Cotation hebdo semaine n°36/2021

Cotations porc rungis

Semaine n° 36 - 2021

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Jambon sans mouille	Moyenne 2.64	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.46	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 7.32	Variation % (même semaine année N-1) 1.15
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.08	Variation Valeur Semaine-1 -0.01	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.95	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 4.41	Variation % (même semaine année N-1) 0.00
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.42	Variation Valeur Semaine-1 -0.01	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 3.27	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 4.59	Variation % (même semaine année N-1) 2.70
Hachage sans gorge	Moyenne 1.39	Variation Valeur Semaine-1 0.03	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.12	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 24.11	Variation % (même semaine année N-1) -2.80
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.09	Variation Valeur Semaine-1 -0.01	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 3.06	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 0.98	Variation % (même semaine année N-1) -2.83
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 2.64	Variation Valeur Semaine-1 -0.01	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.50	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 5.60	Variation % (même semaine année N-1) 1.93
Bardiere	Moyenne 0.60	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 0.60	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 0.00	Variation % (même semaine année N-1) 50.00
I.M.R	Moyenne 136.64	Variation Valeur Semaine-1 -0.05	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 130.30	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 4.87	Variation % (même semaine année N-1) 0.04
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 14,508.00	Variation Valeur Semaine-1 1,608.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 17,383.00	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -16.54	Variation % (même semaine année N-1) -11.16
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

2.64

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.46

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

7.32

Variation % (même semaine année N-1)

1.15

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.08

Variation Valeur Semaine-1

-0.01

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.95

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

4.41

Variation % (même semaine année N-1)

0.00

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.42

Variation Valeur Semaine-1

-0.01

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

3.27

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

4.59

Variation % (même semaine année N-1)

2.70

Hachage sans gorge

Moyenne

1.39

Variation Valeur Semaine-1

0.03

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.12

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

24.11

Variation % (même semaine année N-1)

-2.80

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.09

Variation Valeur Semaine-1

-0.01

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

3.06

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

0.98

Variation % (même semaine année N-1)

-2.83

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

2.64

Variation Valeur Semaine-1

-0.01

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.50

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

5.60

Variation % (même semaine année N-1)

1.93

Bardiere

Moyenne

0.60

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

0.60

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

0.00

Variation % (même semaine année N-1)

50.00

I.M.R

Moyenne

136.64

Variation Valeur Semaine-1

-0.05

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

130.30

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

4.87

Variation % (même semaine année N-1)

0.04

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

14,508.00

Variation Valeur Semaine-1

1,608.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

17,383.00

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

-16.54

Variation % (même semaine année N-1)

-11.16

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon avec mouille

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Marché au cadran breton

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 09/09/2121	Mini 1.339	Maxi 1.343	Moyenne 1.340	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 11.57	Variation % (même semaine, année N-1) -
Porc base 56 TMP	Date 09/09/2121	Mini 1.332	Maxi 1.337	Moyenne 1.335	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 11.16	Variation % (même semaine, année N-1) -
Coche sans tête	Date 09/09/2121	Mini 0.958	Maxi 0.960	Moyenne 0.960	Variation Valeur Semaine-1 -0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 0.741	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 29.56	Variation % (même semaine, année N-1) 7.62

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

09/09/2121

Mini

1.339

Maxi

1.343

Moyenne

1.340

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

11.57

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

09/09/2121

Mini

1.332

Maxi

1.337

Moyenne

1.335

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

11.16

Variation % (même semaine,
année N-1)

Coche sans tête

Date

09/09/2121

Mini

0.958

Maxi

0.960

Moyenne

0.960

Variation Valeur Semaine-1

-0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

0.741

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

29.56

Variation % (même semaine,
année N-1)

7.62

Porc base 56 TMP

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 09/09/2121	Moyenne 1.47	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.33	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 10.53	Variation % (même semaine, année N-1) 0.68
Porc classe S	Date 09/09/2121	Moyenne 1.55	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.40	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 10.71	Variation % (même semaine, année N-1) 1.31

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

09/09/2121

Moyenne

1.47

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.33

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

10.53

Variation % (même semaine,
année N-1)

0.68

Porc classe S

Date

09/09/2121

Moyenne

1.55

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.40

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

10.71

Variation % (même semaine,
année N-1)

1.31

Porc classe E

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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