Cotations hebdos 51/2023

Cotations porc rungis

Semaine n° 51 - 2023

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 3.250	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.300	Variation % (par rapport au 01/01/23) -1.515	Variation % (même semaine année N-1) -1.515
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.720	Variation Valeur Semaine-1 0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.510	Variation % (par rapport au 01/01/23) 5.983	Variation % (même semaine année N-1) 5.983
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.060	Variation Valeur Semaine-1 -0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/23) 4.103	Variation % (même semaine année N-1) 2.785
Hachage sans gorge	Moyenne 2.250	Variation Valeur Semaine-1 0.060	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.860	Variation % (par rapport au 01/01/23) 20.968	Variation % (même semaine année N-1) 19.048
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 4.010	Variation Valeur Semaine-1 0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.650	Variation % (par rapport au 01/01/23) 9.863	Variation % (même semaine année N-1) 8.967
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.360	Variation Valeur Semaine-1 -0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.150	Variation % (par rapport au 01/01/23) 6.667	Variation % (même semaine année N-1) 5.000
Bardiere	Moyenne 0.950	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.200	Variation % (par rapport au 01/01/23) -20.833	Variation % (même semaine année N-1) -20.833
I.M.R	Moyenne 175.950	Variation Valeur Semaine-1 0.480	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 167.260	Variation % (par rapport au 01/01/23) 5.196	Variation % (même semaine année N-1) 4.490
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 14,798.000	Variation Valeur Semaine-1 646.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 15,837.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) -6.561	Variation % (même semaine année N-1) 4.329
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.250

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.300

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-1.515

Variation % (même semaine année N-1)

-1.515

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.720

Variation Valeur Semaine-1

0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.510

Variation % (par rapport au 01/01/23)

5.983

Variation % (même semaine année N-1)

5.983

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.060

Variation Valeur Semaine-1

-0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/23)

4.103

Variation % (même semaine année N-1)

2.785

Hachage sans gorge

Moyenne

2.250

Variation Valeur Semaine-1

0.060

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.860

Variation % (par rapport au 01/01/23)

20.968

Variation % (même semaine année N-1)

19.048

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

4.010

Variation Valeur Semaine-1

0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.650

Variation % (par rapport au 01/01/23)

9.863

Variation % (même semaine année N-1)

8.967

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.360

Variation Valeur Semaine-1

-0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.150

Variation % (par rapport au 01/01/23)

6.667

Variation % (même semaine année N-1)

5.000

Bardiere

Moyenne

0.950

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.200

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-20.833

Variation % (même semaine année N-1)

-20.833

I.M.R

Moyenne

175.950

Variation Valeur Semaine-1

0.480

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

167.260

Variation % (par rapport au 01/01/23)

5.196

Variation % (même semaine année N-1)

4.490

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

14,798.000

Variation Valeur Semaine-1

646.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

15,837.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-6.561

Variation % (même semaine année N-1)

4.329

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 18/12/23	Mini 1.771	Maxi 1.782	Moyenne 1.781	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.828	Variation % (par rapport au 01/01/23) -2.571	Variation % (même semaine, année N-1) -1.493
Porc base 56 TMP	Date 21/12/23	Mini 1.780	Maxi 1.784	Moyenne 1.782	Variation Valeur Semaine-1 0.001	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.878	Variation % (par rapport au 01/01/23) -5.112	Variation % (même semaine, année N-1) -1.438
Coche sans tête	Date 21/12/23	Mini 1.486	Maxi 1.489	Moyenne 1.488	Variation Valeur Semaine-1 0.002	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.264	Variation % (par rapport au 01/01/23) 17.722	Variation % (même semaine, année N-1) 20.877

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

18/12/23

Mini

1.771

Maxi

1.782

Moyenne

1.781

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.828

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-2.571

Variation % (même semaine,
année N-1)

-1.493

Porc base 56 TMP

Date

21/12/23

Mini

1.780

Maxi

1.784

Moyenne

1.782

Variation Valeur Semaine-1

0.001

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.878

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-5.112

Variation % (même semaine,
année N-1)

-1.438

Coche sans tête

Date

21/12/23

Mini

1.486

Maxi

1.489

Moyenne

1.488

Variation Valeur Semaine-1

0.002

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.264

Variation % (par rapport au 01/01/23)

17.722

Variation % (même semaine,
année N-1)

20.877

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 11/12/23 au 15/12/23	Moyenne 2.100	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 2.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) 5.000	Variation % (même semaine, année N-1) 5.000
Espagne (mercolleida)	Date du 11/12/23 au 15/12/23	Moyenne 1.634	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.645	Variation % (par rapport au 01/01/23) -0.669	Variation % (même semaine, année N-1) -0.669

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 11/12/23 au 15/12/23

Moyenne

2.100

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

2.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

5.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

5.000

Espagne (mercolleida)

Date

du 11/12/23 au 15/12/23

Moyenne

1.634

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.645

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-0.669

Variation % (même semaine,
année N-1)

-0.669

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