Cotations hebdos 35/2023

Cotations porc rungis

Semaine n° 35 - 2023

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 3.610	Variation Valeur Semaine-1 -0.070	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.300	Variation % (par rapport au 01/01/23) 9.394	Variation % (même semaine année N-1) 1.690
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.910	Variation Valeur Semaine-1 -0.080	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.510	Variation % (par rapport au 01/01/23) 11.396	Variation % (même semaine année N-1) 4.267
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.370	Variation Valeur Semaine-1 -0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/23) 12.051	Variation % (même semaine année N-1) 7.635
Hachage sans gorge	Moyenne 2.280	Variation Valeur Semaine-1 -0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.860	Variation % (par rapport au 01/01/23) 22.581	Variation % (même semaine année N-1) 20.000
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 4.290	Variation Valeur Semaine-1 0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.650	Variation % (par rapport au 01/01/23) 17.534	Variation % (même semaine année N-1) 13.793
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.530	Variation Valeur Semaine-1 -0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.150	Variation % (par rapport au 01/01/23) 12.063	Variation % (même semaine année N-1) 6.325
Bardiere	Moyenne 1.100	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.200	Variation % (par rapport au 01/01/23) -8.333	Variation % (même semaine année N-1) 0.000
I.M.R	Moyenne 190.040	Variation Valeur Semaine-1 -1.400	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 167.260	Variation % (par rapport au 01/01/23) 13.620	Variation % (même semaine année N-1) 8.968
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 14,771.000	Variation Valeur Semaine-1 278.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 15,837.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) -6.731	Variation % (même semaine année N-1) -13.645
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.610

Variation Valeur Semaine-1

-0.070

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.300

Variation % (par rapport au 01/01/23)

9.394

Variation % (même semaine année N-1)

1.690

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.910

Variation Valeur Semaine-1

-0.080

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.510

Variation % (par rapport au 01/01/23)

11.396

Variation % (même semaine année N-1)

4.267

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.370

Variation Valeur Semaine-1

-0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/23)

12.051

Variation % (même semaine année N-1)

7.635

Hachage sans gorge

Moyenne

2.280

Variation Valeur Semaine-1

-0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.860

Variation % (par rapport au 01/01/23)

22.581

Variation % (même semaine année N-1)

20.000

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

4.290

Variation Valeur Semaine-1

0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.650

Variation % (par rapport au 01/01/23)

17.534

Variation % (même semaine année N-1)

13.793

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.530

Variation Valeur Semaine-1

-0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.150

Variation % (par rapport au 01/01/23)

12.063

Variation % (même semaine année N-1)

6.325

Bardiere

Moyenne

1.100

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.200

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-8.333

Variation % (même semaine année N-1)

0.000

I.M.R

Moyenne

190.040

Variation Valeur Semaine-1

-1.400

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

167.260

Variation % (par rapport au 01/01/23)

13.620

Variation % (même semaine année N-1)

8.968

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

14,771.000

Variation Valeur Semaine-1

278.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

15,837.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-6.731

Variation % (même semaine année N-1)

-13.645

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 28/08/23	Mini 2.098	Maxi 2.100	Moyenne 2.099	Variation Valeur Semaine-1 -0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.828	Variation % (par rapport au 01/01/23) 14.825	Variation % (même semaine, année N-1) 3.859
Porc base 56 TMP	Date 31/08/23	Mini 2.048	Maxi 2.050	Moyenne 2.049	Variation Valeur Semaine-1 -0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.878	Variation % (par rapport au 01/01/23) 9.105	Variation % (même semaine, année N-1) 1.135
Coche sans tête	Date 31/08/23	Mini 1.580	Maxi 1.590	Moyenne 1.585	Variation Valeur Semaine-1 -0.024	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.264	Variation % (par rapport au 01/01/23) 25.396	Variation % (même semaine, année N-1) 23.635

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

28/08/23

Mini

2.098

Maxi

2.100

Moyenne

2.099

Variation Valeur Semaine-1

-0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.828

Variation % (par rapport au 01/01/23)

14.825

Variation % (même semaine,
année N-1)

3.859

Porc base 56 TMP

Date

31/08/23

Mini

2.048

Maxi

2.050

Moyenne

2.049

Variation Valeur Semaine-1

-0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.878

Variation % (par rapport au 01/01/23)

9.105

Variation % (même semaine,
année N-1)

1.135

Coche sans tête

Date

31/08/23

Mini

1.580

Maxi

1.590

Moyenne

1.585

Variation Valeur Semaine-1

-0.024

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.264

Variation % (par rapport au 01/01/23)

25.396

Variation % (même semaine,
année N-1)

23.635

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 21/08/23 au 25/08/23	Moyenne 2.300	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 2.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) 15.000	Variation % (même semaine, année N-1) 12.195
Espagne (mercolleida)	Date du 21/08/23 au 25/08/23	Moyenne 1.930	Variation Valeur Semaine-1 -0.027	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.645	Variation % (par rapport au 01/01/23) 17.325	Variation % (même semaine, année N-1) 12.602

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 21/08/23 au 25/08/23

Moyenne

2.300

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

2.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

15.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

12.195

Espagne (mercolleida)

Date

du 21/08/23 au 25/08/23

Moyenne

1.930

Variation Valeur Semaine-1

-0.027

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.645

Variation % (par rapport au 01/01/23)

17.325

Variation % (même semaine,
année N-1)

12.602

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