Cotations hebdos 37/2023

Cotations porc rungis

Semaine n° 37 - 2023

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 3.530	Variation Valeur Semaine-1 -0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.300	Variation % (par rapport au 01/01/23) 6.970	Variation % (même semaine année N-1) -0.843
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.940	Variation Valeur Semaine-1 0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.510	Variation % (par rapport au 01/01/23) 12.251	Variation % (même semaine année N-1) 4.233
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.280	Variation Valeur Semaine-1 -0.100	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/23) 9.744	Variation % (même semaine année N-1) 6.203
Hachage sans gorge	Moyenne 2.250	Variation Valeur Semaine-1 -0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.860	Variation % (par rapport au 01/01/23) 20.968	Variation % (même semaine année N-1) 19.048
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 4.270	Variation Valeur Semaine-1 0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.650	Variation % (par rapport au 01/01/23) 16.986	Variation % (même semaine année N-1) 13.564
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.520	Variation Valeur Semaine-1 -0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.150	Variation % (par rapport au 01/01/23) 11.746	Variation % (même semaine année N-1) 8.308
Bardiere	Moyenne 1.050	Variation Valeur Semaine-1 -0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.200	Variation % (par rapport au 01/01/23) -12.500	Variation % (même semaine année N-1) -8.696
I.M.R	Moyenne 187.320	Variation Valeur Semaine-1 -0.810	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 167.260	Variation % (par rapport au 01/01/23) 11.993	Variation % (même semaine année N-1) 7.445
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 13,738.000	Variation Valeur Semaine-1 -1,033.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 15,837.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) -13.254	Variation % (même semaine année N-1) -9.170
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.530

Variation Valeur Semaine-1

-0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.300

Variation % (par rapport au 01/01/23)

6.970

Variation % (même semaine année N-1)

-0.843

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.940

Variation Valeur Semaine-1

0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.510

Variation % (par rapport au 01/01/23)

12.251

Variation % (même semaine année N-1)

4.233

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.280

Variation Valeur Semaine-1

-0.100

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/23)

9.744

Variation % (même semaine année N-1)

6.203

Hachage sans gorge

Moyenne

2.250

Variation Valeur Semaine-1

-0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.860

Variation % (par rapport au 01/01/23)

20.968

Variation % (même semaine année N-1)

19.048

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

4.270

Variation Valeur Semaine-1

0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.650

Variation % (par rapport au 01/01/23)

16.986

Variation % (même semaine année N-1)

13.564

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.520

Variation Valeur Semaine-1

-0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.150

Variation % (par rapport au 01/01/23)

11.746

Variation % (même semaine année N-1)

8.308

Bardiere

Moyenne

1.050

Variation Valeur Semaine-1

-0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.200

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-12.500

Variation % (même semaine année N-1)

-8.696

I.M.R

Moyenne

187.320

Variation Valeur Semaine-1

-0.810

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

167.260

Variation % (par rapport au 01/01/23)

11.993

Variation % (même semaine année N-1)

7.445

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

13,738.000

Variation Valeur Semaine-1

-1,033.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

15,837.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-13.254

Variation % (même semaine année N-1)

-9.170

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 11/09/23	Mini 2.045	Maxi 2.046	Moyenne 2.046	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.828	Variation % (par rapport au 01/01/23) 11.926	Variation % (même semaine, année N-1) 0.491
Porc base 56 TMP	Date 14/09/23	Mini 2.044	Maxi 2.047	Moyenne 2.046	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.878	Variation % (par rapport au 01/01/23) 8.946	Variation % (même semaine, année N-1) 0.196
Coche sans tête	Date 14/09/23	Mini 1.570	Maxi 1.583	Moyenne 1.579	Variation Valeur Semaine-1 0.001	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.264	Variation % (par rapport au 01/01/23) 24.921	Variation % (même semaine, année N-1) 21.742

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

11/09/23

Mini

2.045

Maxi

2.046

Moyenne

2.046

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.828

Variation % (par rapport au 01/01/23)

11.926

Variation % (même semaine,
année N-1)

0.491

Porc base 56 TMP

Date

14/09/23

Mini

2.044

Maxi

2.047

Moyenne

2.046

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.878

Variation % (par rapport au 01/01/23)

8.946

Variation % (même semaine,
année N-1)

0.196

Coche sans tête

Date

14/09/23

Mini

1.570

Maxi

1.583

Moyenne

1.579

Variation Valeur Semaine-1

0.001

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.264

Variation % (par rapport au 01/01/23)

24.921

Variation % (même semaine,
année N-1)

21.742

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 04/09/23 au 08/09/23	Moyenne 2.300	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 2.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) 15.000	Variation % (même semaine, année N-1) 9.524
Espagne (mercolleida)	Date du 04/09/23 au 08/09/23	Moyenne 1.883	Variation Valeur Semaine-1 -0.022	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.645	Variation % (par rapport au 01/01/23) 14.468	Variation % (même semaine, année N-1) 9.350

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 04/09/23 au 08/09/23

Moyenne

2.300

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

2.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

15.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

9.524

Espagne (mercolleida)

Date

du 04/09/23 au 08/09/23

Moyenne

1.883

Variation Valeur Semaine-1

-0.022

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.645

Variation % (par rapport au 01/01/23)

14.468

Variation % (même semaine,
année N-1)

9.350

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