Cotations hebdos 48/2023

Cotations porc rungis

Semaine n° 48 - 2023

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 3.250	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.300	Variation % (par rapport au 01/01/23) -1.515	Variation % (même semaine année N-1) -1.515
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.620	Variation Valeur Semaine-1 0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.510	Variation % (par rapport au 01/01/23) 3.134	Variation % (même semaine année N-1) 2.260
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.080	Variation Valeur Semaine-1 -0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/23) 4.615	Variation % (même semaine année N-1) 4.615
Hachage sans gorge	Moyenne 2.130	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.860	Variation % (par rapport au 01/01/23) 14.516	Variation % (même semaine année N-1) 16.393
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.970	Variation Valeur Semaine-1 -0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.650	Variation % (par rapport au 01/01/23) 8.767	Variation % (même semaine année N-1) 8.174
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.340	Variation Valeur Semaine-1 -0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.150	Variation % (par rapport au 01/01/23) 6.032	Variation % (même semaine année N-1) 7.051
Bardiere	Moyenne 0.950	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.200	Variation % (par rapport au 01/01/23) -20.833	Variation % (même semaine année N-1) -20.833
I.M.R	Moyenne 174.480	Variation Valeur Semaine-1 -0.390	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 167.260	Variation % (par rapport au 01/01/23) 4.317	Variation % (même semaine année N-1) 4.211
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 13,755.000	Variation Valeur Semaine-1 -808.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 15,837.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) -13.146	Variation % (même semaine année N-1) -15.541
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.250

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.300

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-1.515

Variation % (même semaine année N-1)

-1.515

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.620

Variation Valeur Semaine-1

0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.510

Variation % (par rapport au 01/01/23)

3.134

Variation % (même semaine année N-1)

2.260

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.080

Variation Valeur Semaine-1

-0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/23)

4.615

Variation % (même semaine année N-1)

4.615

Hachage sans gorge

Moyenne

2.130

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.860

Variation % (par rapport au 01/01/23)

14.516

Variation % (même semaine année N-1)

16.393

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.970

Variation Valeur Semaine-1

-0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.650

Variation % (par rapport au 01/01/23)

8.767

Variation % (même semaine année N-1)

8.174

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.340

Variation Valeur Semaine-1

-0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.150

Variation % (par rapport au 01/01/23)

6.032

Variation % (même semaine année N-1)

7.051

Bardiere

Moyenne

0.950

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.200

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-20.833

Variation % (même semaine année N-1)

-20.833

I.M.R

Moyenne

174.480

Variation Valeur Semaine-1

-0.390

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

167.260

Variation % (par rapport au 01/01/23)

4.317

Variation % (même semaine année N-1)

4.211

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

13,755.000

Variation Valeur Semaine-1

-808.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

15,837.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-13.146

Variation % (même semaine année N-1)

-15.541

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 27/11/23	Mini 1.763	Maxi 1.765	Moyenne 1.763	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.828	Variation % (par rapport au 01/01/23) -3.556	Variation % (même semaine, année N-1) -2.435
Porc base 56 TMP	Date 30/11/23	Mini 1.762	Maxi 1.769	Moyenne 1.765	Variation Valeur Semaine-1 0.002	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.878	Variation % (par rapport au 01/01/23) -6.017	Variation % (même semaine, année N-1) -2.324
Coche sans tête	Date 30/11/23	Mini 1.483	Maxi 1.487	Moyenne 1.485	Variation Valeur Semaine-1 0.002	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.264	Variation % (par rapport au 01/01/23) 17.484	Variation % (même semaine, année N-1) 20.928

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

27/11/23

Mini

1.763

Maxi

1.765

Moyenne

1.763

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.828

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-3.556

Variation % (même semaine,
année N-1)

-2.435

Porc base 56 TMP

Date

30/11/23

Mini

1.762

Maxi

1.769

Moyenne

1.765

Variation Valeur Semaine-1

0.002

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.878

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-6.017

Variation % (même semaine,
année N-1)

-2.324

Coche sans tête

Date

30/11/23

Mini

1.483

Maxi

1.487

Moyenne

1.485

Variation Valeur Semaine-1

0.002

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.264

Variation % (par rapport au 01/01/23)

17.484

Variation % (même semaine,
année N-1)

20.928

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 20/11/23 au 24/11/23	Moyenne 2.100	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 2.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) 5.000	Variation % (même semaine, année N-1) 7.692
Espagne (mercolleida)	Date du 20/11/23 au 24/11/23	Moyenne 1.634	Variation Valeur Semaine-1 -0.002	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.645	Variation % (par rapport au 01/01/23) -0.669	Variation % (même semaine, année N-1) -0.366

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 20/11/23 au 24/11/23

Moyenne

2.100

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

2.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

5.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

7.692

Espagne (mercolleida)

Date

du 20/11/23 au 24/11/23

Moyenne

1.634

Variation Valeur Semaine-1

-0.002

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.645

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-0.669

Variation % (même semaine,
année N-1)

-0.366

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