Cotations hebdos 49/2023

Cotations porc rungis

Semaine n° 49 - 2023

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 3.250	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.300	Variation % (par rapport au 01/01/23) -1.515	Variation % (même semaine année N-1) -1.515
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.650	Variation Valeur Semaine-1 0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.510	Variation % (par rapport au 01/01/23) 3.989	Variation % (même semaine année N-1) 4.286
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.070	Variation Valeur Semaine-1 -0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/23) 4.359	Variation % (même semaine année N-1) 4.359
Hachage sans gorge	Moyenne 2.150	Variation Valeur Semaine-1 0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.860	Variation % (par rapport au 01/01/23) 15.591	Variation % (même semaine année N-1) 14.973
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.950	Variation Valeur Semaine-1 -0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.650	Variation % (par rapport au 01/01/23) 8.219	Variation % (même semaine année N-1) 8.516
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.310	Variation Valeur Semaine-1 -0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.150	Variation % (par rapport au 01/01/23) 5.079	Variation % (même semaine année N-1) 6.090
Bardiere	Moyenne 0.950	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.200	Variation % (par rapport au 01/01/23) -20.833	Variation % (même semaine année N-1) -20.833
I.M.R	Moyenne 174.170	Variation Valeur Semaine-1 -0.310	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 167.260	Variation % (par rapport au 01/01/23) 4.131	Variation % (même semaine année N-1) 3.995
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 15,027.000	Variation Valeur Semaine-1 1,272.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 15,837.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) -5.115	Variation % (même semaine année N-1) -15.001
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.250

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.300

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-1.515

Variation % (même semaine année N-1)

-1.515

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.650

Variation Valeur Semaine-1

0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.510

Variation % (par rapport au 01/01/23)

3.989

Variation % (même semaine année N-1)

4.286

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.070

Variation Valeur Semaine-1

-0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/23)

4.359

Variation % (même semaine année N-1)

4.359

Hachage sans gorge

Moyenne

2.150

Variation Valeur Semaine-1

0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.860

Variation % (par rapport au 01/01/23)

15.591

Variation % (même semaine année N-1)

14.973

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.950

Variation Valeur Semaine-1

-0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.650

Variation % (par rapport au 01/01/23)

8.219

Variation % (même semaine année N-1)

8.516

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.310

Variation Valeur Semaine-1

-0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.150

Variation % (par rapport au 01/01/23)

5.079

Variation % (même semaine année N-1)

6.090

Bardiere

Moyenne

0.950

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.200

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-20.833

Variation % (même semaine année N-1)

-20.833

I.M.R

Moyenne

174.170

Variation Valeur Semaine-1

-0.310

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

167.260

Variation % (par rapport au 01/01/23)

4.131

Variation % (même semaine année N-1)

3.995

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

15,027.000

Variation Valeur Semaine-1

1,272.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

15,837.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-5.115

Variation % (même semaine année N-1)

-15.001

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 04/12/23	Mini 1.765	Maxi 1.768	Moyenne 1.767	Variation Valeur Semaine-1 0.002	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.828	Variation % (par rapport au 01/01/23) -3.337	Variation % (même semaine, année N-1) -2.214
Porc base 56 TMP	Date 07/12/23	Mini 1.767	Maxi 1.797	Moyenne 1.780	Variation Valeur Semaine-1 0.013	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.878	Variation % (par rapport au 01/01/23) -5.218	Variation % (même semaine, année N-1) -1.494
Coche sans tête	Date 07/12/23	Mini 1.485	Maxi 1.488	Moyenne 1.486	Variation Valeur Semaine-1 0.001	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.264	Variation % (par rapport au 01/01/23) 17.563	Variation % (même semaine, année N-1) 20.813

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

04/12/23

Mini

1.765

Maxi

1.768

Moyenne

1.767

Variation Valeur Semaine-1

0.002

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.828

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-3.337

Variation % (même semaine,
année N-1)

-2.214

Porc base 56 TMP

Date

07/12/23

Mini

1.767

Maxi

1.797

Moyenne

1.780

Variation Valeur Semaine-1

0.013

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.878

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-5.218

Variation % (même semaine,
année N-1)

-1.494

Coche sans tête

Date

07/12/23

Mini

1.485

Maxi

1.488

Moyenne

1.486

Variation Valeur Semaine-1

0.001

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.264

Variation % (par rapport au 01/01/23)

17.563

Variation % (même semaine,
année N-1)

20.813

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 27/11/23 au 01/12/23	Moyenne 2.100	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 2.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) 5.000	Variation % (même semaine, année N-1) 5.000
Espagne (mercolleida)	Date du 27/11/23 au 01/12/23	Moyenne 1.634	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.645	Variation % (par rapport au 01/01/23) -0.669	Variation % (même semaine, année N-1) -0.366

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 27/11/23 au 01/12/23

Moyenne

2.100

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

2.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

5.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

5.000

Espagne (mercolleida)

Date

du 27/11/23 au 01/12/23

Moyenne

1.634

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.645

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-0.669

Variation % (même semaine,
année N-1)

-0.366

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