Cotations hebdos 39/2026

Cotations porc rungis

Semaine n° 39 - 2026

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/26)	Variation % (par rapport au 01/01/26)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon sans mouille	Moyenne 3.510	Variation Valeur Semaine-1 -0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 2.970	Variation % (par rapport au 01/01/26) 18.182	Variation % (même semaine année N-1) 11.076
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.730	Variation Valeur Semaine-1 0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 3.540	Variation % (par rapport au 01/01/26) 5.367	Variation % (même semaine année N-1) -0.267
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.180	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 4.090	Variation % (par rapport au 01/01/26) 2.200	Variation % (même semaine année N-1) -0.476
Hachage sans gorge	Moyenne 2.330	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 2.160	Variation % (par rapport au 01/01/26) 7.870	Variation % (même semaine année N-1) 7.870
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 4.250	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 3.910	Variation % (par rapport au 01/01/26) 8.696	Variation % (même semaine année N-1) 6.784
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.330	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 3.170	Variation % (par rapport au 01/01/26) 5.047	Variation % (même semaine année N-1) -1.187
Bardiere	Moyenne 0.950	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 0.850	Variation % (par rapport au 01/01/26) 11.765	Variation % (même semaine année N-1) 0.000
I.M.R	Moyenne 186.030	Variation Valeur Semaine-1 -0.630	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 168.680	Variation % (par rapport au 01/01/26) 10.286	Variation % (même semaine année N-1) 6.754
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 15,467.000	Variation Valeur Semaine-1 531.000	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 11,492.000	Variation % (par rapport au 01/01/26) 34.589	Variation % (même semaine année N-1) -3.374

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

Variation % (par rapport au 01/01/26)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.510

Variation Valeur Semaine-1

-0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

2.970

Variation % (par rapport au 01/01/26)

18.182

Variation % (même semaine année N-1)

11.076

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.730

Variation Valeur Semaine-1

0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

3.540

Variation % (par rapport au 01/01/26)

5.367

Variation % (même semaine année N-1)

-0.267

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.180

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

4.090

Variation % (par rapport au 01/01/26)

2.200

Variation % (même semaine année N-1)

-0.476

Hachage sans gorge

Moyenne

2.330

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

2.160

Variation % (par rapport au 01/01/26)

7.870

Variation % (même semaine année N-1)

7.870

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

4.250

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

3.910

Variation % (par rapport au 01/01/26)

8.696

Variation % (même semaine année N-1)

6.784

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.330

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

3.170

Variation % (par rapport au 01/01/26)

5.047

Variation % (même semaine année N-1)

-1.187

Bardiere

Moyenne

0.950

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

0.850

Variation % (par rapport au 01/01/26)

11.765

Variation % (même semaine année N-1)

0.000

I.M.R

Moyenne

186.030

Variation Valeur Semaine-1

-0.630

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

168.680

Variation % (par rapport au 01/01/26)

10.286

Variation % (même semaine année N-1)

6.754

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

15,467.000

Variation Valeur Semaine-1

531.000

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

11,492.000

Variation % (par rapport au 01/01/26)

34.589

Variation % (même semaine année N-1)

-3.374

Imprimer la publication

Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/26)	Variation % (par rapport au 01/01/26)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 21/09/26	Mini 1.847	Maxi 1.857	Moyenne 1.852	Variation Valeur Semaine-1 -0.015	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.431	Variation % (par rapport au 01/01/26) 29.420	Variation % (même semaine, année N-1) 14.604
Porc base 56 TMP	Date 24/09/26	Mini 1.801	Maxi 1.805	Moyenne 1.802	Variation Valeur Semaine-1 -0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.430	Variation % (par rapport au 01/01/26) 26.014	Variation % (même semaine, année N-1) 11.510
Coche sans tête	Date 24/09/26	Mini 1.280	Maxi 1.293	Moyenne 1.291	Variation Valeur Semaine-1 -0.002	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 0.948	Variation % (par rapport au 01/01/26) 36.181	Variation % (même semaine, année N-1) 15.268

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

Variation % (par rapport au 01/01/26)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

21/09/26

Mini

1.847

Maxi

1.857

Moyenne

1.852

Variation Valeur Semaine-1

-0.015

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

1.431

Variation % (par rapport au 01/01/26)

29.420

Variation % (même semaine,
année N-1)

14.604

Porc base 56 TMP

Date

24/09/26

Mini

1.801

Maxi

1.805

Moyenne

1.802

Variation Valeur Semaine-1

-0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

1.430

Variation % (par rapport au 01/01/26)

26.014

Variation % (même semaine,
année N-1)

11.510

Coche sans tête

Date

24/09/26

Mini

1.280

Maxi

1.293

Moyenne

1.291

Variation Valeur Semaine-1

-0.002

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

0.948

Variation % (par rapport au 01/01/26)

36.181

Variation % (même semaine,
année N-1)

15.268

Imprimer la publication

Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/26)	Variation % (par rapport au 01/01/26)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 17/09/26	Moyenne 2.060	Variation Valeur Semaine-1 0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.620	Variation % (par rapport au 01/01/26) 27.160	Variation % (même semaine, année N-1) 11.957
Porc classe S	Date 17/09/26	Moyenne 2.130	Variation Valeur Semaine-1 0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.690	Variation % (par rapport au 01/01/26) 26.036	Variation % (même semaine, année N-1) 12.105

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

Variation % (par rapport au 01/01/26)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

17/09/26

Moyenne

2.060

Variation Valeur Semaine-1

0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

1.620

Variation % (par rapport au 01/01/26)

27.160

Variation % (même semaine,
année N-1)

11.957

Porc classe S

Date

17/09/26

Moyenne

2.130

Variation Valeur Semaine-1

0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

1.690

Variation % (par rapport au 01/01/26)

26.036

Variation % (même semaine,
année N-1)

12.105

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/26)	Variation % (par rapport au 01/01/26)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 14/09/26 au 18/09/26	Moyenne 1.450	Variation Valeur Semaine-1 -0.150	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.600	Variation % (par rapport au 01/01/26) -9.375	Variation % (même semaine, année N-1) -21.622
Espagne (mercolleida)	Date du 14/09/26 au 18/09/26	Moyenne 1.340	Variation Valeur Semaine-1 -0.025	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.040	Variation % (par rapport au 01/01/26) 28.846	Variation % (même semaine, année N-1) -13.660

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

Variation % (par rapport au 01/01/26)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 14/09/26 au 18/09/26

Moyenne

1.450

Variation Valeur Semaine-1

-0.150

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

1.600

Variation % (par rapport au 01/01/26)

-9.375

Variation % (même semaine,
année N-1)

-21.622

Espagne (mercolleida)

Date

du 14/09/26 au 18/09/26

Moyenne

1.340

Variation Valeur Semaine-1

-0.025

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

1.040

Variation % (par rapport au 01/01/26)

28.846

Variation % (même semaine,
année N-1)

-13.660

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