Cotation hebdo semaine n°31/2021

Cotations porc rungis

Semaine n° 31 - 2021

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 2.640	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.460	Variation % (par rapport au 01/01/21) 7.317	Variation % (même semaine année N-1) 3.125
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.070	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.950	Variation % (par rapport au 01/01/21) 4.068	Variation % (même semaine année N-1) 0.327
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.400	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 3.270	Variation % (par rapport au 01/01/21) 3.976	Variation % (même semaine année N-1) 2.102
Hachage sans gorge	Moyenne 1.430	Variation Valeur Semaine-1 -0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.120	Variation % (par rapport au 01/01/21) 27.679	Variation % (même semaine année N-1) 0.704
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.040	Variation Valeur Semaine-1 -0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 3.060	Variation % (par rapport au 01/01/21) -0.654	Variation % (même semaine année N-1) -1.935
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 2.630	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.500	Variation % (par rapport au 01/01/21) 5.200	Variation % (même semaine année N-1) 1.154
Bardiere	Moyenne 0.600	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0.600	Variation % (par rapport au 01/01/21) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) 50.000
I.M.R	Moyenne 135.840	Variation Valeur Semaine-1 -0.900	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 130.300	Variation % (par rapport au 01/01/21) 4.252	Variation % (même semaine année N-1) 1.230
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 14,069.000	Variation Valeur Semaine-1 1,458.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 17,383.000	Variation % (par rapport au 01/01/21) -19.065	Variation % (même semaine année N-1) -12.200
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

2.640

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.460

Variation % (par rapport au 01/01/21)

7.317

Variation % (même semaine année N-1)

3.125

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.070

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.950

Variation % (par rapport au 01/01/21)

4.068

Variation % (même semaine année N-1)

0.327

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.400

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

3.270

Variation % (par rapport au 01/01/21)

3.976

Variation % (même semaine année N-1)

2.102

Hachage sans gorge

Moyenne

1.430

Variation Valeur Semaine-1

-0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.120

Variation % (par rapport au 01/01/21)

27.679

Variation % (même semaine année N-1)

0.704

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.040

Variation Valeur Semaine-1

-0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

3.060

Variation % (par rapport au 01/01/21)

-0.654

Variation % (même semaine année N-1)

-1.935

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

2.630

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.500

Variation % (par rapport au 01/01/21)

5.200

Variation % (même semaine année N-1)

1.154

Bardiere

Moyenne

0.600

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

0.600

Variation % (par rapport au 01/01/21)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

50.000

I.M.R

Moyenne

135.840

Variation Valeur Semaine-1

-0.900

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

130.300

Variation % (par rapport au 01/01/21)

4.252

Variation % (même semaine année N-1)

1.230

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

14,069.000

Variation Valeur Semaine-1

1,458.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

17,383.000

Variation % (par rapport au 01/01/21)

-19.065

Variation % (même semaine année N-1)

-12.200

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 02/08/21	Mini 1.341	Maxi 1.347	Moyenne 1.345	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/21) 11.990	Variation % (même semaine, année N-1) 4.022
Porc base 56 TMP	Date 05/08/21	Mini 1.341	Maxi 1.348	Moyenne 1.345	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/21) 11.990	Variation % (même semaine, année N-1) 4.022
Coche sans tête	Date 05/08/21	Mini 0.980	Maxi 0.980	Moyenne 0.980	Variation Valeur Semaine-1 -0.002	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0.741	Variation % (par rapport au 01/01/21) 32.254	Variation % (même semaine, année N-1) 13.426

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

02/08/21

Mini

1.341

Maxi

1.347

Moyenne

1.345

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/21)

11.990

Variation % (même semaine,
année N-1)

4.022

Porc base 56 TMP

Date

05/08/21

Mini

1.341

Maxi

1.348

Moyenne

1.345

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/21)

11.990

Variation % (même semaine,
année N-1)

4.022

Coche sans tête

Date

05/08/21

Mini

0.980

Maxi

0.980

Moyenne

0.980

Variation Valeur Semaine-1

-0.002

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

0.741

Variation % (par rapport au 01/01/21)

32.254

Variation % (même semaine,
année N-1)

13.426

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 26/07/21 au 30/07/21	Moyenne 1.420	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.190	Variation % (par rapport au 01/01/21) 19.328	Variation % (même semaine, année N-1) -3.401
Espagne (mercolleida)	Date du 26/07/21 au 30/07/21	Moyenne 1.291	Variation Valeur Semaine-1 -0.029	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.096	Variation % (par rapport au 01/01/21) 17.792	Variation % (même semaine, année N-1) -0.692

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 26/07/21 au 30/07/21

Moyenne

1.420

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.190

Variation % (par rapport au 01/01/21)

19.328

Variation % (même semaine,
année N-1)

-3.401

Espagne (mercolleida)

Date

du 26/07/21 au 30/07/21

Moyenne

1.291

Variation Valeur Semaine-1

-0.029

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.096

Variation % (par rapport au 01/01/21)

17.792

Variation % (même semaine,
année N-1)

-0.692

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