Cotations hebdos 38/2026

Cotations porc rungis

Semaine n° 38 - 2026

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/26)	Variation % (par rapport au 01/01/26)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon sans mouille	Moyenne 3.550	Variation Valeur Semaine-1 0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 2.970	Variation % (par rapport au 01/01/26) 19.529	Variation % (même semaine année N-1) 11.285
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.710	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 3.540	Variation % (par rapport au 01/01/26) 4.802	Variation % (même semaine année N-1) -0.802
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.180	Variation Valeur Semaine-1 0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 4.090	Variation % (par rapport au 01/01/26) 2.200	Variation % (même semaine année N-1) -0.476
Hachage sans gorge	Moyenne 2.330	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 2.160	Variation % (par rapport au 01/01/26) 7.870	Variation % (même semaine année N-1) 5.430
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 4.250	Variation Valeur Semaine-1 0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 3.910	Variation % (par rapport au 01/01/26) 8.696	Variation % (même semaine année N-1) 5.459
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.330	Variation Valeur Semaine-1 0.070	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 3.170	Variation % (par rapport au 01/01/26) 5.047	Variation % (même semaine année N-1) -0.597
Bardiere	Moyenne 0.950	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 0.850	Variation % (par rapport au 01/01/26) 11.765	Variation % (même semaine année N-1) 0.000
I.M.R	Moyenne 186.660	Variation Valeur Semaine-1 1.150	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 168.680	Variation % (par rapport au 01/01/26) 10.659	Variation % (même semaine année N-1) 6.033
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 14,936.000	Variation Valeur Semaine-1 -923.000	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 11,492.000	Variation % (par rapport au 01/01/26) 29.969	Variation % (même semaine année N-1) 5.847

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

Variation % (par rapport au 01/01/26)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.550

Variation Valeur Semaine-1

0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

2.970

Variation % (par rapport au 01/01/26)

19.529

Variation % (même semaine année N-1)

11.285

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.710

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

3.540

Variation % (par rapport au 01/01/26)

4.802

Variation % (même semaine année N-1)

-0.802

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.180

Variation Valeur Semaine-1

0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

4.090

Variation % (par rapport au 01/01/26)

2.200

Variation % (même semaine année N-1)

-0.476

Hachage sans gorge

Moyenne

2.330

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

2.160

Variation % (par rapport au 01/01/26)

7.870

Variation % (même semaine année N-1)

5.430

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

4.250

Variation Valeur Semaine-1

0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

3.910

Variation % (par rapport au 01/01/26)

8.696

Variation % (même semaine année N-1)

5.459

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.330

Variation Valeur Semaine-1

0.070

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

3.170

Variation % (par rapport au 01/01/26)

5.047

Variation % (même semaine année N-1)

-0.597

Bardiere

Moyenne

0.950

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

0.850

Variation % (par rapport au 01/01/26)

11.765

Variation % (même semaine année N-1)

0.000

I.M.R

Moyenne

186.660

Variation Valeur Semaine-1

1.150

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

168.680

Variation % (par rapport au 01/01/26)

10.659

Variation % (même semaine année N-1)

6.033

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

14,936.000

Variation Valeur Semaine-1

-923.000

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

11,492.000

Variation % (par rapport au 01/01/26)

29.969

Variation % (même semaine année N-1)

5.847

Imprimer la publication

Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/26)	Variation % (par rapport au 01/01/26)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 14/09/26	Mini 1.903	Maxi 1.904	Moyenne 1.903	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.431	Variation % (par rapport au 01/01/26) 32.984	Variation % (même semaine, année N-1) 14.432
Porc base 56 TMP	Date 17/09/26	Mini 1.853	Maxi 1.875	Moyenne 1.867	Variation Valeur Semaine-1 -0.036	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.430	Variation % (par rapport au 01/01/26) 30.559	Variation % (même semaine, année N-1) 14.190
Coche sans tête	Date 17/09/26	Mini 1.293	Maxi 1.294	Moyenne 1.293	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 0.948	Variation % (par rapport au 01/01/26) 36.392	Variation % (même semaine, année N-1) 15.138

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

Variation % (par rapport au 01/01/26)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

14/09/26

Mini

1.903

Maxi

1.904

Moyenne

1.903

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

1.431

Variation % (par rapport au 01/01/26)

32.984

Variation % (même semaine,
année N-1)

14.432

Porc base 56 TMP

Date

17/09/26

Mini

1.853

Maxi

1.875

Moyenne

1.867

Variation Valeur Semaine-1

-0.036

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

1.430

Variation % (par rapport au 01/01/26)

30.559

Variation % (même semaine,
année N-1)

14.190

Coche sans tête

Date

17/09/26

Mini

1.293

Maxi

1.294

Moyenne

1.293

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

0.948

Variation % (par rapport au 01/01/26)

36.392

Variation % (même semaine,
année N-1)

15.138

Imprimer la publication

Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/26)	Variation % (par rapport au 01/01/26)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 10/09/26	Moyenne 2.030	Variation Valeur Semaine-1 0.060	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.620	Variation % (par rapport au 01/01/26) 25.309	Variation % (même semaine, année N-1) 6.842
Porc classe S	Date 10/09/26	Moyenne 2.100	Variation Valeur Semaine-1 0.060	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.690	Variation % (par rapport au 01/01/26) 24.260	Variation % (même semaine, année N-1) 7.143

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

Variation % (par rapport au 01/01/26)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

10/09/26

Moyenne

2.030

Variation Valeur Semaine-1

0.060

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

1.620

Variation % (par rapport au 01/01/26)

25.309

Variation % (même semaine,
année N-1)

6.842

Porc classe S

Date

10/09/26

Moyenne

2.100

Variation Valeur Semaine-1

0.060

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

1.690

Variation % (par rapport au 01/01/26)

24.260

Variation % (même semaine,
année N-1)

7.143

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/26)	Variation % (par rapport au 01/01/26)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 07/09/26 au 11/09/26	Moyenne 1.600	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.600	Variation % (par rapport au 01/01/26) 0.000	Variation % (même semaine, année N-1) -17.949
Espagne (mercolleida)	Date du 07/09/26 au 11/09/26	Moyenne 1.365	Variation Valeur Semaine-1 0.002	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.040	Variation % (par rapport au 01/01/26) 31.250	Variation % (même semaine, année N-1) -13.989

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

Variation % (par rapport au 01/01/26)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 07/09/26 au 11/09/26

Moyenne

1.600

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

1.600

Variation % (par rapport au 01/01/26)

0.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

-17.949

Espagne (mercolleida)

Date

du 07/09/26 au 11/09/26

Moyenne

1.365

Variation Valeur Semaine-1

0.002

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

1.040

Variation % (par rapport au 01/01/26)

31.250

Variation % (même semaine,
année N-1)

-13.989

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