Cotations hebdos 28/2023

Cotations porc rungis

Semaine n° 28 - 2023

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 3.870	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.300	Variation % (par rapport au 01/01/23) 17.273	Variation % (même semaine année N-1) 16.216
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.930	Variation Valeur Semaine-1 0.080	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.510	Variation % (par rapport au 01/01/23) 11.966	Variation % (même semaine année N-1) 12.607
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.440	Variation Valeur Semaine-1 0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/23) 13.846	Variation % (même semaine année N-1) 11.839
Hachage sans gorge	Moyenne 2.300	Variation Valeur Semaine-1 0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.860	Variation % (par rapport au 01/01/23) 23.656	Variation % (même semaine année N-1) 37.725
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 4.310	Variation Valeur Semaine-1 0.060	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.650	Variation % (par rapport au 01/01/23) 18.082	Variation % (même semaine année N-1) 24.566
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.630	Variation Valeur Semaine-1 0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.150	Variation % (par rapport au 01/01/23) 15.238	Variation % (même semaine année N-1) 15.605
Bardiere	Moyenne 1.250	Variation Valeur Semaine-1 -0.100	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.200	Variation % (par rapport au 01/01/23) 4.167	Variation % (même semaine année N-1) 13.636
I.M.R	Moyenne 195.890	Variation Valeur Semaine-1 0.870	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 167.260	Variation % (par rapport au 01/01/23) 17.117	Variation % (même semaine année N-1) 20.348
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 11,489.000	Variation Valeur Semaine-1 -3,749.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 15,837.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) -27.455	Variation % (même semaine année N-1) -16.764
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.870

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.300

Variation % (par rapport au 01/01/23)

17.273

Variation % (même semaine année N-1)

16.216

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.930

Variation Valeur Semaine-1

0.080

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.510

Variation % (par rapport au 01/01/23)

11.966

Variation % (même semaine année N-1)

12.607

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.440

Variation Valeur Semaine-1

0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/23)

13.846

Variation % (même semaine année N-1)

11.839

Hachage sans gorge

Moyenne

2.300

Variation Valeur Semaine-1

0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.860

Variation % (par rapport au 01/01/23)

23.656

Variation % (même semaine année N-1)

37.725

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

4.310

Variation Valeur Semaine-1

0.060

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.650

Variation % (par rapport au 01/01/23)

18.082

Variation % (même semaine année N-1)

24.566

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.630

Variation Valeur Semaine-1

0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.150

Variation % (par rapport au 01/01/23)

15.238

Variation % (même semaine année N-1)

15.605

Bardiere

Moyenne

1.250

Variation Valeur Semaine-1

-0.100

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.200

Variation % (par rapport au 01/01/23)

4.167

Variation % (même semaine année N-1)

13.636

I.M.R

Moyenne

195.890

Variation Valeur Semaine-1

0.870

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

167.260

Variation % (par rapport au 01/01/23)

17.117

Variation % (même semaine année N-1)

20.348

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

11,489.000

Variation Valeur Semaine-1

-3,749.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

15,837.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-27.455

Variation % (même semaine année N-1)

-16.764

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 10/07/23	Mini 2.350	Maxi 2.351	Moyenne 2.350	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.828	Variation % (par rapport au 01/01/23) 28.556	Variation % (même semaine, année N-1) 26.548
Porc base 56 TMP	Date 13/07/23	Mini 2.350	Maxi 2.355	Moyenne 2.352	Variation Valeur Semaine-1 0.002	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.878	Variation % (par rapport au 01/01/23) 25.240	Variation % (même semaine, année N-1) 26.452
Coche sans tête	Date 13/07/23	Mini 1.769	Maxi 1.773	Moyenne 1.771	Variation Valeur Semaine-1 0.002	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.264	Variation % (par rapport au 01/01/23) 40.111	Variation % (même semaine, année N-1) 58.977

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

10/07/23

Mini

2.350

Maxi

2.351

Moyenne

2.350

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.828

Variation % (par rapport au 01/01/23)

28.556

Variation % (même semaine,
année N-1)

26.548

Porc base 56 TMP

Date

13/07/23

Mini

2.350

Maxi

2.355

Moyenne

2.352

Variation Valeur Semaine-1

0.002

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.878

Variation % (par rapport au 01/01/23)

25.240

Variation % (même semaine,
année N-1)

26.452

Coche sans tête

Date

13/07/23

Mini

1.769

Maxi

1.773

Moyenne

1.771

Variation Valeur Semaine-1

0.002

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.264

Variation % (par rapport au 01/01/23)

40.111

Variation % (même semaine,
année N-1)

58.977

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 03/07/23 au 07/07/23	Moyenne 2.500	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 2.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) 25.000	Variation % (même semaine, année N-1) 35.135
Espagne (mercolleida)	Date du 03/07/23 au 07/07/23	Moyenne 2.025	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.645	Variation % (par rapport au 01/01/23) 23.100	Variation % (même semaine, année N-1) 21.403

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 03/07/23 au 07/07/23

Moyenne

2.500

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

2.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

25.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

35.135

Espagne (mercolleida)

Date

du 03/07/23 au 07/07/23

Moyenne

2.025

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.645

Variation % (par rapport au 01/01/23)

23.100

Variation % (même semaine,
année N-1)

21.403

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