Cotations hebdos 42/2025

Cotations porc rungis

Semaine n° 42 - 2025

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon sans mouille	Moyenne 3.080	Variation Valeur Semaine-1 -0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.180	Variation % (par rapport au 01/01/25) -3.145	Variation % (même semaine année N-1) -4.050
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.690	Variation Valeur Semaine-1 -0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.790	Variation % (par rapport au 01/01/25) -2.639	Variation % (même semaine année N-1) -3.150
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.200	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) 5.263	Variation % (même semaine année N-1) 2.689
Hachage sans gorge	Moyenne 2.140	Variation Valeur Semaine-1 -0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 2.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) -3.167	Variation % (même semaine année N-1) -4.464
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.920	Variation Valeur Semaine-1 -0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.513	Variation % (même semaine année N-1) -2.970
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.280	Variation Valeur Semaine-1 -0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.370	Variation % (par rapport au 01/01/25) -2.671	Variation % (même semaine année N-1) -1.205
Bardiere	Moyenne 0.850	Variation Valeur Semaine-1 -0.060	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 0.950	Variation % (par rapport au 01/01/25) -10.526	Variation % (même semaine année N-1) -10.526
I.M.R	Moyenne 171.220	Variation Valeur Semaine-1 -0.900	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 171.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.448	Variation % (même semaine année N-1) -2.727
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 15,315.000	Variation Valeur Semaine-1 -116.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 11,612.000	Variation % (par rapport au 01/01/25) 31.889	Variation % (même semaine année N-1) -7.858

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.080

Variation Valeur Semaine-1

-0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.180

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-3.145

Variation % (même semaine année N-1)

-4.050

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.690

Variation Valeur Semaine-1

-0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.790

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-2.639

Variation % (même semaine année N-1)

-3.150

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.200

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

5.263

Variation % (même semaine année N-1)

2.689

Hachage sans gorge

Moyenne

2.140

Variation Valeur Semaine-1

-0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

2.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-3.167

Variation % (même semaine année N-1)

-4.464

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.920

Variation Valeur Semaine-1

-0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.513

Variation % (même semaine année N-1)

-2.970

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.280

Variation Valeur Semaine-1

-0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.370

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-2.671

Variation % (même semaine année N-1)

-1.205

Bardiere

Moyenne

0.850

Variation Valeur Semaine-1

-0.060

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

0.950

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-10.526

Variation % (même semaine année N-1)

-10.526

I.M.R

Moyenne

171.220

Variation Valeur Semaine-1

-0.900

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

171.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.448

Variation % (même semaine année N-1)

-2.727

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

15,315.000

Variation Valeur Semaine-1

-116.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

11,612.000

Variation % (par rapport au 01/01/25)

31.889

Variation % (même semaine année N-1)

-7.858

Imprimer la publication

Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 13/10/25	Mini 1.540	Maxi 1.543	Moyenne 1.542	Variation Valeur Semaine-1 -0.009	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) -8.703	Variation % (même semaine, année N-1) -10.919
Porc base 56 TMP	Date 16/10/25	Mini 1.540	Maxi 1.544	Moyenne 1.542	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) -8.703	Variation % (même semaine, année N-1) -9.719
Coche sans tête	Date 16/10/25	Mini 1.120	Maxi 1.120	Moyenne 1.120	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) -7.438	Variation % (même semaine, année N-1) -18.782

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

13/10/25

Mini

1.540

Maxi

1.543

Moyenne

1.542

Variation Valeur Semaine-1

-0.009

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-8.703

Variation % (même semaine,
année N-1)

-10.919

Porc base 56 TMP

Date

16/10/25

Mini

1.540

Maxi

1.544

Moyenne

1.542

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-8.703

Variation % (même semaine,
année N-1)

-9.719

Coche sans tête

Date

16/10/25

Mini

1.120

Maxi

1.120

Moyenne

1.120

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-7.438

Variation % (même semaine,
année N-1)

-18.782

Imprimer la publication

Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 09/10/25	Moyenne 1.760	Variation Valeur Semaine-1 -0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.850	Variation % (par rapport au 01/01/25) -4.865	Variation % (même semaine, année N-1) -8.333
Porc classe S	Date 09/10/25	Moyenne 1.830	Variation Valeur Semaine-1 -0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) -4.687	Variation % (même semaine, année N-1) -8.040

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

09/10/25

Moyenne

1.760

Variation Valeur Semaine-1

-0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.850

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-4.865

Variation % (même semaine,
année N-1)

-8.333

Porc classe S

Date

09/10/25

Moyenne

1.830

Variation Valeur Semaine-1

-0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-4.687

Variation % (même semaine,
année N-1)

-8.040

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 06/10/25 au 10/10/25	Moyenne 1.700	Variation Valeur Semaine-1 -0.150	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) -11.458	Variation % (même semaine, année N-1) -15.000
Espagne (mercolleida)	Date du 06/10/25 au 10/10/25	Moyenne 1.445	Variation Valeur Semaine-1 -0.046	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.565	Variation % (par rapport au 01/01/25) -7.668	Variation % (même semaine, année N-1) -11.513

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 06/10/25 au 10/10/25

Moyenne

1.700

Variation Valeur Semaine-1

-0.150

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-11.458

Variation % (même semaine,
année N-1)

-15.000

Espagne (mercolleida)

Date

du 06/10/25 au 10/10/25

Moyenne

1.445

Variation Valeur Semaine-1

-0.046

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.565

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-7.668

Variation % (même semaine,
année N-1)

-11.513

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