Cotations hebdos 47/2025

Cotations porc rungis

Semaine n° 47 - 2025

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon sans mouille	Moyenne 3.050	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.180	Variation % (par rapport au 01/01/25) -4.088	Variation % (même semaine année N-1) -4.088
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.600	Variation Valeur Semaine-1 -0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.790	Variation % (par rapport au 01/01/25) -5.013	Variation % (même semaine année N-1) -4.762
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.110	Variation Valeur Semaine-1 -0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) 3.008	Variation % (même semaine année N-1) 0.489
Hachage sans gorge	Moyenne 2.140	Variation Valeur Semaine-1 -0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 2.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) -3.167	Variation % (même semaine année N-1) -3.604
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.930	Variation Valeur Semaine-1 0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.769	Variation % (même semaine année N-1) -1.256
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.270	Variation Valeur Semaine-1 0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.370	Variation % (par rapport au 01/01/25) -2.967	Variation % (même semaine année N-1) -1.506
Bardiere	Moyenne 0.850	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 0.950	Variation % (par rapport au 01/01/25) -10.526	Variation % (même semaine année N-1) -10.526
I.M.R	Moyenne 170.320	Variation Valeur Semaine-1 -0.300	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 171.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.971	Variation % (même semaine année N-1) -2.261
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 15,394.000	Variation Valeur Semaine-1 2,869.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 11,612.000	Variation % (par rapport au 01/01/25) 32.570	Variation % (même semaine année N-1) -1.162

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.050

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.180

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-4.088

Variation % (même semaine année N-1)

-4.088

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.600

Variation Valeur Semaine-1

-0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.790

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-5.013

Variation % (même semaine année N-1)

-4.762

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.110

Variation Valeur Semaine-1

-0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

3.008

Variation % (même semaine année N-1)

0.489

Hachage sans gorge

Moyenne

2.140

Variation Valeur Semaine-1

-0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

2.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-3.167

Variation % (même semaine année N-1)

-3.604

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.930

Variation Valeur Semaine-1

0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.769

Variation % (même semaine année N-1)

-1.256

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.270

Variation Valeur Semaine-1

0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.370

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-2.967

Variation % (même semaine année N-1)

-1.506

Bardiere

Moyenne

0.850

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

0.950

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-10.526

Variation % (même semaine année N-1)

-10.526

I.M.R

Moyenne

170.320

Variation Valeur Semaine-1

-0.300

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

171.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.971

Variation % (même semaine année N-1)

-2.261

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

15,394.000

Variation Valeur Semaine-1

2,869.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

11,612.000

Variation % (par rapport au 01/01/25)

32.570

Variation % (même semaine année N-1)

-1.162

Imprimer la publication

Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 17/11/25	Mini 1.500	Maxi 1.506	Moyenne 1.504	Variation Valeur Semaine-1 -0.001	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) -10.953	Variation % (même semaine, année N-1) -10.953
Porc base 56 TMP	Date 20/11/25	Mini 1.475	Maxi 1.502	Moyenne 1.495	Variation Valeur Semaine-1 -0.009	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) -11.486	Variation % (même semaine, année N-1) -11.486
Coche sans tête	Date 20/11/25	Mini 1.062	Maxi 1.082	Moyenne 1.077	Variation Valeur Semaine-1 -0.005	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) -10.992	Variation % (même semaine, année N-1) -17.345

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

17/11/25

Mini

1.500

Maxi

1.506

Moyenne

1.504

Variation Valeur Semaine-1

-0.001

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-10.953

Variation % (même semaine,
année N-1)

-10.953

Porc base 56 TMP

Date

20/11/25

Mini

1.475

Maxi

1.502

Moyenne

1.495

Variation Valeur Semaine-1

-0.009

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-11.486

Variation % (même semaine,
année N-1)

-11.486

Coche sans tête

Date

20/11/25

Mini

1.062

Maxi

1.082

Moyenne

1.077

Variation Valeur Semaine-1

-0.005

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-10.992

Variation % (même semaine,
année N-1)

-17.345

Imprimer la publication

Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 13/11/25	Moyenne 1.690	Variation Valeur Semaine-1 -0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.850	Variation % (par rapport au 01/01/25) -8.649	Variation % (même semaine, année N-1) -8.649
Porc classe S	Date 13/11/25	Moyenne 1.760	Variation Valeur Semaine-1 -0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) -8.333	Variation % (même semaine, année N-1) -8.333

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

13/11/25

Moyenne

1.690

Variation Valeur Semaine-1

-0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.850

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-8.649

Variation % (même semaine,
année N-1)

-8.649

Porc classe S

Date

13/11/25

Moyenne

1.760

Variation Valeur Semaine-1

-0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-8.333

Variation % (même semaine,
année N-1)

-8.333

Imprimer la publication

Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 10/11/25 au 14/11/25	Moyenne 1.700	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) -11.458	Variation % (même semaine, année N-1) -11.458
Espagne (mercolleida)	Date du 10/11/25 au 14/11/25	Moyenne 1.354	Variation Valeur Semaine-1 -0.005	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.565	Variation % (par rapport au 01/01/25) -13.482	Variation % (même semaine, année N-1) -13.482

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 10/11/25 au 14/11/25

Moyenne

1.700

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-11.458

Variation % (même semaine,
année N-1)

-11.458

Espagne (mercolleida)

Date

du 10/11/25 au 14/11/25

Moyenne

1.354

Variation Valeur Semaine-1

-0.005

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.565

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-13.482

Variation % (même semaine,
année N-1)

-13.482

Imprimer la publication

Tout imprimer