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Semaine n° 45 - 2025
| Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/25) | Variation % (par rapport au 01/01/25) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|
| Jambon sans mouille |
Moyenne 3.050 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.030 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.180 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -4.088 |
Variation % (même semaine année N-1) -4.088 |
| Poitrine n°1 (sans hachage) |
Moyenne 3.620 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.790 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -4.485 |
Variation % (même semaine année N-1) -4.233 |
| Poitrine Extra (sans hachage) |
Moyenne 4.150 |
Variation Valeur Semaine-1 0.020 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.990 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) 4.010 |
Variation % (même semaine année N-1) 1.220 |
| Hachage sans gorge |
Moyenne 2.140 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 2.210 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -3.167 |
Variation % (même semaine année N-1) -3.604 |
| Longe n°1 (avec travers et palette) |
Moyenne 3.880 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.020 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.900 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.513 |
Variation % (même semaine année N-1) -2.513 |
| Longe n°3 (sans travers ni palette) |
Moyenne 3.300 |
Variation Valeur Semaine-1 0.020 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.370 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -2.077 |
Variation % (même semaine année N-1) -0.602 |
| Bardiere |
Moyenne 0.850 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 0.950 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -10.526 |
Variation % (même semaine année N-1) -10.526 |
| I.M.R |
Moyenne 169.640 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.720 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 171.990 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -1.366 |
Variation % (même semaine année N-1) -2.685 |
| Nombre de jambon sans mouille |
Moyenne 15,531.000 |
Variation Valeur Semaine-1 1,591.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 11,612.000 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) 33.750 |
Variation % (même semaine année N-1) -9.239 |
| Date | Mini | Maxi | Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/25) | Variation % (par rapport au 01/01/25) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porc base 56 TMP |
Date 03/11/25 |
Mini 1.519 |
Maxi 1.522 |
Moyenne 1.520 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.002 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -10.006 |
Variation % (même semaine, -10.006 |
| Porc base 56 TMP |
Date 06/11/25 |
Mini 1.515 |
Maxi 1.520 |
Moyenne 1.517 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.003 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -10.184 |
Variation % (même semaine, -10.184 |
| Coche sans tête |
Date 06/11/25 |
Mini 1.060 |
Maxi 1.102 |
Moyenne 1.082 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.020 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.210 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -10.579 |
Variation % (même semaine, -17.341 |
| Date | Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/25) | Variation % (par rapport au 01/01/25) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| Porc classe E |
Date 30/10/25 |
Moyenne 1.710 |
Variation Valeur Semaine-1 0.010 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.850 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -7.568 |
Variation % (même semaine, -8.065 |
| Porc classe S |
Date 30/10/25 |
Moyenne 1.770 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.010 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -7.813 |
Variation % (même semaine, -8.290 |
| Date | Moyenne | Variation Valeur Semaine-1 | Moyenne début d'année (au 01/01/25) | Variation % (par rapport au 01/01/25) | Variation % (même semaine, année N-1) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| Allemagne (Vereinigungspreis) |
Date du 27/10/25 au 24/10/25 |
Moyenne 1.700 |
Variation Valeur Semaine-1 0.000 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -11.458 |
Variation % (même semaine, -11.458 |
| Espagne (mercolleida) |
Date du 27/10/25 au 24/10/25 |
Moyenne 1.369 |
Variation Valeur Semaine-1 -0.016 |
Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.565 |
Variation % (par rapport au 01/01/25) -12.524 |
Variation % (même semaine, -12.858 |