Cotation hebdo semaine n°40/2021

Cotations porc rungis

Semaine n° 40 - 2021

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 2.520	Variation Valeur Semaine-1 -0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.460	Variation % (par rapport au 01/01/21) 2.439	Variation % (même semaine année N-1) -4.545
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 2.940	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.950	Variation % (par rapport au 01/01/21) -0.339	Variation % (même semaine année N-1) -2.000
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.340	Variation Valeur Semaine-1 -0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 3.270	Variation % (par rapport au 01/01/21) 2.141	Variation % (même semaine année N-1) 0.906
Hachage sans gorge	Moyenne 1.410	Variation Valeur Semaine-1 -0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.120	Variation % (par rapport au 01/01/21) 25.893	Variation % (même semaine année N-1) 0.000
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.050	Variation Valeur Semaine-1 -0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 3.060	Variation % (par rapport au 01/01/21) -0.327	Variation % (même semaine année N-1) -4.088
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 2.500	Variation Valeur Semaine-1 -0.080	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.500	Variation % (par rapport au 01/01/21) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) -4.215
Bardiere	Moyenne 0.600	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0.600	Variation % (par rapport au 01/01/21) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) 0.000
I.M.R	Moyenne 133.570	Variation Valeur Semaine-1 -1.550	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 130.300	Variation % (par rapport au 01/01/21) 2.510	Variation % (même semaine année N-1) -3.034
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 14,154.000	Variation Valeur Semaine-1 -935.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 17,383.000	Variation % (par rapport au 01/01/21) -18.576	Variation % (même semaine année N-1) -22.393
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

2.520

Variation Valeur Semaine-1

-0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.460

Variation % (par rapport au 01/01/21)

2.439

Variation % (même semaine année N-1)

-4.545

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

2.940

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.950

Variation % (par rapport au 01/01/21)

-0.339

Variation % (même semaine année N-1)

-2.000

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.340

Variation Valeur Semaine-1

-0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

3.270

Variation % (par rapport au 01/01/21)

2.141

Variation % (même semaine année N-1)

0.906

Hachage sans gorge

Moyenne

1.410

Variation Valeur Semaine-1

-0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.120

Variation % (par rapport au 01/01/21)

25.893

Variation % (même semaine année N-1)

0.000

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.050

Variation Valeur Semaine-1

-0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

3.060

Variation % (par rapport au 01/01/21)

-0.327

Variation % (même semaine année N-1)

-4.088

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

2.500

Variation Valeur Semaine-1

-0.080

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.500

Variation % (par rapport au 01/01/21)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

-4.215

Bardiere

Moyenne

0.600

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

0.600

Variation % (par rapport au 01/01/21)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

0.000

I.M.R

Moyenne

133.570

Variation Valeur Semaine-1

-1.550

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

130.300

Variation % (par rapport au 01/01/21)

2.510

Variation % (même semaine année N-1)

-3.034

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

14,154.000

Variation Valeur Semaine-1

-935.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

17,383.000

Variation % (par rapport au 01/01/21)

-18.576

Variation % (même semaine année N-1)

-22.393

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 04/10/21	Mini 1.227	Maxi 1.253	Moyenne 1.249	Variation Valeur Semaine-1 -0.003	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/21) 3.997	Variation % (même semaine, année N-1) -9.427
Porc base 56 TMP	Date 07/10/21	Mini 1.195	Maxi 1.252	Moyenne 1.223	Variation Valeur Semaine-1 -0.026	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/21) 1.832	Variation % (même semaine, année N-1) -10.860
Coche sans tête	Date 07/10/21	Mini 0.774	Maxi 0.780	Moyenne 0.776	Variation Valeur Semaine-1 -0.048	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0.741	Variation % (par rapport au 01/01/21) 4.723	Variation % (même semaine, année N-1) -10.805

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

04/10/21

Mini

1.227

Maxi

1.253

Moyenne

1.249

Variation Valeur Semaine-1

-0.003

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/21)

3.997

Variation % (même semaine,
année N-1)

-9.427

Porc base 56 TMP

Date

07/10/21

Mini

1.195

Maxi

1.252

Moyenne

1.223

Variation Valeur Semaine-1

-0.026

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/21)

1.832

Variation % (même semaine,
année N-1)

-10.860

Coche sans tête

Date

07/10/21

Mini

0.774

Maxi

0.780

Moyenne

0.776

Variation Valeur Semaine-1

-0.048

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

0.741

Variation % (par rapport au 01/01/21)

4.723

Variation % (même semaine,
année N-1)

-10.805

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 27/09/21 au 01/10/21	Moyenne 1.240	Variation Valeur Semaine-1 -0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.190	Variation % (par rapport au 01/01/21) 4.202	Variation % (même semaine, année N-1) -2.362
Espagne (mercolleida)	Date du 27/09/21 au 01/10/21	Moyenne 1.114	Variation Valeur Semaine-1 -0.033	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.096	Variation % (par rapport au 01/01/21) 1.642	Variation % (même semaine, année N-1) -14.043

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 27/09/21 au 01/10/21

Moyenne

1.240

Variation Valeur Semaine-1

-0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.190

Variation % (par rapport au 01/01/21)

4.202

Variation % (même semaine,
année N-1)

-2.362

Espagne (mercolleida)

Date

du 27/09/21 au 01/10/21

Moyenne

1.114

Variation Valeur Semaine-1

-0.033

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.096

Variation % (par rapport au 01/01/21)

1.642

Variation % (même semaine,
année N-1)

-14.043

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