Cotations hebdos 45/2023

Cotations porc rungis

Semaine n° 45 - 2023

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 3.280	Variation Valeur Semaine-1 -0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.300	Variation % (par rapport au 01/01/23) -0.606	Variation % (même semaine année N-1) -2.381
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.540	Variation Valeur Semaine-1 -0.080	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.510	Variation % (par rapport au 01/01/23) 0.855	Variation % (même semaine année N-1) -1.667
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.070	Variation Valeur Semaine-1 -0.070	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/23) 4.359	Variation % (même semaine année N-1) 2.778
Hachage sans gorge	Moyenne 2.130	Variation Valeur Semaine-1 -0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.860	Variation % (par rapport au 01/01/23) 14.516	Variation % (même semaine année N-1) 13.298
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.980	Variation Valeur Semaine-1 -0.100	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.650	Variation % (par rapport au 01/01/23) 9.041	Variation % (même semaine année N-1) 6.702
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.360	Variation Valeur Semaine-1 -0.060	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.150	Variation % (par rapport au 01/01/23) 6.667	Variation % (même semaine année N-1) 5.000
Bardiere	Moyenne 0.950	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.200	Variation % (par rapport au 01/01/23) -20.833	Variation % (même semaine année N-1) -20.833
I.M.R	Moyenne 175.080	Variation Valeur Semaine-1 -3.130	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 167.260	Variation % (par rapport au 01/01/23) 4.675	Variation % (même semaine année N-1) 2.813
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 13,878.000	Variation Valeur Semaine-1 -41.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 15,837.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) -12.370	Variation % (même semaine année N-1) -0.822
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.280

Variation Valeur Semaine-1

-0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.300

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-0.606

Variation % (même semaine année N-1)

-2.381

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.540

Variation Valeur Semaine-1

-0.080

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.510

Variation % (par rapport au 01/01/23)

0.855

Variation % (même semaine année N-1)

-1.667

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.070

Variation Valeur Semaine-1

-0.070

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/23)

4.359

Variation % (même semaine année N-1)

2.778

Hachage sans gorge

Moyenne

2.130

Variation Valeur Semaine-1

-0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.860

Variation % (par rapport au 01/01/23)

14.516

Variation % (même semaine année N-1)

13.298

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.980

Variation Valeur Semaine-1

-0.100

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.650

Variation % (par rapport au 01/01/23)

9.041

Variation % (même semaine année N-1)

6.702

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.360

Variation Valeur Semaine-1

-0.060

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.150

Variation % (par rapport au 01/01/23)

6.667

Variation % (même semaine année N-1)

5.000

Bardiere

Moyenne

0.950

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.200

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-20.833

Variation % (même semaine année N-1)

-20.833

I.M.R

Moyenne

175.080

Variation Valeur Semaine-1

-3.130

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

167.260

Variation % (par rapport au 01/01/23)

4.675

Variation % (même semaine année N-1)

2.813

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

13,878.000

Variation Valeur Semaine-1

-41.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

15,837.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-12.370

Variation % (même semaine année N-1)

-0.822

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 06/11/23	Mini 1.790	Maxi 1.795	Moyenne 1.793	Variation Valeur Semaine-1 -0.012	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.828	Variation % (par rapport au 01/01/23) -1.915	Variation % (même semaine, année N-1) -3.394
Porc base 56 TMP	Date 09/11/23	Mini 1.750	Maxi 1.793	Moyenne 1.776	Variation Valeur Semaine-1 -0.017	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.878	Variation % (par rapport au 01/01/23) -5.431	Variation % (même semaine, année N-1) -1.878
Coche sans tête	Date 09/11/23	Mini 1.481	Maxi 1.482	Moyenne 1.481	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.264	Variation % (par rapport au 01/01/23) 17.168	Variation % (même semaine, année N-1) 20.701

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

06/11/23

Mini

1.790

Maxi

1.795

Moyenne

1.793

Variation Valeur Semaine-1

-0.012

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.828

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-1.915

Variation % (même semaine,
année N-1)

-3.394

Porc base 56 TMP

Date

09/11/23

Mini

1.750

Maxi

1.793

Moyenne

1.776

Variation Valeur Semaine-1

-0.017

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.878

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-5.431

Variation % (même semaine,
année N-1)

-1.878

Coche sans tête

Date

09/11/23

Mini

1.481

Maxi

1.482

Moyenne

1.481

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.264

Variation % (par rapport au 01/01/23)

17.168

Variation % (même semaine,
année N-1)

20.701

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 30/10/23 au 03/11/23	Moyenne 2.100	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 2.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) 5.000	Variation % (même semaine, année N-1) 10.526
Espagne (mercolleida)	Date du 30/10/23 au 03/11/23	Moyenne 1.658	Variation Valeur Semaine-1 -0.022	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.645	Variation % (par rapport au 01/01/23) 0.790	Variation % (même semaine, année N-1) -0.060

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 30/10/23 au 03/11/23

Moyenne

2.100

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

2.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

5.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

10.526

Espagne (mercolleida)

Date

du 30/10/23 au 03/11/23

Moyenne

1.658

Variation Valeur Semaine-1

-0.022

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.645

Variation % (par rapport au 01/01/23)

0.790

Variation % (même semaine,
année N-1)

-0.060

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