Cotations hebdos 36/2023

Cotations porc rungis

Semaine n° 36 - 2023

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 3.540	Variation Valeur Semaine-1 -0.070	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.300	Variation % (par rapport au 01/01/23) 7.273	Variation % (même semaine année N-1) -0.282
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.930	Variation Valeur Semaine-1 0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.510	Variation % (par rapport au 01/01/23) 11.966	Variation % (même semaine année N-1) 5.362
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.380	Variation Valeur Semaine-1 0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/23) 12.308	Variation % (même semaine année N-1) 8.685
Hachage sans gorge	Moyenne 2.280	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.860	Variation % (par rapport au 01/01/23) 22.581	Variation % (même semaine année N-1) 20.635
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 4.250	Variation Valeur Semaine-1 -0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.650	Variation % (par rapport au 01/01/23) 16.438	Variation % (même semaine année N-1) 13.333
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.570	Variation Valeur Semaine-1 0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.150	Variation % (par rapport au 01/01/23) 13.333	Variation % (même semaine année N-1) 8.182
Bardiere	Moyenne 1.080	Variation Valeur Semaine-1 -0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.200	Variation % (par rapport au 01/01/23) -10.000	Variation % (même semaine année N-1) -6.087
I.M.R	Moyenne 188.130	Variation Valeur Semaine-1 -1.910	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 167.260	Variation % (par rapport au 01/01/23) 12.478	Variation % (même semaine année N-1) 8.127
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 14,771.000	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 15,837.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) -6.731	Variation % (même semaine année N-1) -11.789
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.540

Variation Valeur Semaine-1

-0.070

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.300

Variation % (par rapport au 01/01/23)

7.273

Variation % (même semaine année N-1)

-0.282

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.930

Variation Valeur Semaine-1

0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.510

Variation % (par rapport au 01/01/23)

11.966

Variation % (même semaine année N-1)

5.362

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.380

Variation Valeur Semaine-1

0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/23)

12.308

Variation % (même semaine année N-1)

8.685

Hachage sans gorge

Moyenne

2.280

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.860

Variation % (par rapport au 01/01/23)

22.581

Variation % (même semaine année N-1)

20.635

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

4.250

Variation Valeur Semaine-1

-0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.650

Variation % (par rapport au 01/01/23)

16.438

Variation % (même semaine année N-1)

13.333

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.570

Variation Valeur Semaine-1

0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.150

Variation % (par rapport au 01/01/23)

13.333

Variation % (même semaine année N-1)

8.182

Bardiere

Moyenne

1.080

Variation Valeur Semaine-1

-0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.200

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-10.000

Variation % (même semaine année N-1)

-6.087

I.M.R

Moyenne

188.130

Variation Valeur Semaine-1

-1.910

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

167.260

Variation % (par rapport au 01/01/23)

12.478

Variation % (même semaine année N-1)

8.127

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

14,771.000

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

15,837.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-6.731

Variation % (même semaine année N-1)

-11.789

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 04/09/23	Mini 2.039	Maxi 2.049	Moyenne 2.046	Variation Valeur Semaine-1 -0.003	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.828	Variation % (par rapport au 01/01/23) 11.926	Variation % (même semaine, année N-1) 0.888
Porc base 56 TMP	Date 07/09/23	Mini 2.043	Maxi 2.047	Moyenne 2.046	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.878	Variation % (par rapport au 01/01/23) 8.946	Variation % (même semaine, année N-1) 0.590
Coche sans tête	Date 07/09/23	Mini 1.565	Maxi 1.587	Moyenne 1.578	Variation Valeur Semaine-1 -0.007	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.264	Variation % (par rapport au 01/01/23) 24.842	Variation % (même semaine, année N-1) 22.516

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

04/09/23

Mini

2.039

Maxi

2.049

Moyenne

2.046

Variation Valeur Semaine-1

-0.003

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.828

Variation % (par rapport au 01/01/23)

11.926

Variation % (même semaine,
année N-1)

0.888

Porc base 56 TMP

Date

07/09/23

Mini

2.043

Maxi

2.047

Moyenne

2.046

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.878

Variation % (par rapport au 01/01/23)

8.946

Variation % (même semaine,
année N-1)

0.590

Coche sans tête

Date

07/09/23

Mini

1.565

Maxi

1.587

Moyenne

1.578

Variation Valeur Semaine-1

-0.007

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.264

Variation % (par rapport au 01/01/23)

24.842

Variation % (même semaine,
année N-1)

22.516

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 28/08/23 au 01/09/23	Moyenne 2.300	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 2.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) 15.000	Variation % (même semaine, année N-1) 12.195
Espagne (mercolleida)	Date du 28/08/23 au 01/09/23	Moyenne 1.905	Variation Valeur Semaine-1 -0.025	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.645	Variation % (par rapport au 01/01/23) 15.805	Variation % (même semaine, année N-1) 10.820

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 28/08/23 au 01/09/23

Moyenne

2.300

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

2.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

15.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

12.195

Espagne (mercolleida)

Date

du 28/08/23 au 01/09/23

Moyenne

1.905

Variation Valeur Semaine-1

-0.025

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.645

Variation % (par rapport au 01/01/23)

15.805

Variation % (même semaine,
année N-1)

10.820

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