Cotations hebdos 34/2023

Cotations porc rungis

Semaine n° 34 - 2023

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 3.680	Variation Valeur Semaine-1 -0.070	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.300	Variation % (par rapport au 01/01/23) 11.515	Variation % (même semaine année N-1) 4.545
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.990	Variation Valeur Semaine-1 -0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.510	Variation % (par rapport au 01/01/23) 13.675	Variation % (même semaine année N-1) 6.400
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.400	Variation Valeur Semaine-1 -0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/23) 12.821	Variation % (même semaine année N-1) 8.642
Hachage sans gorge	Moyenne 2.320	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.860	Variation % (par rapport au 01/01/23) 24.731	Variation % (même semaine année N-1) 27.473
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 4.280	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.650	Variation % (par rapport au 01/01/23) 17.260	Variation % (même semaine année N-1) 15.676
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.570	Variation Valeur Semaine-1 -0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.150	Variation % (par rapport au 01/01/23) 13.333	Variation % (même semaine année N-1) 7.530
Bardiere	Moyenne 1.100	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.200	Variation % (par rapport au 01/01/23) -8.333	Variation % (même semaine année N-1) 0.000
I.M.R	Moyenne 191.440	Variation Valeur Semaine-1 -1.320	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 167.260	Variation % (par rapport au 01/01/23) 14.457	Variation % (même semaine année N-1) 11.328
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 14,493.000	Variation Valeur Semaine-1 14,482.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 15,837.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) -8.486	Variation % (même semaine année N-1) -10.332
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.680

Variation Valeur Semaine-1

-0.070

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.300

Variation % (par rapport au 01/01/23)

11.515

Variation % (même semaine année N-1)

4.545

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.990

Variation Valeur Semaine-1

-0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.510

Variation % (par rapport au 01/01/23)

13.675

Variation % (même semaine année N-1)

6.400

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.400

Variation Valeur Semaine-1

-0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/23)

12.821

Variation % (même semaine année N-1)

8.642

Hachage sans gorge

Moyenne

2.320

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.860

Variation % (par rapport au 01/01/23)

24.731

Variation % (même semaine année N-1)

27.473

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

4.280

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.650

Variation % (par rapport au 01/01/23)

17.260

Variation % (même semaine année N-1)

15.676

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.570

Variation Valeur Semaine-1

-0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.150

Variation % (par rapport au 01/01/23)

13.333

Variation % (même semaine année N-1)

7.530

Bardiere

Moyenne

1.100

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.200

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-8.333

Variation % (même semaine année N-1)

0.000

I.M.R

Moyenne

191.440

Variation Valeur Semaine-1

-1.320

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

167.260

Variation % (par rapport au 01/01/23)

14.457

Variation % (même semaine année N-1)

11.328

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

14,493.000

Variation Valeur Semaine-1

14,482.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

15,837.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-8.486

Variation % (même semaine année N-1)

-10.332

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 21/08/23	Mini 2.158	Maxi 2.168	Moyenne 2.159	Variation Valeur Semaine-1 -0.009	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.828	Variation % (par rapport au 01/01/23) 18.107	Variation % (même semaine, année N-1) 7.896
Porc base 56 TMP	Date 24/08/23	Mini 2.100	Maxi 2.110	Moyenne 2.109	Variation Valeur Semaine-1 -0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.878	Variation % (par rapport au 01/01/23) 12.300	Variation % (même semaine, année N-1) 4.509
Coche sans tête	Date 24/08/23	Mini 1.600	Maxi 1.619	Moyenne 1.609	Variation Valeur Semaine-1 -0.037	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.264	Variation % (par rapport au 01/01/23) 27.294	Variation % (même semaine, année N-1) 28.207

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

21/08/23

Mini

2.158

Maxi

2.168

Moyenne

2.159

Variation Valeur Semaine-1

-0.009

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.828

Variation % (par rapport au 01/01/23)

18.107

Variation % (même semaine,
année N-1)

7.896

Porc base 56 TMP

Date

24/08/23

Mini

2.100

Maxi

2.110

Moyenne

2.109

Variation Valeur Semaine-1

-0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.878

Variation % (par rapport au 01/01/23)

12.300

Variation % (même semaine,
année N-1)

4.509

Coche sans tête

Date

24/08/23

Mini

1.600

Maxi

1.619

Moyenne

1.609

Variation Valeur Semaine-1

-0.037

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.264

Variation % (par rapport au 01/01/23)

27.294

Variation % (même semaine,
année N-1)

28.207

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 14/08/23 au 18/08/23	Moyenne 2.300	Variation Valeur Semaine-1 -0.100	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 2.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) 15.000	Variation % (même semaine, année N-1) 15.000
Espagne (mercolleida)	Date du 14/08/23 au 18/08/23	Moyenne 1.957	Variation Valeur Semaine-1 -0.028	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.645	Variation % (par rapport au 01/01/23) 18.967	Variation % (même semaine, année N-1) 14.646

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 14/08/23 au 18/08/23

Moyenne

2.300

Variation Valeur Semaine-1

-0.100

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

2.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

15.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

15.000

Espagne (mercolleida)

Date

du 14/08/23 au 18/08/23

Moyenne

1.957

Variation Valeur Semaine-1

-0.028

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.645

Variation % (par rapport au 01/01/23)

18.967

Variation % (même semaine,
année N-1)

14.646

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