Cotations hebdos 41/2023

Cotations porc rungis

Semaine n° 41 - 2023

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 3.470	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.300	Variation % (par rapport au 01/01/23) 5.152	Variation % (même semaine année N-1) -3.073
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.580	Variation Valeur Semaine-1 -0.070	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.510	Variation % (par rapport au 01/01/23) 1.994	Variation % (même semaine année N-1) -2.717
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.150	Variation Valeur Semaine-1 -0.060	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/23) 6.410	Variation % (même semaine année N-1) 3.750
Hachage sans gorge	Moyenne 2.230	Variation Valeur Semaine-1 0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.860	Variation % (par rapport au 01/01/23) 19.892	Variation % (même semaine année N-1) 18.617
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 4.190	Variation Valeur Semaine-1 -0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.650	Variation % (par rapport au 01/01/23) 14.795	Variation % (même semaine année N-1) 11.733
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.450	Variation Valeur Semaine-1 -0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.150	Variation % (par rapport au 01/01/23) 9.524	Variation % (même semaine année N-1) 3.604
Bardiere	Moyenne 1.000	Variation Valeur Semaine-1 -0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.200	Variation % (par rapport au 01/01/23) -16.667	Variation % (même semaine année N-1) -16.667
I.M.R	Moyenne 183.580	Variation Valeur Semaine-1 -1.440	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 167.260	Variation % (par rapport au 01/01/23) 9.757	Variation % (même semaine année N-1) 5.246
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 14,616.000	Variation Valeur Semaine-1 20.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 15,837.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) -7.710	Variation % (même semaine année N-1) -14.800
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.470

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.300

Variation % (par rapport au 01/01/23)

5.152

Variation % (même semaine année N-1)

-3.073

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.580

Variation Valeur Semaine-1

-0.070

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.510

Variation % (par rapport au 01/01/23)

1.994

Variation % (même semaine année N-1)

-2.717

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.150

Variation Valeur Semaine-1

-0.060

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/23)

6.410

Variation % (même semaine année N-1)

3.750

Hachage sans gorge

Moyenne

2.230

Variation Valeur Semaine-1

0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.860

Variation % (par rapport au 01/01/23)

19.892

Variation % (même semaine année N-1)

18.617

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

4.190

Variation Valeur Semaine-1

-0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.650

Variation % (par rapport au 01/01/23)

14.795

Variation % (même semaine année N-1)

11.733

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.450

Variation Valeur Semaine-1

-0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.150

Variation % (par rapport au 01/01/23)

9.524

Variation % (même semaine année N-1)

3.604

Bardiere

Moyenne

1.000

Variation Valeur Semaine-1

-0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.200

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-16.667

Variation % (même semaine année N-1)

-16.667

I.M.R

Moyenne

183.580

Variation Valeur Semaine-1

-1.440

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

167.260

Variation % (par rapport au 01/01/23)

9.757

Variation % (même semaine année N-1)

5.246

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

14,616.000

Variation Valeur Semaine-1

20.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

15,837.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-7.710

Variation % (même semaine année N-1)

-14.800

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 09/10/23	Mini 1.993	Maxi 2.004	Moyenne 1.994	Variation Valeur Semaine-1 -0.009	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.828	Variation % (par rapport au 01/01/23) 9.081	Variation % (même semaine, année N-1) -2.874
Porc base 56 TMP	Date 12/10/23	Mini 1.942	Maxi 1.946	Moyenne 1.944	Variation Valeur Semaine-1 -0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.878	Variation % (par rapport au 01/01/23) 3.514	Variation % (même semaine, année N-1) -4.378
Coche sans tête	Date 12/10/23	Mini 1.550	Maxi 1.563	Moyenne 1.580	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.264	Variation % (par rapport au 01/01/23) 25.000	Variation % (même semaine, année N-1) 20.335

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

09/10/23

Mini

1.993

Maxi

2.004

Moyenne

1.994

Variation Valeur Semaine-1

-0.009

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.828

Variation % (par rapport au 01/01/23)

9.081

Variation % (même semaine,
année N-1)

-2.874

Porc base 56 TMP

Date

12/10/23

Mini

1.942

Maxi

1.946

Moyenne

1.944

Variation Valeur Semaine-1

-0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.878

Variation % (par rapport au 01/01/23)

3.514

Variation % (même semaine,
année N-1)

-4.378

Coche sans tête

Date

12/10/23

Mini

1.550

Maxi

1.563

Moyenne

1.580

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.264

Variation % (par rapport au 01/01/23)

25.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

20.335

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 02/10/23 au 06/10/23	Moyenne 2.200	Variation Valeur Semaine-1 -0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 2.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) 10.000	Variation % (même semaine, année N-1) 10.000
Espagne (mercolleida)	Date du 02/10/23 au 06/10/23	Moyenne 1.774	Variation Valeur Semaine-1 -0.029	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.645	Variation % (par rapport au 01/01/23) 7.842	Variation % (même semaine, année N-1) 3.020

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 02/10/23 au 06/10/23

Moyenne

2.200

Variation Valeur Semaine-1

-0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

2.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

10.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

10.000

Espagne (mercolleida)

Date

du 02/10/23 au 06/10/23

Moyenne

1.774

Variation Valeur Semaine-1

-0.029

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.645

Variation % (par rapport au 01/01/23)

7.842

Variation % (même semaine,
année N-1)

3.020

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