Cotation hebdo semaine n°33/2021

Cotations porc rungis

Semaine n° 33 - 2021

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 2.640	Variation Valeur Semaine-1 -0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.460	Variation % (par rapport au 01/01/21) 7.317	Variation % (même semaine année N-1) 2.724
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.080	Variation Valeur Semaine-1 -0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.950	Variation % (par rapport au 01/01/21) 4.407	Variation % (même semaine année N-1) 0.326
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.410	Variation Valeur Semaine-1 0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 3.270	Variation % (par rapport au 01/01/21) 4.281	Variation % (même semaine année N-1) 3.021
Hachage sans gorge	Moyenne 1.410	Variation Valeur Semaine-1 -0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.120	Variation % (par rapport au 01/01/21) 25.893	Variation % (même semaine année N-1) -4.082
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.090	Variation Valeur Semaine-1 0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 3.060	Variation % (par rapport au 01/01/21) 0.980	Variation % (même semaine année N-1) 0.980
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 2.630	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.500	Variation % (par rapport au 01/01/21) 5.200	Variation % (même semaine année N-1) 2.734
Bardiere	Moyenne 0.600	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0.600	Variation % (par rapport au 01/01/21) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) 50.000
I.M.R	Moyenne 136.720	Variation Valeur Semaine-1 0.570	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 130.300	Variation % (par rapport au 01/01/21) 4.927	Variation % (même semaine année N-1) 2.175
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 13,294.000	Variation Valeur Semaine-1 -1,522.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 17,383.000	Variation % (par rapport au 01/01/21) -23.523	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

2.640

Variation Valeur Semaine-1

-0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.460

Variation % (par rapport au 01/01/21)

7.317

Variation % (même semaine année N-1)

2.724

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.080

Variation Valeur Semaine-1

-0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.950

Variation % (par rapport au 01/01/21)

4.407

Variation % (même semaine année N-1)

0.326

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.410

Variation Valeur Semaine-1

0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

3.270

Variation % (par rapport au 01/01/21)

4.281

Variation % (même semaine année N-1)

3.021

Hachage sans gorge

Moyenne

1.410

Variation Valeur Semaine-1

-0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.120

Variation % (par rapport au 01/01/21)

25.893

Variation % (même semaine année N-1)

-4.082

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.090

Variation Valeur Semaine-1

0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

3.060

Variation % (par rapport au 01/01/21)

0.980

Variation % (même semaine année N-1)

0.980

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

2.630

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.500

Variation % (par rapport au 01/01/21)

5.200

Variation % (même semaine année N-1)

2.734

Bardiere

Moyenne

0.600

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

0.600

Variation % (par rapport au 01/01/21)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

50.000

I.M.R

Moyenne

136.720

Variation Valeur Semaine-1

0.570

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

130.300

Variation % (par rapport au 01/01/21)

4.927

Variation % (même semaine année N-1)

2.175

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

13,294.000

Variation Valeur Semaine-1

-1,522.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

17,383.000

Variation % (par rapport au 01/01/21)

-23.523

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 16/08/21	Mini 1.343	Maxi 1.347	Moyenne 1.345	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/21) 11.990	Variation % (même semaine, année N-1) 4.022
Porc base 56 TMP	Date 19/08/21	Mini 1.339	Maxi 1.347	Moyenne 1.345	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/21) 11.990	Variation % (même semaine, année N-1) 3.861
Coche sans tête	Date 19/08/21	Mini 0.981	Maxi 0.983	Moyenne 0.982	Variation Valeur Semaine-1 0.001	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0.741	Variation % (par rapport au 01/01/21) 32.524	Variation % (même semaine, année N-1) 14.053

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

16/08/21

Mini

1.343

Maxi

1.347

Moyenne

1.345

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/21)

11.990

Variation % (même semaine,
année N-1)

4.022

Porc base 56 TMP

Date

19/08/21

Mini

1.339

Maxi

1.347

Moyenne

1.345

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/21)

11.990

Variation % (même semaine,
année N-1)

3.861

Coche sans tête

Date

19/08/21

Mini

0.981

Maxi

0.983

Moyenne

0.982

Variation Valeur Semaine-1

0.001

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

0.741

Variation % (par rapport au 01/01/21)

32.524

Variation % (même semaine,
année N-1)

14.053

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 09/08/21 au 13/08/21	Moyenne 1.370	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.190	Variation % (par rapport au 01/01/21) 15.126	Variation % (même semaine, année N-1) -6.803
Espagne (mercolleida)	Date du 09/08/21 au 13/08/21	Moyenne 1.257	Variation Valeur Semaine-1 -0.014	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.096	Variation % (par rapport au 01/01/21) 14.690	Variation % (même semaine, année N-1) -3.308

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 09/08/21 au 13/08/21

Moyenne

1.370

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.190

Variation % (par rapport au 01/01/21)

15.126

Variation % (même semaine,
année N-1)

-6.803

Espagne (mercolleida)

Date

du 09/08/21 au 13/08/21

Moyenne

1.257

Variation Valeur Semaine-1

-0.014

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.096

Variation % (par rapport au 01/01/21)

14.690

Variation % (même semaine,
année N-1)

-3.308

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