Cotations hebdos 33/2026

Cotations porc rungis

Semaine n° 33 - 2026

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/26)	Variation % (par rapport au 01/01/26)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon sans mouille	Moyenne 3.220	Variation Valeur Semaine-1 0.060	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 2.970	Variation % (par rapport au 01/01/26) 8.418	Variation % (même semaine année N-1) -3.593
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.710	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 3.540	Variation % (par rapport au 01/01/26) 4.802	Variation % (même semaine année N-1) -3.886
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.950	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 4.090	Variation % (par rapport au 01/01/26) -3.423	Variation % (même semaine année N-1) -7.494
Hachage sans gorge	Moyenne 2.230	Variation Valeur Semaine-1 0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 2.160	Variation % (par rapport au 01/01/26) 3.241	Variation % (même semaine année N-1) 0.000
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 4.070	Variation Valeur Semaine-1 0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 3.910	Variation % (par rapport au 01/01/26) 4.092	Variation % (même semaine année N-1) 3.562
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.220	Variation Valeur Semaine-1 0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 3.170	Variation % (par rapport au 01/01/26) 1.577	Variation % (même semaine année N-1) -4.451
Bardiere	Moyenne 0.850	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 0.850	Variation % (par rapport au 01/01/26) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) -10.526
I.M.R	Moyenne 173.250	Variation Valeur Semaine-1 -0.500	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 168.680	Variation % (par rapport au 01/01/26) 2.709	Variation % (même semaine année N-1) -2.190
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 14,784.000	Variation Valeur Semaine-1 58.000	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 11,492.000	Variation % (par rapport au 01/01/26) 28.646	Variation % (même semaine année N-1) 38.752

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

Variation % (par rapport au 01/01/26)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.220

Variation Valeur Semaine-1

0.060

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

2.970

Variation % (par rapport au 01/01/26)

8.418

Variation % (même semaine année N-1)

-3.593

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.710

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

3.540

Variation % (par rapport au 01/01/26)

4.802

Variation % (même semaine année N-1)

-3.886

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.950

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

4.090

Variation % (par rapport au 01/01/26)

-3.423

Variation % (même semaine année N-1)

-7.494

Hachage sans gorge

Moyenne

2.230

Variation Valeur Semaine-1

0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

2.160

Variation % (par rapport au 01/01/26)

3.241

Variation % (même semaine année N-1)

0.000

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

4.070

Variation Valeur Semaine-1

0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

3.910

Variation % (par rapport au 01/01/26)

4.092

Variation % (même semaine année N-1)

3.562

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.220

Variation Valeur Semaine-1

0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

3.170

Variation % (par rapport au 01/01/26)

1.577

Variation % (même semaine année N-1)

-4.451

Bardiere

Moyenne

0.850

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

0.850

Variation % (par rapport au 01/01/26)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

-10.526

I.M.R

Moyenne

173.250

Variation Valeur Semaine-1

-0.500

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

168.680

Variation % (par rapport au 01/01/26)

2.709

Variation % (même semaine année N-1)

-2.190

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

14,784.000

Variation Valeur Semaine-1

58.000

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

11,492.000

Variation % (par rapport au 01/01/26)

28.646

Variation % (même semaine année N-1)

38.752

Imprimer la publication

Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/26)	Variation % (par rapport au 01/01/26)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 10/08/26	Mini 1.653	Maxi 1.657	Moyenne 1.655	Variation Valeur Semaine-1 0.012	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.431	Variation % (par rapport au 01/01/26) 15.653	Variation % (même semaine, année N-1) -9.315
Porc base 56 TMP	Date 13/08/26	Mini 1.685	Maxi 1.716	Moyenne 1.705	Variation Valeur Semaine-1 0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.430	Variation % (par rapport au 01/01/26) 19.231	Variation % (même semaine, année N-1) -5.540
Coche sans tête	Date 13/08/26	Mini 1.244	Maxi 1.255	Moyenne 1.249	Variation Valeur Semaine-1 0.035	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 0.948	Variation % (par rapport au 01/01/26) 31.751	Variation % (même semaine, année N-1) 1.959

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

Variation % (par rapport au 01/01/26)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

10/08/26

Mini

1.653

Maxi

1.657

Moyenne

1.655

Variation Valeur Semaine-1

0.012

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

1.431

Variation % (par rapport au 01/01/26)

15.653

Variation % (même semaine,
année N-1)

-9.315

Porc base 56 TMP

Date

13/08/26

Mini

1.685

Maxi

1.716

Moyenne

1.705

Variation Valeur Semaine-1

0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

1.430

Variation % (par rapport au 01/01/26)

19.231

Variation % (même semaine,
année N-1)

-5.540

Coche sans tête

Date

13/08/26

Mini

1.244

Maxi

1.255

Moyenne

1.249

Variation Valeur Semaine-1

0.035

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

0.948

Variation % (par rapport au 01/01/26)

31.751

Variation % (même semaine,
année N-1)

1.959

Imprimer la publication

Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/26)	Variation % (par rapport au 01/01/26)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 06/08/26	Moyenne 1.750	Variation Valeur Semaine-1 0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.620	Variation % (par rapport au 01/01/26) 8.025	Variation % (même semaine, année N-1) -14.216
Porc classe S	Date 06/08/26	Moyenne 1.820	Variation Valeur Semaine-1 0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.690	Variation % (par rapport au 01/01/26) 7.692	Variation % (même semaine, année N-1) -13.744

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

Variation % (par rapport au 01/01/26)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

06/08/26

Moyenne

1.750

Variation Valeur Semaine-1

0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

1.620

Variation % (par rapport au 01/01/26)

8.025

Variation % (même semaine,
année N-1)

-14.216

Porc classe S

Date

06/08/26

Moyenne

1.820

Variation Valeur Semaine-1

0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

1.690

Variation % (par rapport au 01/01/26)

7.692

Variation % (même semaine,
année N-1)

-13.744

Imprimer la publication

Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/26)	Variation % (par rapport au 01/01/26)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 03/08/26 au 07/08/26	Moyenne 1.500	Variation Valeur Semaine-1 0.100	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.600	Variation % (par rapport au 01/01/26) -6.250	Variation % (même semaine, année N-1) -23.077
Espagne (mercolleida)	Date du 03/08/26 au 07/08/26	Moyenne 1.285	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.040	Variation % (par rapport au 01/01/26) 23.558	Variation % (même semaine, année N-1) -25.723

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

Variation % (par rapport au 01/01/26)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 03/08/26 au 07/08/26

Moyenne

1.500

Variation Valeur Semaine-1

0.100

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

1.600

Variation % (par rapport au 01/01/26)

-6.250

Variation % (même semaine,
année N-1)

-23.077

Espagne (mercolleida)

Date

du 03/08/26 au 07/08/26

Moyenne

1.285

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

1.040

Variation % (par rapport au 01/01/26)

23.558

Variation % (même semaine,
année N-1)

-25.723

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