Cotations hebdos 39/2025

Cotations porc rungis

Semaine n° 39 - 2025

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon sans mouille	Moyenne 3.160	Variation Valeur Semaine-1 -0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.180	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.629	Variation % (même semaine année N-1) -3.659
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.740	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.790	Variation % (par rapport au 01/01/25) -1.319	Variation % (même semaine année N-1) -1.837
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.200	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) 5.263	Variation % (même semaine année N-1) 2.439
Hachage sans gorge	Moyenne 2.160	Variation Valeur Semaine-1 -0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 2.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) -2.262	Variation % (même semaine année N-1) -4.000
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.980	Variation Valeur Semaine-1 -0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/25) 2.051	Variation % (même semaine année N-1) -4.327
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.370	Variation Valeur Semaine-1 0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.370	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) -1.462
Bardiere	Moyenne 0.950	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 0.950	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) 0.000
I.M.R	Moyenne 174.260	Variation Valeur Semaine-1 -1.780	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 171.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) 1.320	Variation % (même semaine année N-1) -2.946
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 16,007.000	Variation Valeur Semaine-1 1,896.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 11,612.000	Variation % (par rapport au 01/01/25) 37.849	Variation % (même semaine année N-1) 3.511

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.160

Variation Valeur Semaine-1

-0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.180

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.629

Variation % (même semaine année N-1)

-3.659

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.740

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.790

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-1.319

Variation % (même semaine année N-1)

-1.837

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.200

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

5.263

Variation % (même semaine année N-1)

2.439

Hachage sans gorge

Moyenne

2.160

Variation Valeur Semaine-1

-0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

2.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-2.262

Variation % (même semaine année N-1)

-4.000

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.980

Variation Valeur Semaine-1

-0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/25)

2.051

Variation % (même semaine année N-1)

-4.327

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.370

Variation Valeur Semaine-1

0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.370

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

-1.462

Bardiere

Moyenne

0.950

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

0.950

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

0.000

I.M.R

Moyenne

174.260

Variation Valeur Semaine-1

-1.780

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

171.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

1.320

Variation % (même semaine année N-1)

-2.946

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

16,007.000

Variation Valeur Semaine-1

1,896.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

11,612.000

Variation % (par rapport au 01/01/25)

37.849

Variation % (même semaine année N-1)

3.511

Imprimer la publication

Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 22/09/25	Mini 1.615	Maxi 1.618	Moyenne 1.616	Variation Valeur Semaine-1 -0.019	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) -4.322	Variation % (même semaine, année N-1) -10.520
Porc base 56 TMP	Date 25/09/25	Mini 1.615	Maxi 1.625	Moyenne 1.616	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) -4.322	Variation % (même semaine, année N-1) -9.264
Coche sans tête	Date 25/09/25	Mini 1.119	Maxi 1.120	Moyenne 1.120	Variation Valeur Semaine-1 -0.003	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) -7.438	Variation % (même semaine, année N-1) -20.285

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

22/09/25

Mini

1.615

Maxi

1.618

Moyenne

1.616

Variation Valeur Semaine-1

-0.019

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-4.322

Variation % (même semaine,
année N-1)

-10.520

Porc base 56 TMP

Date

25/09/25

Mini

1.615

Maxi

1.625

Moyenne

1.616

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-4.322

Variation % (même semaine,
année N-1)

-9.264

Coche sans tête

Date

25/09/25

Mini

1.119

Maxi

1.120

Moyenne

1.120

Variation Valeur Semaine-1

-0.003

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-7.438

Variation % (même semaine,
année N-1)

-20.285

Imprimer la publication

Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 18/09/25	Moyenne 1.840	Variation Valeur Semaine-1 -0.060	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.850	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.541	Variation % (même semaine, année N-1) -8.911
Porc classe S	Date 18/09/25	Moyenne 1.900	Variation Valeur Semaine-1 -0.060	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) -1.042	Variation % (même semaine, année N-1) -8.654

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

18/09/25

Moyenne

1.840

Variation Valeur Semaine-1

-0.060

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.850

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.541

Variation % (même semaine,
année N-1)

-8.911

Porc classe S

Date

18/09/25

Moyenne

1.900

Variation Valeur Semaine-1

-0.060

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-1.042

Variation % (même semaine,
année N-1)

-8.654

Imprimer la publication

Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 15/09/25 au 19/09/25	Moyenne 1.850	Variation Valeur Semaine-1 -0.100	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) -3.646	Variation % (même semaine, année N-1) -7.500
Espagne (mercolleida)	Date du 15/09/25 au 19/09/25	Moyenne 1.552	Variation Valeur Semaine-1 -0.035	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.565	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.831	Variation % (même semaine, année N-1) -8.920

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 15/09/25 au 19/09/25

Moyenne

1.850

Variation Valeur Semaine-1

-0.100

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-3.646

Variation % (même semaine,
année N-1)

-7.500

Espagne (mercolleida)

Date

du 15/09/25 au 19/09/25

Moyenne

1.552

Variation Valeur Semaine-1

-0.035

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.565

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.831

Variation % (même semaine,
année N-1)

-8.920

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