Cotations hebdos 32/2023

Cotations porc rungis

Semaine n° 32 - 2023

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 3.820	Variation Valeur Semaine-1 -0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.300	Variation % (par rapport au 01/01/23) 15.758	Variation % (même semaine année N-1) 12.023
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 4.000	Variation Valeur Semaine-1 0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.510	Variation % (par rapport au 01/01/23) 13.960	Variation % (même semaine année N-1) 9.290
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.390	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/23) 12.564	Variation % (même semaine année N-1) 9.476
Hachage sans gorge	Moyenne 2.310	Variation Valeur Semaine-1 0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.860	Variation % (par rapport au 01/01/23) 24.194	Variation % (même semaine année N-1) 32.000
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 4.250	Variation Valeur Semaine-1 -0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.650	Variation % (par rapport au 01/01/23) 16.438	Variation % (même semaine année N-1) 22.126
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.570	Variation Valeur Semaine-1 -0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.150	Variation % (par rapport au 01/01/23) 13.333	Variation % (même semaine année N-1) 13.694
Bardiere	Moyenne 1.100	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.200	Variation % (par rapport au 01/01/23) -8.333	Variation % (même semaine année N-1) 0.000
I.M.R	Moyenne 192.960	Variation Valeur Semaine-1 -1.670	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 167.260	Variation % (par rapport au 01/01/23) 15.365	Variation % (même semaine année N-1) 16.769
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 14,177.000	Variation Valeur Semaine-1 222.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 15,837.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) -10.482	Variation % (même semaine année N-1) -6.540
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.820

Variation Valeur Semaine-1

-0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.300

Variation % (par rapport au 01/01/23)

15.758

Variation % (même semaine année N-1)

12.023

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

4.000

Variation Valeur Semaine-1

0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.510

Variation % (par rapport au 01/01/23)

13.960

Variation % (même semaine année N-1)

9.290

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.390

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/23)

12.564

Variation % (même semaine année N-1)

9.476

Hachage sans gorge

Moyenne

2.310

Variation Valeur Semaine-1

0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.860

Variation % (par rapport au 01/01/23)

24.194

Variation % (même semaine année N-1)

32.000

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

4.250

Variation Valeur Semaine-1

-0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.650

Variation % (par rapport au 01/01/23)

16.438

Variation % (même semaine année N-1)

22.126

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.570

Variation Valeur Semaine-1

-0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.150

Variation % (par rapport au 01/01/23)

13.333

Variation % (même semaine année N-1)

13.694

Bardiere

Moyenne

1.100

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.200

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-8.333

Variation % (même semaine année N-1)

0.000

I.M.R

Moyenne

192.960

Variation Valeur Semaine-1

-1.670

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

167.260

Variation % (par rapport au 01/01/23)

15.365

Variation % (même semaine année N-1)

16.769

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

14,177.000

Variation Valeur Semaine-1

222.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

15,837.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-10.482

Variation % (même semaine année N-1)

-6.540

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 07/08/23	Mini 2.268	Maxi 2.279	Moyenne 2.278	Variation Valeur Semaine-1 -0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.828	Variation % (par rapport au 01/01/23) 24.617	Variation % (même semaine, année N-1) 18.522
Porc base 56 TMP	Date 10/08/23	Mini 2.225	Maxi 2.229	Moyenne 2.228	Variation Valeur Semaine-1 -0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.878	Variation % (par rapport au 01/01/23) 18.637	Variation % (même semaine, année N-1) 12.982
Coche sans tête	Date 10/08/23	Mini 1.680	Maxi 1.691	Moyenne 1.687	Variation Valeur Semaine-1 -0.041	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.264	Variation % (par rapport au 01/01/23) 33.465	Variation % (même semaine, année N-1) 41.290

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

07/08/23

Mini

2.268

Maxi

2.279

Moyenne

2.278

Variation Valeur Semaine-1

-0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.828

Variation % (par rapport au 01/01/23)

24.617

Variation % (même semaine,
année N-1)

18.522

Porc base 56 TMP

Date

10/08/23

Mini

2.225

Maxi

2.229

Moyenne

2.228

Variation Valeur Semaine-1

-0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.878

Variation % (par rapport au 01/01/23)

18.637

Variation % (même semaine,
année N-1)

12.982

Coche sans tête

Date

10/08/23

Mini

1.680

Maxi

1.691

Moyenne

1.687

Variation Valeur Semaine-1

-0.041

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.264

Variation % (par rapport au 01/01/23)

33.465

Variation % (même semaine,
année N-1)

41.290

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 31/07/23 au 04/08/23	Moyenne 2.400	Variation Valeur Semaine-1 -0.100	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 2.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) 20.000	Variation % (même semaine, année N-1) 29.730
Espagne (mercolleida)	Date du 31/07/23 au 04/08/23	Moyenne 2.007	Variation Valeur Semaine-1 -0.018	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.645	Variation % (par rapport au 01/01/23) 22.006	Variation % (même semaine, année N-1) 18.617

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 31/07/23 au 04/08/23

Moyenne

2.400

Variation Valeur Semaine-1

-0.100

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

2.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

20.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

29.730

Espagne (mercolleida)

Date

du 31/07/23 au 04/08/23

Moyenne

2.007

Variation Valeur Semaine-1

-0.018

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.645

Variation % (par rapport au 01/01/23)

22.006

Variation % (même semaine,
année N-1)

18.617

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