Cotations hebdos 30/2026

Cotations porc rungis

Semaine n° 30 - 2026

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/26)	Variation % (par rapport au 01/01/26)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon sans mouille	Moyenne 3.040	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 2.970	Variation % (par rapport au 01/01/26) 2.357	Variation % (même semaine année N-1) -10.850
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.650	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 3.540	Variation % (par rapport au 01/01/26) 3.107	Variation % (même semaine année N-1) -4.199
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.940	Variation Valeur Semaine-1 -0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 4.090	Variation % (par rapport au 01/01/26) -3.667	Variation % (même semaine année N-1) -6.190
Hachage sans gorge	Moyenne 2.140	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 2.160	Variation % (par rapport au 01/01/26) -0.926	Variation % (même semaine année N-1) -2.283
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 4.060	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 3.910	Variation % (par rapport au 01/01/26) 3.836	Variation % (même semaine année N-1) -0.246
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.150	Variation Valeur Semaine-1 0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 3.170	Variation % (par rapport au 01/01/26) -0.631	Variation % (même semaine année N-1) -9.222
Bardiere	Moyenne 0.850	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 0.850	Variation % (par rapport au 01/01/26) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) -10.526
I.M.R	Moyenne 171.490	Variation Valeur Semaine-1 -0.340	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 168.680	Variation % (par rapport au 01/01/26) 1.666	Variation % (même semaine année N-1) -4.812
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 14,216.000	Variation Valeur Semaine-1 1,383.000	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 11,492.000	Variation % (par rapport au 01/01/26) 23.703	Variation % (même semaine année N-1) -1.189

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

Variation % (par rapport au 01/01/26)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.040

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

2.970

Variation % (par rapport au 01/01/26)

2.357

Variation % (même semaine année N-1)

-10.850

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.650

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

3.540

Variation % (par rapport au 01/01/26)

3.107

Variation % (même semaine année N-1)

-4.199

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.940

Variation Valeur Semaine-1

-0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

4.090

Variation % (par rapport au 01/01/26)

-3.667

Variation % (même semaine année N-1)

-6.190

Hachage sans gorge

Moyenne

2.140

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

2.160

Variation % (par rapport au 01/01/26)

-0.926

Variation % (même semaine année N-1)

-2.283

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

4.060

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

3.910

Variation % (par rapport au 01/01/26)

3.836

Variation % (même semaine année N-1)

-0.246

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.150

Variation Valeur Semaine-1

0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

3.170

Variation % (par rapport au 01/01/26)

-0.631

Variation % (même semaine année N-1)

-9.222

Bardiere

Moyenne

0.850

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

0.850

Variation % (par rapport au 01/01/26)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

-10.526

I.M.R

Moyenne

171.490

Variation Valeur Semaine-1

-0.340

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

168.680

Variation % (par rapport au 01/01/26)

1.666

Variation % (même semaine année N-1)

-4.812

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

14,216.000

Variation Valeur Semaine-1

1,383.000

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

11,492.000

Variation % (par rapport au 01/01/26)

23.703

Variation % (même semaine année N-1)

-1.189

Imprimer la publication

Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/26)	Variation % (par rapport au 01/01/26)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 20/07/26	Mini 1.518	Maxi 1.521	Moyenne 1.519	Variation Valeur Semaine-1 0.001	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.431	Variation % (par rapport au 01/01/26) 6.150	Variation % (même semaine, année N-1) -19.884
Porc base 56 TMP	Date 23/07/26	Mini 1.520	Maxi 1.591	Moyenne 1.540	Variation Valeur Semaine-1 0.021	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.430	Variation % (par rapport au 01/01/26) 7.692	Variation % (même semaine, année N-1) -18.605
Coche sans tête	Date 23/07/26	Mini 1.110	Maxi 1.141	Moyenne 1.125	Variation Valeur Semaine-1 0.018	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 0.948	Variation % (par rapport au 01/01/26) 18.671	Variation % (même semaine, année N-1) -9.493

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

Variation % (par rapport au 01/01/26)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

20/07/26

Mini

1.518

Maxi

1.521

Moyenne

1.519

Variation Valeur Semaine-1

0.001

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

1.431

Variation % (par rapport au 01/01/26)

6.150

Variation % (même semaine,
année N-1)

-19.884

Porc base 56 TMP

Date

23/07/26

Mini

1.520

Maxi

1.591

Moyenne

1.540

Variation Valeur Semaine-1

0.021

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

1.430

Variation % (par rapport au 01/01/26)

7.692

Variation % (même semaine,
année N-1)

-18.605

Coche sans tête

Date

23/07/26

Mini

1.110

Maxi

1.141

Moyenne

1.125

Variation Valeur Semaine-1

0.018

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

0.948

Variation % (par rapport au 01/01/26)

18.671

Variation % (même semaine,
année N-1)

-9.493

Imprimer la publication

Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/26)	Variation % (par rapport au 01/01/26)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 16/07/26	Moyenne 1.680	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.620	Variation % (par rapport au 01/01/26) 3.704	Variation % (même semaine, année N-1) -18.447
Porc classe S	Date 16/07/26	Moyenne 1.750	Variation Valeur Semaine-1 0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.690	Variation % (par rapport au 01/01/26) 3.550	Variation % (même semaine, année N-1) -17.840

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

Variation % (par rapport au 01/01/26)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

16/07/26

Moyenne

1.680

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

1.620

Variation % (par rapport au 01/01/26)

3.704

Variation % (même semaine,
année N-1)

-18.447

Porc classe S

Date

16/07/26

Moyenne

1.750

Variation Valeur Semaine-1

0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

1.690

Variation % (par rapport au 01/01/26)

3.550

Variation % (même semaine,
année N-1)

-17.840

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/26)	Variation % (par rapport au 01/01/26)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 13/07/26 au 17/07/26	Moyenne 1.400	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.600	Variation % (par rapport au 01/01/26) -12.500	Variation % (même semaine, année N-1) -28.205
Espagne (mercolleida)	Date du 13/07/26 au 17/07/26	Moyenne 1.290	Variation Valeur Semaine-1 -0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/26) 1.040	Variation % (par rapport au 01/01/26) 24.038	Variation % (même semaine, année N-1) -28.134

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

Variation % (par rapport au 01/01/26)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 13/07/26 au 17/07/26

Moyenne

1.400

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

1.600

Variation % (par rapport au 01/01/26)

-12.500

Variation % (même semaine,
année N-1)

-28.205

Espagne (mercolleida)

Date

du 13/07/26 au 17/07/26

Moyenne

1.290

Variation Valeur Semaine-1

-0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/26)

1.040

Variation % (par rapport au 01/01/26)

24.038

Variation % (même semaine,
année N-1)

-28.134

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