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Semaine n° 52 - 2025
| Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/25) | Variation % (par rapport au 01/01/25) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|
| Jambon sans mouille |
Moyenne 3.000 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.180 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -5.660 |
Variation % (même semaine année N-1) -5.660 |
| Poitrine n°1 (sans hachage) |
Moyenne 3.590 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.790 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -5.277 |
Variation % (même semaine année N-1) -4.521 |
| Poitrine Extra (sans hachage) |
Moyenne 4.090 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.990 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) 2.506 |
Variation % (même semaine année N-1) 1.995 |
| Hachage sans gorge |
Moyenne 2.190 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 2.210 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.905 |
Variation % (même semaine année N-1) -2.667 |
| Longe n°1 (avec travers et palette) |
Moyenne 3.910 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.900 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.256 |
Variation % (même semaine année N-1) -0.255 |
| Longe n°3 (sans travers ni palette) |
Moyenne 3.170 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.370 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -5.935 |
Variation % (même semaine année N-1) -5.090 |
| Bardiere |
Moyenne 0.850 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 0.950 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -10.526 |
Variation % (même semaine année N-1) -10.526 |
| I.M.R |
Moyenne 169.370 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 171.990 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -1.523 |
Variation % (même semaine année N-1) -1.974 |
| Nombre de jambon sans mouille |
Moyenne 11,752.000 |
Variation Valeur Semaine-1 -3,456.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 11,612.000 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) 1.206 |
Variation % (même semaine année N-1) 5.826 |
| Date | Mini | Maxi | Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/25) | Variation % (par rapport au 01/01/25) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porc base 56 TMP |
Date 22/12/25 |
Mini 1.465 |
Maxi 1.475 |
Moyenne 1.470 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.001 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -12.966 |
Variation % (même semaine, -12.966 |
| Porc base 56 TMP |
Date 25/12/25 |
Mini 1.420 |
Maxi 1.476 |
Moyenne 1.445 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.025 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -14.446 |
Variation % (même semaine, -14.446 |
| Coche sans tête |
Date 25/12/25 |
Mini 0.988 |
Maxi 0.988 |
Moyenne 0.988 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.210 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -18.347 |
Variation % (même semaine, -18.347 |
| Date | Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/25) | Variation % (par rapport au 01/01/25) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| Porc classe E |
Date 18/12/25 |
Moyenne 1.650 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.010 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.850 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -10.811 |
Variation % (même semaine, -10.811 |
| Porc classe S |
Date 18/12/25 |
Moyenne 1.720 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.020 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -10.417 |
Variation % (même semaine, -10.417 |
| Date | Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/25) | Variation % (par rapport au 01/01/25) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| Allemagne (Vereinigungspreis) |
Date du 15/12/25 au 19/12/25 |
Moyenne 1.600 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -16.667 |
Variation % (même semaine, -16.667 |
| Espagne (mercolleida) |
Date du 15/12/25 au 19/12/25 |
Moyenne 1.040 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.565 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -33.546 |
Variation % (même semaine, -33.546 |