Cotation hebdo semaine n°28/2021

Cotations porc rungis

Semaine n° 28 - 2021

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Jambon sans mouille	Moyenne 2.68	Variation Valeur Semaine-1 -0.05	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.46	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 8.94	Variation % (même semaine année N-1) 1.90
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.09	Variation Valeur Semaine-1 -0.02	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.95	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 4.75	Variation % (même semaine année N-1) -0.32
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.43	Variation Valeur Semaine-1 -0.02	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 3.27	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 4.89	Variation % (même semaine année N-1) 1.78
Hachage sans gorge	Moyenne 1.45	Variation Valeur Semaine-1 0.06	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.12	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 29.46	Variation % (même semaine année N-1) 0.69
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.13	Variation Valeur Semaine-1 -0.05	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 3.06	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 2.29	Variation % (même semaine année N-1) -1.57
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 2.61	Variation Valeur Semaine-1 0.01	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.50	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 4.40	Variation % (même semaine année N-1) -4.04
Bardiere	Moyenne 0.60	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 0.60	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 0.00	Variation % (même semaine année N-1) 50.00
I.M.R	Moyenne 138.53	Variation Valeur Semaine-1 -1.46	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 130.30	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 6.32	Variation % (même semaine année N-1) 0.94
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 12,004.00	Variation Valeur Semaine-1 -2,316.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 17,383.00	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -30.94	Variation % (même semaine année N-1) -27.35
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

2.68

Variation Valeur Semaine-1

-0.05

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.46

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

8.94

Variation % (même semaine année N-1)

1.90

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.09

Variation Valeur Semaine-1

-0.02

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.95

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

4.75

Variation % (même semaine année N-1)

-0.32

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.43

Variation Valeur Semaine-1

-0.02

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

3.27

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

4.89

Variation % (même semaine année N-1)

1.78

Hachage sans gorge

Moyenne

1.45

Variation Valeur Semaine-1

0.06

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.12

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

29.46

Variation % (même semaine année N-1)

0.69

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.13

Variation Valeur Semaine-1

-0.05

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

3.06

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

2.29

Variation % (même semaine année N-1)

-1.57

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

2.61

Variation Valeur Semaine-1

0.01

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.50

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

4.40

Variation % (même semaine année N-1)

-4.04

Bardiere

Moyenne

0.60

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

0.60

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

0.00

Variation % (même semaine année N-1)

50.00

I.M.R

Moyenne

138.53

Variation Valeur Semaine-1

-1.46

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

130.30

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

6.32

Variation % (même semaine année N-1)

0.94

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

12,004.00

Variation Valeur Semaine-1

-2,316.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

17,383.00

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

-30.94

Variation % (même semaine année N-1)

-27.35

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon avec mouille

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Marché au cadran breton

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 07/07/2121	Mini 1.375	Maxi 1.382	Moyenne 1.379	Variation Valeur Semaine-1 -0.008	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 14.82	Variation % (même semaine, année N-1) 3.14
Porc base 56 TMP	Date 07/07/2121	Mini 1.347	Maxi 1.360	Moyenne 1.350	Variation Valeur Semaine-1 -0.037	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 12.41	Variation % (même semaine, année N-1) 0.97
Coche sans tête	Date 07/07/2121	Mini 0.980	Maxi 0.982	Moyenne 0.980	Variation Valeur Semaine-1 -0.009	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 0.741	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 32.25	Variation % (même semaine, année N-1) 5.60

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

07/07/2121

Mini

1.375

Maxi

1.382

Moyenne

1.379

Variation Valeur Semaine-1

-0.008

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

14.82

Variation % (même semaine,
année N-1)

3.14

Porc base 56 TMP

Date

07/07/2121

Mini

1.347

Maxi

1.360

Moyenne

1.350

Variation Valeur Semaine-1

-0.037

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

12.41

Variation % (même semaine,
année N-1)

0.97

Coche sans tête

Date

07/07/2121

Mini

0.980

Maxi

0.982

Moyenne

0.980

Variation Valeur Semaine-1

-0.009

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

0.741

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

32.25

Variation % (même semaine,
année N-1)

5.60

Porc base 56 TMP

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 07/07/2121	Moyenne 1.58	Variation Valeur Semaine-1 -0.04	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.33	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 18.80	Variation % (même semaine, année N-1) 7.48
Porc classe S	Date 07/07/2121	Moyenne 1.66	Variation Valeur Semaine-1 -0.06	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.40	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 18.57	Variation % (même semaine, année N-1) 7.79

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

07/07/2121

Moyenne

1.58

Variation Valeur Semaine-1

-0.04

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.33

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

18.80

Variation % (même semaine,
année N-1)

7.48

Porc classe S

Date

07/07/2121

Moyenne

1.66

Variation Valeur Semaine-1

-0.06

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.40

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

18.57

Variation % (même semaine,
année N-1)

7.79

Porc classe E

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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