Cotations hebdos 29/2025

Cotations porc rungis

Semaine n° 29 - 2025

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon sans mouille	Moyenne 3.410	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.180	Variation % (par rapport au 01/01/25) 7.233	Variation % (même semaine année N-1) -5.540
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.770	Variation Valeur Semaine-1 0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.790	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.528	Variation % (même semaine année N-1) -7.598
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.200	Variation Valeur Semaine-1 -0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) 5.263	Variation % (même semaine année N-1) -0.238
Hachage sans gorge	Moyenne 2.250	Variation Valeur Semaine-1 0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 2.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) 1.810	Variation % (même semaine année N-1) -2.597
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 4.150	Variation Valeur Semaine-1 0.060	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/25) 6.410	Variation % (même semaine année N-1) -2.123
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.410	Variation Valeur Semaine-1 0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.370	Variation % (par rapport au 01/01/25) 1.187	Variation % (même semaine année N-1) -5.278
Bardiere	Moyenne 0.950	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 0.950	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) 0.000
I.M.R	Moyenne 182.100	Variation Valeur Semaine-1 1.150	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 171.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) 5.878	Variation % (même semaine année N-1) -2.875
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 12,276.000	Variation Valeur Semaine-1 -1,983.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 11,612.000	Variation % (par rapport au 01/01/25) 5.718	Variation % (même semaine année N-1) -8.169

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.410

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.180

Variation % (par rapport au 01/01/25)

7.233

Variation % (même semaine année N-1)

-5.540

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.770

Variation Valeur Semaine-1

0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.790

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.528

Variation % (même semaine année N-1)

-7.598

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.200

Variation Valeur Semaine-1

-0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

5.263

Variation % (même semaine année N-1)

-0.238

Hachage sans gorge

Moyenne

2.250

Variation Valeur Semaine-1

0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

2.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

1.810

Variation % (même semaine année N-1)

-2.597

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

4.150

Variation Valeur Semaine-1

0.060

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/25)

6.410

Variation % (même semaine année N-1)

-2.123

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.410

Variation Valeur Semaine-1

0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.370

Variation % (par rapport au 01/01/25)

1.187

Variation % (même semaine année N-1)

-5.278

Bardiere

Moyenne

0.950

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

0.950

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

0.000

I.M.R

Moyenne

182.100

Variation Valeur Semaine-1

1.150

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

171.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

5.878

Variation % (même semaine année N-1)

-2.875

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

12,276.000

Variation Valeur Semaine-1

-1,983.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

11,612.000

Variation % (par rapport au 01/01/25)

5.718

Variation % (même semaine année N-1)

-8.169

Imprimer la publication

Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 14/07/25	Mini 1.896	Maxi 1.896	Moyenne 1.896	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) 12.256	Variation % (même semaine, année N-1) -11.028
Porc base 56 TMP	Date 17/07/25	Mini 1.895	Maxi 1.897	Moyenne 1.896	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) 12.256	Variation % (même semaine, année N-1) -11.069
Coche sans tête	Date 17/07/25	Mini 1.242	Maxi 1.244	Moyenne 1.243	Variation Valeur Semaine-1 0.001	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) 2.727	Variation % (même semaine, année N-1) -20.929

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

14/07/25

Mini

1.896

Maxi

1.896

Moyenne

1.896

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

12.256

Variation % (même semaine,
année N-1)

-11.028

Porc base 56 TMP

Date

17/07/25

Mini

1.895

Maxi

1.897

Moyenne

1.896

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

12.256

Variation % (même semaine,
année N-1)

-11.069

Coche sans tête

Date

17/07/25

Mini

1.242

Maxi

1.244

Moyenne

1.243

Variation Valeur Semaine-1

0.001

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

2.727

Variation % (même semaine,
année N-1)

-20.929

Imprimer la publication

Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 10/07/25	Moyenne 2.050	Variation Valeur Semaine-1 0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.850	Variation % (par rapport au 01/01/25) 10.811	Variation % (même semaine, année N-1) -8.072
Porc classe S	Date 10/07/25	Moyenne 2.120	Variation Valeur Semaine-1 0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) 10.417	Variation % (même semaine, année N-1) -7.424

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

10/07/25

Moyenne

2.050

Variation Valeur Semaine-1

0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.850

Variation % (par rapport au 01/01/25)

10.811

Variation % (même semaine,
année N-1)

-8.072

Porc classe S

Date

10/07/25

Moyenne

2.120

Variation Valeur Semaine-1

0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

10.417

Variation % (même semaine,
année N-1)

-7.424

Imprimer la publication

Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 07/07/25 au 11/07/25	Moyenne 1.950	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) 1.563	Variation % (même semaine, année N-1) -7.143
Espagne (mercolleida)	Date du 07/07/25 au 11/07/25	Moyenne 1.815	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.565	Variation % (par rapport au 01/01/25) 15.974	Variation % (même semaine, année N-1) -1.786

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 07/07/25 au 11/07/25

Moyenne

1.950

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

1.563

Variation % (même semaine,
année N-1)

-7.143

Espagne (mercolleida)

Date

du 07/07/25 au 11/07/25

Moyenne

1.815

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.565

Variation % (par rapport au 01/01/25)

15.974

Variation % (même semaine,
année N-1)

-1.786

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