Cotations hebdos 42/2023

Cotations porc rungis

Semaine n° 42 - 2023

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 3.410	Variation Valeur Semaine-1 -0.060	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.300	Variation % (par rapport au 01/01/23) 3.333	Variation % (même semaine année N-1) -4.213
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.600	Variation Valeur Semaine-1 0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.510	Variation % (par rapport au 01/01/23) 2.564	Variation % (même semaine année N-1) -1.639
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.130	Variation Valeur Semaine-1 -0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/23) 5.897	Variation % (même semaine année N-1) 3.250
Hachage sans gorge	Moyenne 2.210	Variation Valeur Semaine-1 -0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.860	Variation % (par rapport au 01/01/23) 18.817	Variation % (même semaine année N-1) 18.182
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 4.150	Variation Valeur Semaine-1 -0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.650	Variation % (par rapport au 01/01/23) 13.699	Variation % (même semaine année N-1) 10.963
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.450	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.150	Variation % (par rapport au 01/01/23) 9.524	Variation % (même semaine année N-1) 5.183
Bardiere	Moyenne 1.000	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.200	Variation % (par rapport au 01/01/23) -16.667	Variation % (même semaine année N-1) -16.667
I.M.R	Moyenne 181.590	Variation Valeur Semaine-1 -1.990	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 167.260	Variation % (par rapport au 01/01/23) 8.567	Variation % (même semaine année N-1) 4.446
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 14,069.000	Variation Valeur Semaine-1 -547.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 15,837.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) -11.164	Variation % (même semaine année N-1) -4.116
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.410

Variation Valeur Semaine-1

-0.060

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.300

Variation % (par rapport au 01/01/23)

3.333

Variation % (même semaine année N-1)

-4.213

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.600

Variation Valeur Semaine-1

0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.510

Variation % (par rapport au 01/01/23)

2.564

Variation % (même semaine année N-1)

-1.639

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.130

Variation Valeur Semaine-1

-0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/23)

5.897

Variation % (même semaine année N-1)

3.250

Hachage sans gorge

Moyenne

2.210

Variation Valeur Semaine-1

-0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.860

Variation % (par rapport au 01/01/23)

18.817

Variation % (même semaine année N-1)

18.182

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

4.150

Variation Valeur Semaine-1

-0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.650

Variation % (par rapport au 01/01/23)

13.699

Variation % (même semaine année N-1)

10.963

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.450

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.150

Variation % (par rapport au 01/01/23)

9.524

Variation % (même semaine année N-1)

5.183

Bardiere

Moyenne

1.000

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.200

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-16.667

Variation % (même semaine année N-1)

-16.667

I.M.R

Moyenne

181.590

Variation Valeur Semaine-1

-1.990

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

167.260

Variation % (par rapport au 01/01/23)

8.567

Variation % (même semaine année N-1)

4.446

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

14,069.000

Variation Valeur Semaine-1

-547.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

15,837.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-11.164

Variation % (même semaine année N-1)

-4.116

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 16/10/23	Mini 1.933	Maxi 1.934	Moyenne 1.934	Variation Valeur Semaine-1 -0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.828	Variation % (par rapport au 01/01/23) 5.799	Variation % (même semaine, année N-1) -4.447
Porc base 56 TMP	Date 19/10/23	Mini 1.884	Maxi 1.900	Moyenne 1.893	Variation Valeur Semaine-1 -0.041	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.878	Variation % (par rapport au 01/01/23) 0.799	Variation % (même semaine, année N-1) -4.152
Coche sans tête	Date 19/10/23	Mini 1.510	Maxi 1.530	Moyenne 1.521	Variation Valeur Semaine-1 -0.059	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.264	Variation % (par rapport au 01/01/23) 20.332	Variation % (même semaine, année N-1) 17.180

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

16/10/23

Mini

1.933

Maxi

1.934

Moyenne

1.934

Variation Valeur Semaine-1

-0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.828

Variation % (par rapport au 01/01/23)

5.799

Variation % (même semaine,
année N-1)

-4.447

Porc base 56 TMP

Date

19/10/23

Mini

1.884

Maxi

1.900

Moyenne

1.893

Variation Valeur Semaine-1

-0.041

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.878

Variation % (par rapport au 01/01/23)

0.799

Variation % (même semaine,
année N-1)

-4.152

Coche sans tête

Date

19/10/23

Mini

1.510

Maxi

1.530

Moyenne

1.521

Variation Valeur Semaine-1

-0.059

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.264

Variation % (par rapport au 01/01/23)

20.332

Variation % (même semaine,
année N-1)

17.180

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 09/10/23 au 13/10/23	Moyenne 2.100	Variation Valeur Semaine-1 -0.100	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 2.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) 5.000	Variation % (même semaine, année N-1) 5.000
Espagne (mercolleida)	Date du 09/10/23 au 13/10/23	Moyenne 1.739	Variation Valeur Semaine-1 -0.035	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.645	Variation % (par rapport au 01/01/23) 5.714	Variation % (même semaine, année N-1) 1.281

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 09/10/23 au 13/10/23

Moyenne

2.100

Variation Valeur Semaine-1

-0.100

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

2.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

5.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

5.000

Espagne (mercolleida)

Date

du 09/10/23 au 13/10/23

Moyenne

1.739

Variation Valeur Semaine-1

-0.035

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.645

Variation % (par rapport au 01/01/23)

5.714

Variation % (même semaine,
année N-1)

1.281

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