Cotations hebdos 40/2023

Cotations porc rungis

Semaine n° 40 - 2023

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 3.470	Variation Valeur Semaine-1 -0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.300	Variation % (par rapport au 01/01/23) 5.152	Variation % (même semaine année N-1) -3.073
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.650	Variation Valeur Semaine-1 -0.120	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.510	Variation % (par rapport au 01/01/23) 3.989	Variation % (même semaine année N-1) -1.351
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.210	Variation Valeur Semaine-1 0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/23) 7.949	Variation % (même semaine année N-1) 4.988
Hachage sans gorge	Moyenne 2.220	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.860	Variation % (par rapport au 01/01/23) 19.355	Variation % (même semaine année N-1) 18.085
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 4.240	Variation Valeur Semaine-1 0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.650	Variation % (par rapport au 01/01/23) 16.164	Variation % (même semaine année N-1) 13.067
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.490	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.150	Variation % (par rapport au 01/01/23) 10.794	Variation % (même semaine année N-1) 4.805
Bardiere	Moyenne 1.030	Variation Valeur Semaine-1 -0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.200	Variation % (par rapport au 01/01/23) -14.167	Variation % (même semaine année N-1) -14.167
I.M.R	Moyenne 185.020	Variation Valeur Semaine-1 -0.180	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 167.260	Variation % (par rapport au 01/01/23) 10.618	Variation % (même semaine année N-1) 6.029
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 14,596.000	Variation Valeur Semaine-1 71.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 15,837.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) -7.836	Variation % (même semaine année N-1) -13.984
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.470

Variation Valeur Semaine-1

-0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.300

Variation % (par rapport au 01/01/23)

5.152

Variation % (même semaine année N-1)

-3.073

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.650

Variation Valeur Semaine-1

-0.120

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.510

Variation % (par rapport au 01/01/23)

3.989

Variation % (même semaine année N-1)

-1.351

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.210

Variation Valeur Semaine-1

0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/23)

7.949

Variation % (même semaine année N-1)

4.988

Hachage sans gorge

Moyenne

2.220

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.860

Variation % (par rapport au 01/01/23)

19.355

Variation % (même semaine année N-1)

18.085

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

4.240

Variation Valeur Semaine-1

0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.650

Variation % (par rapport au 01/01/23)

16.164

Variation % (même semaine année N-1)

13.067

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.490

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.150

Variation % (par rapport au 01/01/23)

10.794

Variation % (même semaine année N-1)

4.805

Bardiere

Moyenne

1.030

Variation Valeur Semaine-1

-0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.200

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-14.167

Variation % (même semaine année N-1)

-14.167

I.M.R

Moyenne

185.020

Variation Valeur Semaine-1

-0.180

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

167.260

Variation % (par rapport au 01/01/23)

10.618

Variation % (même semaine année N-1)

6.029

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

14,596.000

Variation Valeur Semaine-1

71.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

15,837.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-7.836

Variation % (même semaine année N-1)

-13.984

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 02/10/23	Mini 2.002	Maxi 2.005	Moyenne 2.003	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.828	Variation % (par rapport au 01/01/23) 9.573	Variation % (même semaine, année N-1) -2.435
Porc base 56 TMP	Date 05/10/23	Mini 2.003	Maxi 2.006	Moyenne 2.003	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.878	Variation % (par rapport au 01/01/23) 6.656	Variation % (même semaine, année N-1) -2.483
Coche sans tête	Date 05/10/23	Mini 1.580	Maxi 1.581	Moyenne 1.580	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.264	Variation % (par rapport au 01/01/23) 25.000	Variation % (même semaine, année N-1) 20.335

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

02/10/23

Mini

2.002

Maxi

2.005

Moyenne

2.003

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.828

Variation % (par rapport au 01/01/23)

9.573

Variation % (même semaine,
année N-1)

-2.435

Porc base 56 TMP

Date

05/10/23

Mini

2.003

Maxi

2.006

Moyenne

2.003

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.878

Variation % (par rapport au 01/01/23)

6.656

Variation % (même semaine,
année N-1)

-2.483

Coche sans tête

Date

05/10/23

Mini

1.580

Maxi

1.581

Moyenne

1.580

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.264

Variation % (par rapport au 01/01/23)

25.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

20.335

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 25/09/23 au 29/09/23	Moyenne 2.250	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 2.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) 12.500	Variation % (même semaine, année N-1) 12.500
Espagne (mercolleida)	Date du 25/09/23 au 29/09/23	Moyenne 1.803	Variation Valeur Semaine-1 -0.026	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.645	Variation % (par rapport au 01/01/23) 9.605	Variation % (même semaine, année N-1) 4.704

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 25/09/23 au 29/09/23

Moyenne

2.250

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

2.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

12.500

Variation % (même semaine,
année N-1)

12.500

Espagne (mercolleida)

Date

du 25/09/23 au 29/09/23

Moyenne

1.803

Variation Valeur Semaine-1

-0.026

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.645

Variation % (par rapport au 01/01/23)

9.605

Variation % (même semaine,
année N-1)

4.704

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