Cotations hebdos 28/2025

Cotations porc rungis

Semaine n° 28 - 2025

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon sans mouille	Moyenne 3.410	Variation Valeur Semaine-1 0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.180	Variation % (par rapport au 01/01/25) 7.233	Variation % (même semaine année N-1) -5.540
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.760	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.790	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.792	Variation % (même semaine année N-1) -6.234
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.220	Variation Valeur Semaine-1 0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) 5.764	Variation % (même semaine année N-1) 0.716
Hachage sans gorge	Moyenne 2.230	Variation Valeur Semaine-1 0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 2.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.905	Variation % (même semaine année N-1) -2.620
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 4.090	Variation Valeur Semaine-1 -0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/25) 4.872	Variation % (même semaine année N-1) -3.991
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.360	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.370	Variation % (par rapport au 01/01/25) -0.297	Variation % (même semaine année N-1) -4.816
Bardiere	Moyenne 0.950	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 0.950	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) 0.000
I.M.R	Moyenne 180.950	Variation Valeur Semaine-1 -0.210	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 171.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) 5.210	Variation % (même semaine année N-1) -3.540
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 14,259.000	Variation Valeur Semaine-1 -752.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 11,612.000	Variation % (par rapport au 01/01/25) 22.795	Variation % (même semaine année N-1) -0.979

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.410

Variation Valeur Semaine-1

0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.180

Variation % (par rapport au 01/01/25)

7.233

Variation % (même semaine année N-1)

-5.540

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.760

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.790

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.792

Variation % (même semaine année N-1)

-6.234

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.220

Variation Valeur Semaine-1

0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

5.764

Variation % (même semaine année N-1)

0.716

Hachage sans gorge

Moyenne

2.230

Variation Valeur Semaine-1

0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

2.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.905

Variation % (même semaine année N-1)

-2.620

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

4.090

Variation Valeur Semaine-1

-0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/25)

4.872

Variation % (même semaine année N-1)

-3.991

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.360

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.370

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-0.297

Variation % (même semaine année N-1)

-4.816

Bardiere

Moyenne

0.950

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

0.950

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

0.000

I.M.R

Moyenne

180.950

Variation Valeur Semaine-1

-0.210

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

171.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

5.210

Variation % (même semaine année N-1)

-3.540

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

14,259.000

Variation Valeur Semaine-1

-752.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

11,612.000

Variation % (par rapport au 01/01/25)

22.795

Variation % (même semaine année N-1)

-0.979

Imprimer la publication

Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 07/07/25	Mini 1.896	Maxi 1.896	Moyenne 1.896	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) 12.256	Variation % (même semaine, année N-1) -10.650
Porc base 56 TMP	Date 10/07/25	Mini 1.896	Maxi 1.898	Moyenne 1.896	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) 12.256	Variation % (même semaine, année N-1) -11.028
Coche sans tête	Date 10/07/25	Mini 1.242	Maxi 1.243	Moyenne 1.242	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) 2.645	Variation % (même semaine, année N-1) -20.992

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

07/07/25

Mini

1.896

Maxi

1.896

Moyenne

1.896

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

12.256

Variation % (même semaine,
année N-1)

-10.650

Porc base 56 TMP

Date

10/07/25

Mini

1.896

Maxi

1.898

Moyenne

1.896

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

12.256

Variation % (même semaine,
année N-1)

-11.028

Coche sans tête

Date

10/07/25

Mini

1.242

Maxi

1.243

Moyenne

1.242

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

2.645

Variation % (même semaine,
année N-1)

-20.992

Imprimer la publication

Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 03/07/25	Moyenne 2.030	Variation Valeur Semaine-1 0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.850	Variation % (par rapport au 01/01/25) 9.730	Variation % (même semaine, année N-1) -7.727
Porc classe S	Date 03/07/25	Moyenne 2.100	Variation Valeur Semaine-1 0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) 9.375	Variation % (même semaine, année N-1) -7.080

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

03/07/25

Moyenne

2.030

Variation Valeur Semaine-1

0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.850

Variation % (par rapport au 01/01/25)

9.730

Variation % (même semaine,
année N-1)

-7.727

Porc classe S

Date

03/07/25

Moyenne

2.100

Variation Valeur Semaine-1

0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

9.375

Variation % (même semaine,
année N-1)

-7.080

Imprimer la publication

Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 30/06/25 au 04/07/25	Moyenne 1.950	Variation Valeur Semaine-1 -0.150	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) 1.563	Variation % (même semaine, année N-1) -7.143
Espagne (mercolleida)	Date du 30/06/25 au 04/07/25	Moyenne 1.815	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.565	Variation % (par rapport au 01/01/25) 15.974	Variation % (même semaine, année N-1) -1.786

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 30/06/25 au 04/07/25

Moyenne

1.950

Variation Valeur Semaine-1

-0.150

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

1.563

Variation % (même semaine,
année N-1)

-7.143

Espagne (mercolleida)

Date

du 30/06/25 au 04/07/25

Moyenne

1.815

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.565

Variation % (par rapport au 01/01/25)

15.974

Variation % (même semaine,
année N-1)

-1.786

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