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Semaine n° 49 - 2025
| Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/25) | Variation % (par rapport au 01/01/25) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|
| Jambon sans mouille |
Moyenne 3.020 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.180 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -5.031 |
Variation % (même semaine année N-1) -5.031 |
| Poitrine n°1 (sans hachage) |
Moyenne 3.630 |
Variation Valeur Semaine-1 0.030 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.790 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -4.222 |
Variation % (même semaine année N-1) -3.200 |
| Poitrine Extra (sans hachage) |
Moyenne 4.130 |
Variation Valeur Semaine-1 0.020 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.990 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) 3.509 |
Variation % (même semaine année N-1) 2.228 |
| Hachage sans gorge |
Moyenne 2.140 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 2.210 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -3.167 |
Variation % (même semaine année N-1) -4.464 |
| Longe n°1 (avec travers et palette) |
Moyenne 3.930 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.900 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.769 |
Variation % (même semaine année N-1) 0.000 |
| Longe n°3 (sans travers ni palette) |
Moyenne 3.170 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.050 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.370 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -5.935 |
Variation % (même semaine année N-1) -4.230 |
| Bardiere |
Moyenne 0.850 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 0.950 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -10.526 |
Variation % (même semaine année N-1) -10.526 |
| I.M.R |
Moyenne 169.980 |
Variation Valeur Semaine-1 0.130 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 171.990 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -1.169 |
Variation % (même semaine année N-1) -1.808 |
| Nombre de jambon sans mouille |
Moyenne 15,517.000 |
Variation Valeur Semaine-1 658.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 11,612.000 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) 33.629 |
Variation % (même semaine année N-1) 2.524 |
| Date | Mini | Maxi | Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/25) | Variation % (par rapport au 01/01/25) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porc base 56 TMP |
Date 01/12/25 |
Mini 1.490 |
Maxi 1.500 |
Moyenne 1.493 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.001 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -11.604 |
Variation % (même semaine, -11.604 |
| Porc base 56 TMP |
Date 04/12/25 |
Mini 1.490 |
Maxi 1.493 |
Moyenne 1.490 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.003 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -11.782 |
Variation % (même semaine, -11.782 |
| Coche sans tête |
Date 04/12/25 |
Mini 1.016 |
Maxi 1.066 |
Moyenne 1.035 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.031 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.210 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -14.463 |
Variation % (même semaine, -20.200 |
| Date | Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/25) | Variation % (par rapport au 01/01/25) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| Porc classe E |
Date 27/11/25 |
Moyenne 1.670 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.010 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.850 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -9.730 |
Variation % (même semaine, -9.730 |
| Porc classe S |
Date 27/11/25 |
Moyenne 1.740 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.010 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -9.375 |
Variation % (même semaine, -9.375 |
| Date | Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/25) | Variation % (par rapport au 01/01/25) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| Allemagne (Vereinigungspreis) |
Date du 24/11/25 au 28/11/25 |
Moyenne 1.600 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -16.667 |
Variation % (même semaine, -16.667 |
| Espagne (mercolleida) |
Date du 24/11/25 au 28/11/25 |
Moyenne 1.300 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.014 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.565 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -16.933 |
Variation % (même semaine, -16.933 |