Cotations hebdos 43/2025

Cotations porc rungis

Semaine n° 43 - 2025

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon sans mouille	Moyenne 3.080	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.180	Variation % (par rapport au 01/01/25) -3.145	Variation % (même semaine année N-1) -3.145
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.650	Variation Valeur Semaine-1 -0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.790	Variation % (par rapport au 01/01/25) -3.694	Variation % (même semaine année N-1) -3.694
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.150	Variation Valeur Semaine-1 -0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) 4.010	Variation % (même semaine année N-1) 0.484
Hachage sans gorge	Moyenne 2.140	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 2.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) -3.167	Variation % (même semaine année N-1) -4.464
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.920	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.513	Variation % (même semaine année N-1) -1.754
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.280	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.370	Variation % (par rapport au 01/01/25) -2.671	Variation % (même semaine année N-1) -1.205
Bardiere	Moyenne 0.850	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 0.950	Variation % (par rapport au 01/01/25) -10.526	Variation % (même semaine année N-1) -10.526
I.M.R	Moyenne 170.880	Variation Valeur Semaine-1 -0.340	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 171.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.645	Variation % (même semaine année N-1) -2.276
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 15,032.000	Variation Valeur Semaine-1 -283.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 11,612.000	Variation % (par rapport au 01/01/25) 29.452	Variation % (même semaine année N-1) -3.937

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.080

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.180

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-3.145

Variation % (même semaine année N-1)

-3.145

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.650

Variation Valeur Semaine-1

-0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.790

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-3.694

Variation % (même semaine année N-1)

-3.694

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.150

Variation Valeur Semaine-1

-0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

4.010

Variation % (même semaine année N-1)

0.484

Hachage sans gorge

Moyenne

2.140

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

2.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-3.167

Variation % (même semaine année N-1)

-4.464

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.920

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.513

Variation % (même semaine année N-1)

-1.754

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.280

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.370

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-2.671

Variation % (même semaine année N-1)

-1.205

Bardiere

Moyenne

0.850

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

0.950

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-10.526

Variation % (même semaine année N-1)

-10.526

I.M.R

Moyenne

170.880

Variation Valeur Semaine-1

-0.340

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

171.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.645

Variation % (même semaine année N-1)

-2.276

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

15,032.000

Variation Valeur Semaine-1

-283.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

11,612.000

Variation % (par rapport au 01/01/25)

29.452

Variation % (même semaine année N-1)

-3.937

Imprimer la publication

Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 20/10/25	Mini 1.538	Maxi 1.542	Moyenne 1.540	Variation Valeur Semaine-1 -0.002	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) -8.822	Variation % (même semaine, année N-1) -9.624
Porc base 56 TMP	Date 23/10/25	Mini 1.536	Maxi 1.541	Moyenne 1.538	Variation Valeur Semaine-1 -0.002	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) -8.940	Variation % (même semaine, année N-1) -9.209
Coche sans tête	Date 23/10/25	Mini 1.090	Maxi 1.120	Moyenne 1.106	Variation Valeur Semaine-1 -0.014	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) -8.595	Variation % (même semaine, année N-1) -17.463

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

20/10/25

Mini

1.538

Maxi

1.542

Moyenne

1.540

Variation Valeur Semaine-1

-0.002

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-8.822

Variation % (même semaine,
année N-1)

-9.624

Porc base 56 TMP

Date

23/10/25

Mini

1.536

Maxi

1.541

Moyenne

1.538

Variation Valeur Semaine-1

-0.002

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-8.940

Variation % (même semaine,
année N-1)

-9.209

Coche sans tête

Date

23/10/25

Mini

1.090

Maxi

1.120

Moyenne

1.106

Variation Valeur Semaine-1

-0.014

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-8.595

Variation % (même semaine,
année N-1)

-17.463

Imprimer la publication

Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 16/10/25	Moyenne 1.720	Variation Valeur Semaine-1 -0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.850	Variation % (par rapport au 01/01/25) -7.027	Variation % (même semaine, année N-1) -9.948
Porc classe S	Date 16/10/25	Moyenne 1.790	Variation Valeur Semaine-1 -0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) -6.771	Variation % (même semaine, année N-1) -9.137

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

16/10/25

Moyenne

1.720

Variation Valeur Semaine-1

-0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.850

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-7.027

Variation % (même semaine,
année N-1)

-9.948

Porc classe S

Date

16/10/25

Moyenne

1.790

Variation Valeur Semaine-1

-0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-6.771

Variation % (même semaine,
année N-1)

-9.137

Imprimer la publication

Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 13/10/25 au 17/10/25	Moyenne 1.700	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) -11.458	Variation % (même semaine, année N-1) -15.000
Espagne (mercolleida)	Date du 13/10/25 au 17/10/25	Moyenne 1.411	Variation Valeur Semaine-1 -0.034	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.565	Variation % (par rapport au 01/01/25) -9.840	Variation % (même semaine, année N-1) -12.415

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 13/10/25 au 17/10/25

Moyenne

1.700

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-11.458

Variation % (même semaine,
année N-1)

-15.000

Espagne (mercolleida)

Date

du 13/10/25 au 17/10/25

Moyenne

1.411

Variation Valeur Semaine-1

-0.034

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.565

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-9.840

Variation % (même semaine,
année N-1)

-12.415

Imprimer la publication

Tout imprimer