Cotations hebdos 35/2021

Cotations porc rungis

Semaine n° 35 - 2021

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 2.640	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.460	Variation % (par rapport au 01/01/21) 7.317	Variation % (même semaine année N-1) 1.149
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.090	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.950	Variation % (par rapport au 01/01/21) 4.746	Variation % (même semaine année N-1) 0.325
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.430	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 3.270	Variation % (par rapport au 01/01/21) 4.893	Variation % (même semaine année N-1) 3.003
Hachage sans gorge	Moyenne 1.360	Variation Valeur Semaine-1 -0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.120	Variation % (par rapport au 01/01/21) 21.429	Variation % (même semaine année N-1) -4.895
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.100	Variation Valeur Semaine-1 -0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 3.060	Variation % (par rapport au 01/01/21) 1.307	Variation % (même semaine année N-1) -2.516
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 2.650	Variation Valeur Semaine-1 0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.500	Variation % (par rapport au 01/01/21) 6.000	Variation % (même semaine année N-1) 0.760
Bardiere	Moyenne 0.600	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0.600	Variation % (par rapport au 01/01/21) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) 50.000
I.M.R	Moyenne 136.690	Variation Valeur Semaine-1 -0.330	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 130.300	Variation % (par rapport au 01/01/21) 4.904	Variation % (même semaine année N-1) 0.081
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 12,900.000	Variation Valeur Semaine-1 -735.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 17,383.000	Variation % (par rapport au 01/01/21) -25.790	Variation % (même semaine année N-1) 10.920
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) -100.000

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

2.640

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.460

Variation % (par rapport au 01/01/21)

7.317

Variation % (même semaine année N-1)

1.149

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.090

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.950

Variation % (par rapport au 01/01/21)

4.746

Variation % (même semaine année N-1)

0.325

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.430

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

3.270

Variation % (par rapport au 01/01/21)

4.893

Variation % (même semaine année N-1)

3.003

Hachage sans gorge

Moyenne

1.360

Variation Valeur Semaine-1

-0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.120

Variation % (par rapport au 01/01/21)

21.429

Variation % (même semaine année N-1)

-4.895

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.100

Variation Valeur Semaine-1

-0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

3.060

Variation % (par rapport au 01/01/21)

1.307

Variation % (même semaine année N-1)

-2.516

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

2.650

Variation Valeur Semaine-1

0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.500

Variation % (par rapport au 01/01/21)

6.000

Variation % (même semaine année N-1)

0.760

Bardiere

Moyenne

0.600

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

0.600

Variation % (par rapport au 01/01/21)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

50.000

I.M.R

Moyenne

136.690

Variation Valeur Semaine-1

-0.330

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

130.300

Variation % (par rapport au 01/01/21)

4.904

Variation % (même semaine année N-1)

0.081

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

12,900.000

Variation Valeur Semaine-1

-735.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

17,383.000

Variation % (par rapport au 01/01/21)

-25.790

Variation % (même semaine année N-1)

10.920

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

-100.000

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 30/08/21	Mini 1.344	Maxi 1.346	Moyenne 1.345	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/21) 11.990	Variation % (même semaine, année N-1) -0.074
Porc base 56 TMP	Date 02/09/21	Mini 1.337	Maxi 1.345	Moyenne 1.343	Variation Valeur Semaine-1 -0.002	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/21) 11.823	Variation % (même semaine, année N-1) -0.959
Coche sans tête	Date 02/09/21	Mini 0.980	Maxi 0.980	Moyenne 0.980	Variation Valeur Semaine-1 -0.001	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0.741	Variation % (par rapport au 01/01/21) 32.254	Variation % (même semaine, année N-1) 10.860

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

30/08/21

Mini

1.344

Maxi

1.346

Moyenne

1.345

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/21)

11.990

Variation % (même semaine,
année N-1)

-0.074

Porc base 56 TMP

Date

02/09/21

Mini

1.337

Maxi

1.345

Moyenne

1.343

Variation Valeur Semaine-1

-0.002

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/21)

11.823

Variation % (même semaine,
année N-1)

-0.959

Coche sans tête

Date

02/09/21

Mini

0.980

Maxi

0.980

Moyenne

0.980

Variation Valeur Semaine-1

-0.001

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

0.741

Variation % (par rapport au 01/01/21)

32.254

Variation % (même semaine,
année N-1)

10.860

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 23/08/21 au 27/08/21	Moyenne 1.300	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.190	Variation % (par rapport au 01/01/21) 9.244	Variation % (même semaine, année N-1) -11.565
Espagne (mercolleida)	Date du 23/08/21 au 27/08/21	Moyenne 1.233	Variation Valeur Semaine-1 -0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.096	Variation % (par rapport au 01/01/21) 12.500	Variation % (même semaine, année N-1) -5.154

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 23/08/21 au 27/08/21

Moyenne

1.300

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.190

Variation % (par rapport au 01/01/21)

9.244

Variation % (même semaine,
année N-1)

-11.565

Espagne (mercolleida)

Date

du 23/08/21 au 27/08/21

Moyenne

1.233

Variation Valeur Semaine-1

-0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.096

Variation % (par rapport au 01/01/21)

12.500

Variation % (même semaine,
année N-1)

-5.154

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