | Variation % (même mois, année N-1) |
Moyenne glissante (mois en cours) | Moyenne glissante (même mois, année N-1) | Variation % (moyenne glissante) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Carré Bacon |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0.00 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 91.83 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Poitrine Lardon n°1 |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0.00 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 104.75 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Poitrine cutter de coche |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0.00 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 100.58 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Épaule 4D |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0.00 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 92.27 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Gras dur |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0.00 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 85.83 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Gorge découennée |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0.00 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 110.62 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Trimming 80/20 porc |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0.00 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 95.12 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Trimming 80/20 coche |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0.00 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 93.03 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Estomac |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0.00 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 120.50 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Chaudin (entier fermé) |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0.00 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 124.87 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Chaudin (entier retourné) |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0.00 |
Variation % (même mois, - |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) - |
Variation % (moyenne glissante) - |
| Indice pondéré hors jambon sans mouille |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0.00 |
Variation % (même mois, - |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) - |
Variation % (moyenne glissante) - |
| Jambon sans mouille |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0.00 |
Variation % (même mois, -100.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 94.02 |
Variation % (moyenne glissante) -100.00 |
| Indice pondéré toutes pièces |
Moyenne |
Variation Valeur (mois - 1) 0.00 |
Variation % (même mois, - |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) - |
Variation % (moyenne glissante) - |