Cotation hebdo semaine n°32/2021

Cotations porc rungis

Semaine n° 32 - 2021

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 2.660	Variation Valeur Semaine-1 0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.460	Variation % (par rapport au 01/01/21) 8.130	Variation % (même semaine année N-1) 3.906
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.100	Variation Valeur Semaine-1 0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.950	Variation % (par rapport au 01/01/21) 5.085	Variation % (même semaine année N-1) 1.974
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.400	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 3.270	Variation % (par rapport au 01/01/21) 3.976	Variation % (même semaine année N-1) 2.719
Hachage sans gorge	Moyenne 1.430	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.120	Variation % (par rapport au 01/01/21) 27.679	Variation % (même semaine année N-1) 0.704
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.040	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 3.060	Variation % (par rapport au 01/01/21) -0.654	Variation % (même semaine année N-1) -1.299
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 2.630	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.500	Variation % (par rapport au 01/01/21) 5.200	Variation % (même semaine année N-1) 0.382
Bardiere	Moyenne 0.600	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0.600	Variation % (par rapport au 01/01/21) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) 50.000
I.M.R	Moyenne 136.150	Variation Valeur Semaine-1 0.310	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 130.300	Variation % (par rapport au 01/01/21) 4.490	Variation % (même semaine année N-1) 1.848
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 14,816.000	Variation Valeur Semaine-1 747.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 17,383.000	Variation % (par rapport au 01/01/21) -14.767	Variation % (même semaine année N-1) -8.032
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

2.660

Variation Valeur Semaine-1

0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.460

Variation % (par rapport au 01/01/21)

8.130

Variation % (même semaine année N-1)

3.906

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.100

Variation Valeur Semaine-1

0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.950

Variation % (par rapport au 01/01/21)

5.085

Variation % (même semaine année N-1)

1.974

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.400

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

3.270

Variation % (par rapport au 01/01/21)

3.976

Variation % (même semaine année N-1)

2.719

Hachage sans gorge

Moyenne

1.430

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.120

Variation % (par rapport au 01/01/21)

27.679

Variation % (même semaine année N-1)

0.704

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.040

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

3.060

Variation % (par rapport au 01/01/21)

-0.654

Variation % (même semaine année N-1)

-1.299

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

2.630

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.500

Variation % (par rapport au 01/01/21)

5.200

Variation % (même semaine année N-1)

0.382

Bardiere

Moyenne

0.600

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

0.600

Variation % (par rapport au 01/01/21)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

50.000

I.M.R

Moyenne

136.150

Variation Valeur Semaine-1

0.310

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

130.300

Variation % (par rapport au 01/01/21)

4.490

Variation % (même semaine année N-1)

1.848

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

14,816.000

Variation Valeur Semaine-1

747.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

17,383.000

Variation % (par rapport au 01/01/21)

-14.767

Variation % (même semaine année N-1)

-8.032

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 09/08/21	Mini 1.344	Maxi 1.347	Moyenne 1.346	Variation Valeur Semaine-1 0.001	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/21) 12.073	Variation % (même semaine, année N-1) 4.099
Porc base 56 TMP	Date 12/08/21	Mini 1.343	Maxi 1.347	Moyenne 1.345	Variation Valeur Semaine-1 -0.001	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/21) 11.990	Variation % (même semaine, année N-1) 4.022
Coche sans tête	Date 12/08/21	Mini 0.980	Maxi 0.986	Moyenne 0.981	Variation Valeur Semaine-1 0.001	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0.741	Variation % (par rapport au 01/01/21) 32.389	Variation % (même semaine, année N-1) 14.203

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

09/08/21

Mini

1.344

Maxi

1.347

Moyenne

1.346

Variation Valeur Semaine-1

0.001

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/21)

12.073

Variation % (même semaine,
année N-1)

4.099

Porc base 56 TMP

Date

12/08/21

Mini

1.343

Maxi

1.347

Moyenne

1.345

Variation Valeur Semaine-1

-0.001

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/21)

11.990

Variation % (même semaine,
année N-1)

4.022

Coche sans tête

Date

12/08/21

Mini

0.980

Maxi

0.986

Moyenne

0.981

Variation Valeur Semaine-1

0.001

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

0.741

Variation % (par rapport au 01/01/21)

32.389

Variation % (même semaine,
année N-1)

14.203

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 02/08/21 au 06/08/21	Moyenne 1.370	Variation Valeur Semaine-1 -0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.190	Variation % (par rapport au 01/01/21) 15.126	Variation % (même semaine, année N-1) -6.803
Espagne (mercolleida)	Date du 02/08/21 au 06/08/21	Moyenne 1.271	Variation Valeur Semaine-1 -0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.096	Variation % (par rapport au 01/01/21) 15.967	Variation % (même semaine, année N-1) -2.231

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 02/08/21 au 06/08/21

Moyenne

1.370

Variation Valeur Semaine-1

-0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.190

Variation % (par rapport au 01/01/21)

15.126

Variation % (même semaine,
année N-1)

-6.803

Espagne (mercolleida)

Date

du 02/08/21 au 06/08/21

Moyenne

1.271

Variation Valeur Semaine-1

-0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.096

Variation % (par rapport au 01/01/21)

15.967

Variation % (même semaine,
année N-1)

-2.231

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