Cotation hebdo semaine n°31/2021

Cotations porc rungis

Semaine n° 31 - 2021

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Jambon sans mouille	Moyenne 2.64	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.46	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 7.32	Variation % (même semaine année N-1) 3.13
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.07	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.95	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 4.07	Variation % (même semaine année N-1) 0.33
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.40	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 3.27	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 3.98	Variation % (même semaine année N-1) 2.10
Hachage sans gorge	Moyenne 1.43	Variation Valeur Semaine-1 -0.02	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.12	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 27.68	Variation % (même semaine année N-1) 0.70
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.04	Variation Valeur Semaine-1 -0.04	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 3.06	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -0.65	Variation % (même semaine année N-1) -1.94
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 2.63	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.50	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 5.20	Variation % (même semaine année N-1) 1.15
Bardiere	Moyenne 0.60	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 0.60	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 0.00	Variation % (même semaine année N-1) 50.00
I.M.R	Moyenne 135.84	Variation Valeur Semaine-1 -0.90	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 130.30	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 4.25	Variation % (même semaine année N-1) 1.23
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 14,069.00	Variation Valeur Semaine-1 1,458.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 17,383.00	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -19.06	Variation % (même semaine année N-1) -12.20
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

2.64

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.46

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

7.32

Variation % (même semaine année N-1)

3.13

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.07

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.95

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

4.07

Variation % (même semaine année N-1)

0.33

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.40

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

3.27

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

3.98

Variation % (même semaine année N-1)

2.10

Hachage sans gorge

Moyenne

1.43

Variation Valeur Semaine-1

-0.02

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.12

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

27.68

Variation % (même semaine année N-1)

0.70

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.04

Variation Valeur Semaine-1

-0.04

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

3.06

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

-0.65

Variation % (même semaine année N-1)

-1.94

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

2.63

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.50

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

5.20

Variation % (même semaine année N-1)

1.15

Bardiere

Moyenne

0.60

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

0.60

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

0.00

Variation % (même semaine année N-1)

50.00

I.M.R

Moyenne

135.84

Variation Valeur Semaine-1

-0.90

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

130.30

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

4.25

Variation % (même semaine année N-1)

1.23

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

14,069.00

Variation Valeur Semaine-1

1,458.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

17,383.00

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

-19.06

Variation % (même semaine année N-1)

-12.20

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon avec mouille

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Marché au cadran breton

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 08/08/2121	Mini 1.341	Maxi 1.347	Moyenne 1.345	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 11.99	Variation % (même semaine, année N-1) -
Porc base 56 TMP	Date 08/08/2121	Mini 1.341	Maxi 1.348	Moyenne 1.345	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 11.99	Variation % (même semaine, année N-1) -
Coche sans tête	Date 08/08/2121	Mini 0.980	Maxi 0.980	Moyenne 0.980	Variation Valeur Semaine-1 -0.002	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 0.741	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 32.25	Variation % (même semaine, année N-1) 13.43

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

08/08/2121

Mini

1.341

Maxi

1.347

Moyenne

1.345

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

11.99

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

08/08/2121

Mini

1.341

Maxi

1.348

Moyenne

1.345

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

11.99

Variation % (même semaine,
année N-1)

Coche sans tête

Date

08/08/2121

Mini

0.980

Maxi

0.980

Moyenne

0.980

Variation Valeur Semaine-1

-0.002

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

0.741

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

32.25

Variation % (même semaine,
année N-1)

13.43

Porc base 56 TMP

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 07/07/2929	Moyenne 1.47	Variation Valeur Semaine-1 -0.02	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.33	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 10.53	Variation % (même semaine, année N-1) 2.08
Porc classe S	Date 07/07/2929	Moyenne 1.55	Variation Valeur Semaine-1 -0.01	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.40	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 10.71	Variation % (même semaine, année N-1) 2.65

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

07/07/2929

Moyenne

1.47

Variation Valeur Semaine-1

-0.02

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.33

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

10.53

Variation % (même semaine,
année N-1)

2.08

Porc classe S

Date

07/07/2929

Moyenne

1.55

Variation Valeur Semaine-1

-0.01

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.40

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

10.71

Variation % (même semaine,
année N-1)

2.65

Porc classe E

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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