Cotation hebdo semaine n°25/2021

Cotations porc rungis

Semaine n° 25 - 2021

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Jambon sans mouille	Moyenne 2.87	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.46	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 16.67	Variation % (même semaine année N-1) 8.71
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.09	Variation Valeur Semaine-1 -0.01	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.95	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 4.75	Variation % (même semaine année N-1) 0.00
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.47	Variation Valeur Semaine-1 -0.04	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 3.27	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 6.12	Variation % (même semaine année N-1) 4.20
Hachage sans gorge	Moyenne 1.46	Variation Valeur Semaine-1 -0.02	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.12	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 30.36	Variation % (même semaine année N-1) 2.10
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.23	Variation Valeur Semaine-1 -0.01	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 3.06	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 5.56	Variation % (même semaine année N-1) 0.94
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 2.66	Variation Valeur Semaine-1 -0.07	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 2.50	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 6.40	Variation % (même semaine année N-1) -5.00
Bardiere	Moyenne 0.70	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 0.60	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 16.67	Variation % (même semaine année N-1) 75.00
I.M.R	Moyenne 144.28	Variation Valeur Semaine-1 -0.60	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 130.30	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 10.73	Variation % (même semaine année N-1) 4.98
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 15,800.00	Variation Valeur Semaine-1 1,393.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 17,383.00	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -9.11	Variation % (même semaine année N-1) -3.55
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) -	Variation % (par rapport au 01/01/2021) -	Variation % (même semaine année N-1) -

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

2.87

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.46

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

16.67

Variation % (même semaine année N-1)

8.71

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.09

Variation Valeur Semaine-1

-0.01

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.95

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

4.75

Variation % (même semaine année N-1)

0.00

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.47

Variation Valeur Semaine-1

-0.04

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

3.27

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

6.12

Variation % (même semaine année N-1)

4.20

Hachage sans gorge

Moyenne

1.46

Variation Valeur Semaine-1

-0.02

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.12

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

30.36

Variation % (même semaine année N-1)

2.10

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.23

Variation Valeur Semaine-1

-0.01

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

3.06

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

5.56

Variation % (même semaine année N-1)

0.94

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

2.66

Variation Valeur Semaine-1

-0.07

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

2.50

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

6.40

Variation % (même semaine année N-1)

-5.00

Bardiere

Moyenne

0.70

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

0.60

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

16.67

Variation % (même semaine année N-1)

75.00

I.M.R

Moyenne

144.28

Variation Valeur Semaine-1

-0.60

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

130.30

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

10.73

Variation % (même semaine année N-1)

4.98

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

15,800.00

Variation Valeur Semaine-1

1,393.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

17,383.00

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

-9.11

Variation % (même semaine année N-1)

-3.55

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon avec mouille

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Marché au cadran breton

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 06/06/2121	Mini 1.527	Maxi 1.548	Moyenne 1.537	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 27.98	Variation % (même semaine, année N-1) -
Porc base 56 TMP	Date 07/06/2121	Mini 1.487	Maxi 1.504	Moyenne 1.496	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 24.56	Variation % (même semaine, année N-1) -
Coche sans tête	Date 07/06/2121	Mini 0.989	Maxi 0.989	Moyenne 0.989	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 0.741	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 33.47	Variation % (même semaine, année N-1) 5.21

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

06/06/2121

Mini

1.527

Maxi

1.548

Moyenne

1.537

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

27.98

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

07/06/2121

Mini

1.487

Maxi

1.504

Moyenne

1.496

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

24.56

Variation % (même semaine,
année N-1)

Coche sans tête

Date

07/06/2121

Mini

0.989

Maxi

0.989

Moyenne

0.989

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

0.741

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

33.47

Variation % (même semaine,
année N-1)

5.21

Porc base 56 TMP

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/2021)	Variation % (par rapport au 01/01/2021)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 06/06/2121	Moyenne 1.67	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.33	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 25.56	Variation % (même semaine, année N-1) 13.61
Porc classe S	Date 06/06/2121	Moyenne 1.74	Variation Valeur Semaine-1 0.00	Moyenne début d'année (au 01/01/2021) 1.40	Variation % (par rapport au 01/01/2021) 24.29	Variation % (même semaine, année N-1) 12.99

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

06/06/2121

Moyenne

1.67

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.33

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

25.56

Variation % (même semaine,
année N-1)

13.61

Porc classe S

Date

06/06/2121

Moyenne

1.74

Variation Valeur Semaine-1

0.00

Moyenne début d'année (au 01/01/2021)

1.40

Variation % (par rapport au 01/01/2021)

24.29

Variation % (même semaine,
année N-1)

12.99

Porc classe E

Courbe d'évolution même semaine année N-1 (en euros)

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