Cotations hebdos 36/2025

Cotations porc rungis

Semaine n° 36 - 2025

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon sans mouille	Moyenne 3.290	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.180	Variation % (par rapport au 01/01/25) 3.459	Variation % (même semaine année N-1) -1.791
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.830	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.790	Variation % (par rapport au 01/01/25) 1.055	Variation % (même semaine année N-1) -2.046
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.300	Variation Valeur Semaine-1 -0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) 7.769	Variation % (même semaine année N-1) 3.614
Hachage sans gorge	Moyenne 2.210	Variation Valeur Semaine-1 -0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 2.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) -3.493
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 4.020	Variation Valeur Semaine-1 -0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/25) 3.077	Variation % (même semaine année N-1) -2.427
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.400	Variation Valeur Semaine-1 -0.080	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.370	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.890	Variation % (même semaine année N-1) 0.000
Bardiere	Moyenne 0.950	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 0.950	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) 0.000
I.M.R	Moyenne 178.110	Variation Valeur Semaine-1 -1.110	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 171.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) 3.558	Variation % (même semaine année N-1) -1.335
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 0.000	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 11,612.000	Variation % (par rapport au 01/01/25) -100.000	Variation % (même semaine année N-1) -100.000

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.290

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.180

Variation % (par rapport au 01/01/25)

3.459

Variation % (même semaine année N-1)

-1.791

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.830

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.790

Variation % (par rapport au 01/01/25)

1.055

Variation % (même semaine année N-1)

-2.046

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.300

Variation Valeur Semaine-1

-0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

7.769

Variation % (même semaine année N-1)

3.614

Hachage sans gorge

Moyenne

2.210

Variation Valeur Semaine-1

-0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

2.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

-3.493

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

4.020

Variation Valeur Semaine-1

-0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/25)

3.077

Variation % (même semaine année N-1)

-2.427

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.400

Variation Valeur Semaine-1

-0.080

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.370

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.890

Variation % (même semaine année N-1)

0.000

Bardiere

Moyenne

0.950

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

0.950

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

0.000

I.M.R

Moyenne

178.110

Variation Valeur Semaine-1

-1.110

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

171.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

3.558

Variation % (même semaine année N-1)

-1.335

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

0.000

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

11,612.000

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-100.000

Variation % (même semaine année N-1)

-100.000

Imprimer la publication

Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 01/09/25	Mini 1.763	Maxi 1.775	Moyenne 1.767	Variation Valeur Semaine-1 -0.006	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) 4.618	Variation % (même semaine, année N-1) -5.609
Porc base 56 TMP	Date 04/09/25	Mini 1.717	Maxi 1.760	Moyenne 1.731	Variation Valeur Semaine-1 -0.036	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) 2.487	Variation % (même semaine, année N-1) -7.334
Coche sans tête	Date 04/09/25	Mini 1.167	Maxi 1.169	Moyenne 1.168	Variation Valeur Semaine-1 -0.022	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) -3.471	Variation % (même semaine, année N-1) -17.804

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

01/09/25

Mini

1.763

Maxi

1.775

Moyenne

1.767

Variation Valeur Semaine-1

-0.006

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

4.618

Variation % (même semaine,
année N-1)

-5.609

Porc base 56 TMP

Date

04/09/25

Mini

1.717

Maxi

1.760

Moyenne

1.731

Variation Valeur Semaine-1

-0.036

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

2.487

Variation % (même semaine,
année N-1)

-7.334

Coche sans tête

Date

04/09/25

Mini

1.167

Maxi

1.169

Moyenne

1.168

Variation Valeur Semaine-1

-0.022

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-3.471

Variation % (même semaine,
année N-1)

-17.804

Imprimer la publication

Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 28/08/25	Moyenne 1.950	Variation Valeur Semaine-1 -0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.850	Variation % (par rapport au 01/01/25) 5.405	Variation % (même semaine, année N-1) -5.340
Porc classe S	Date 28/08/25	Moyenne 2.030	Variation Valeur Semaine-1 -0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) 5.729	Variation % (même semaine, année N-1) -5.140

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

28/08/25

Moyenne

1.950

Variation Valeur Semaine-1

-0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.850

Variation % (par rapport au 01/01/25)

5.405

Variation % (même semaine,
année N-1)

-5.340

Porc classe S

Date

28/08/25

Moyenne

2.030

Variation Valeur Semaine-1

-0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

5.729

Variation % (même semaine,
année N-1)

-5.140

Imprimer la publication

Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 25/08/25 au 29/08/25	Moyenne 1.950	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) 1.563	Variation % (même semaine, année N-1) -2.500
Espagne (mercolleida)	Date du 25/08/25 au 29/08/25	Moyenne 1.643	Variation Valeur Semaine-1 -0.028	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.565	Variation % (par rapport au 01/01/25) 4.984	Variation % (même semaine, année N-1) -7.384

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 25/08/25 au 29/08/25

Moyenne

1.950

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

1.563

Variation % (même semaine,
année N-1)

-2.500

Espagne (mercolleida)

Date

du 25/08/25 au 29/08/25

Moyenne

1.643

Variation Valeur Semaine-1

-0.028

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.565

Variation % (par rapport au 01/01/25)

4.984

Variation % (même semaine,
année N-1)

-7.384

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