Cotations hebdos 39/2023

Cotations porc rungis

Semaine n° 39 - 2023

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 3.500	Variation Valeur Semaine-1 -0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.300	Variation % (par rapport au 01/01/23) 6.061	Variation % (même semaine année N-1) -2.235
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.770	Variation Valeur Semaine-1 -0.090	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.510	Variation % (par rapport au 01/01/23) 7.407	Variation % (même semaine année N-1) 1.344
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.180	Variation Valeur Semaine-1 -0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/23) 7.179	Variation % (même semaine année N-1) 3.465
Hachage sans gorge	Moyenne 2.220	Variation Valeur Semaine-1 -0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.860	Variation % (par rapport au 01/01/23) 19.355	Variation % (même semaine année N-1) 17.460
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 4.230	Variation Valeur Semaine-1 -0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.650	Variation % (par rapport au 01/01/23) 15.890	Variation % (même semaine année N-1) 11.905
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.490	Variation Valeur Semaine-1 0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.150	Variation % (par rapport au 01/01/23) 10.794	Variation % (même semaine année N-1) 5.120
Bardiere	Moyenne 1.050	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.200	Variation % (par rapport au 01/01/23) -12.500	Variation % (même semaine année N-1) -12.500
I.M.R	Moyenne 185.200	Variation Valeur Semaine-1 -1.710	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 167.260	Variation % (par rapport au 01/01/23) 10.726	Variation % (même semaine année N-1) 5.617
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 14,525.000	Variation Valeur Semaine-1 1,113.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 15,837.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) -8.284	Variation % (même semaine année N-1) -10.279
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.500

Variation Valeur Semaine-1

-0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.300

Variation % (par rapport au 01/01/23)

6.061

Variation % (même semaine année N-1)

-2.235

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.770

Variation Valeur Semaine-1

-0.090

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.510

Variation % (par rapport au 01/01/23)

7.407

Variation % (même semaine année N-1)

1.344

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.180

Variation Valeur Semaine-1

-0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/23)

7.179

Variation % (même semaine année N-1)

3.465

Hachage sans gorge

Moyenne

2.220

Variation Valeur Semaine-1

-0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.860

Variation % (par rapport au 01/01/23)

19.355

Variation % (même semaine année N-1)

17.460

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

4.230

Variation Valeur Semaine-1

-0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.650

Variation % (par rapport au 01/01/23)

15.890

Variation % (même semaine année N-1)

11.905

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.490

Variation Valeur Semaine-1

0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.150

Variation % (par rapport au 01/01/23)

10.794

Variation % (même semaine année N-1)

5.120

Bardiere

Moyenne

1.050

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.200

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-12.500

Variation % (même semaine année N-1)

-12.500

I.M.R

Moyenne

185.200

Variation Valeur Semaine-1

-1.710

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

167.260

Variation % (par rapport au 01/01/23)

10.726

Variation % (même semaine année N-1)

5.617

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

14,525.000

Variation Valeur Semaine-1

1,113.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

15,837.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-8.284

Variation % (même semaine année N-1)

-10.279

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 25/09/23	Mini 2.003	Maxi 2.022	Moyenne 2.013	Variation Valeur Semaine-1 -0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.828	Variation % (par rapport au 01/01/23) 10.120	Variation % (même semaine, année N-1) -1.853
Porc base 56 TMP	Date 28/09/23	Mini 2.000	Maxi 2.013	Moyenne 2.003	Variation Valeur Semaine-1 -0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.878	Variation % (par rapport au 01/01/23) 6.656	Variation % (même semaine, année N-1) -2.435
Coche sans tête	Date 28/09/23	Mini 1.578	Maxi 1.584	Moyenne 1.580	Variation Valeur Semaine-1 0.001	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.264	Variation % (par rapport au 01/01/23) 25.000	Variation % (même semaine, année N-1) 20.427

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

25/09/23

Mini

2.003

Maxi

2.022

Moyenne

2.013

Variation Valeur Semaine-1

-0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.828

Variation % (par rapport au 01/01/23)

10.120

Variation % (même semaine,
année N-1)

-1.853

Porc base 56 TMP

Date

28/09/23

Mini

2.000

Maxi

2.013

Moyenne

2.003

Variation Valeur Semaine-1

-0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.878

Variation % (par rapport au 01/01/23)

6.656

Variation % (même semaine,
année N-1)

-2.435

Coche sans tête

Date

28/09/23

Mini

1.578

Maxi

1.584

Moyenne

1.580

Variation Valeur Semaine-1

0.001

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.264

Variation % (par rapport au 01/01/23)

25.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

20.427

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 18/09/23 au 22/09/23	Moyenne 2.250	Variation Valeur Semaine-1 -0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 2.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) 12.500	Variation % (même semaine, année N-1) 7.143
Espagne (mercolleida)	Date du 18/09/23 au 22/09/23	Moyenne 1.829	Variation Valeur Semaine-1 -0.029	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.645	Variation % (par rapport au 01/01/23) 11.185	Variation % (même semaine, année N-1) 6.214

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 18/09/23 au 22/09/23

Moyenne

2.250

Variation Valeur Semaine-1

-0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

2.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

12.500

Variation % (même semaine,
année N-1)

7.143

Espagne (mercolleida)

Date

du 18/09/23 au 22/09/23

Moyenne

1.829

Variation Valeur Semaine-1

-0.029

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.645

Variation % (par rapport au 01/01/23)

11.185

Variation % (même semaine,
année N-1)

6.214

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