Cotations hebdos 40/2025

Cotations porc rungis

Semaine n° 40 - 2025

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon sans mouille	Moyenne 3.140	Variation Valeur Semaine-1 -0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.180	Variation % (par rapport au 01/01/25) -1.258	Variation % (même semaine année N-1) -3.385
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.740	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.790	Variation % (par rapport au 01/01/25) -1.319	Variation % (même semaine année N-1) -2.604
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.180	Variation Valeur Semaine-1 -0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) 4.762	Variation % (même semaine année N-1) 1.703
Hachage sans gorge	Moyenne 2.130	Variation Valeur Semaine-1 -0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 2.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) -3.620	Variation % (même semaine année N-1) -5.752
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.950	Variation Valeur Semaine-1 -0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/25) 1.282	Variation % (même semaine année N-1) -4.819
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.340	Variation Valeur Semaine-1 -0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.370	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.890	Variation % (même semaine année N-1) -3.746
Bardiere	Moyenne 0.910	Variation Valeur Semaine-1 -0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 0.950	Variation % (par rapport au 01/01/25) -4.211	Variation % (même semaine année N-1) -4.211
I.M.R	Moyenne 172.830	Variation Valeur Semaine-1 -1.430	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 171.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.488	Variation % (même semaine année N-1) -3.463
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 15,179.000	Variation Valeur Semaine-1 -828.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 11,612.000	Variation % (par rapport au 01/01/25) 30.718	Variation % (même semaine année N-1) -0.459

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.140

Variation Valeur Semaine-1

-0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.180

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-1.258

Variation % (même semaine année N-1)

-3.385

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.740

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.790

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-1.319

Variation % (même semaine année N-1)

-2.604

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.180

Variation Valeur Semaine-1

-0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

4.762

Variation % (même semaine année N-1)

1.703

Hachage sans gorge

Moyenne

2.130

Variation Valeur Semaine-1

-0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

2.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-3.620

Variation % (même semaine année N-1)

-5.752

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.950

Variation Valeur Semaine-1

-0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/25)

1.282

Variation % (même semaine année N-1)

-4.819

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.340

Variation Valeur Semaine-1

-0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.370

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.890

Variation % (même semaine année N-1)

-3.746

Bardiere

Moyenne

0.910

Variation Valeur Semaine-1

-0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

0.950

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-4.211

Variation % (même semaine année N-1)

-4.211

I.M.R

Moyenne

172.830

Variation Valeur Semaine-1

-1.430

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

171.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.488

Variation % (même semaine année N-1)

-3.463

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

15,179.000

Variation Valeur Semaine-1

-828.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

11,612.000

Variation % (par rapport au 01/01/25)

30.718

Variation % (même semaine année N-1)

-0.459

Imprimer la publication

Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 29/09/25	Mini 1.596	Maxi 1.600	Moyenne 1.597	Variation Valeur Semaine-1 -0.019	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) -5.447	Variation % (même semaine, année N-1) -10.028
Porc base 56 TMP	Date 02/10/25	Mini 1.590	Maxi 1.601	Moyenne 1.596	Variation Valeur Semaine-1 -0.001	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) -5.506	Variation % (même semaine, année N-1) -9.677
Coche sans tête	Date 02/10/25	Mini 1.120	Maxi 1.120	Moyenne 1.120	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) -7.438	Variation % (même semaine, année N-1) -20.000

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

29/09/25

Mini

1.596

Maxi

1.600

Moyenne

1.597

Variation Valeur Semaine-1

-0.019

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-5.447

Variation % (même semaine,
année N-1)

-10.028

Porc base 56 TMP

Date

02/10/25

Mini

1.590

Maxi

1.601

Moyenne

1.596

Variation Valeur Semaine-1

-0.001

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-5.506

Variation % (même semaine,
année N-1)

-9.677

Coche sans tête

Date

02/10/25

Mini

1.120

Maxi

1.120

Moyenne

1.120

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-7.438

Variation % (même semaine,
année N-1)

-20.000

Imprimer la publication

Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 25/09/25	Moyenne 1.790	Variation Valeur Semaine-1 -0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.850	Variation % (par rapport au 01/01/25) -3.243	Variation % (même semaine, année N-1) -9.137
Porc classe S	Date 25/09/25	Moyenne 1.860	Variation Valeur Semaine-1 -0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) -3.125	Variation % (même semaine, année N-1) -8.824

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

25/09/25

Moyenne

1.790

Variation Valeur Semaine-1

-0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.850

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-3.243

Variation % (même semaine,
année N-1)

-9.137

Porc classe S

Date

25/09/25

Moyenne

1.860

Variation Valeur Semaine-1

-0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-3.125

Variation % (même semaine,
année N-1)

-8.824

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 22/09/25 au 26/09/25	Moyenne 1.850	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) -3.646	Variation % (même semaine, année N-1) -7.500
Espagne (mercolleida)	Date du 22/09/25 au 26/09/25	Moyenne 1.520	Variation Valeur Semaine-1 -0.032	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.565	Variation % (par rapport au 01/01/25) -2.875	Variation % (même semaine, année N-1) -9.470

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 22/09/25 au 26/09/25

Moyenne

1.850

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-3.646

Variation % (même semaine,
année N-1)

-7.500

Espagne (mercolleida)

Date

du 22/09/25 au 26/09/25

Moyenne

1.520

Variation Valeur Semaine-1

-0.032

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.565

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-2.875

Variation % (même semaine,
année N-1)

-9.470

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